Menggunakan pressure cooker adalah cara yang bagus untuk membuat nasi dengan cepat dan mudah. Prosesnya bisa jauh lebih cepat daripada panci kompor biasa, karena pressure cooker menyegel uap panas di dalamnya untuk menciptakan tekanan dan memasak makanan lebih cepat. Gunakan metode pot-in-pot daripada metode standar jika Anda memiliki sumber panas yang tidak konsisten yang cenderung membakar nasi. Coba tambahkan bahan lain ke nasi juga, untuk membuat makanan lengkap di pressure cooker Anda.
Langkah
Metode 1 dari 3: Menggunakan Metode Klasik
Langkah 1. Takar beras dan air
Tuangkan takaran beras yang Anda inginkan ke dalam panci presto Anda. Tambahkan air sesuai dengan jenis dan jumlah beras yang Anda gunakan. Satu cangkir nasi putih, misalnya, membutuhkan 1,5 gelas air.
- Ganti semua atau sebagian air dengan cairan untuk penyedap jika Anda mau, seperti kaldu ayam, kaldu sayuran, atau kaldu siap saji.
- Jangan pernah mengisi pressure cooker lebih dari setengah dengan nasi dan cairan.
- Tambahkan satu sendok teh mentega, minyak zaitun, atau minyak pilihan Anda ke nasi untuk rasa jika Anda suka.
Langkah 2. Kunci kompor
Tutup dan kunci tutup panci presto Anda dengan mengencangkan pegangan penutup ke pegangan untuk badan panci, atau bagaimanapun model Anda dimaksudkan untuk menutup sesuai dengan instruksi manual. Tempatkan kompor di atas kompor Anda.
Jika Anda menggunakan pressure cooker listrik, colokkan ke stopkontak dan hidupkan
Langkah 3. Naikkan tekanan Anda
Atur pembakar di atas kompor Anda ke panas tinggi sampai pressure cooker Anda menunjukkan tekanan tinggi, lalu kecilkan api untuk mempertahankan tekanan ini selama tiga menit. Periksa manual instruksi khusus Anda untuk mengetahui cara membaca tekanan pada kompor Anda dengan benar.
- Jika Anda menggunakan pressure cooker listrik, setel ke tekanan tinggi selama tiga menit. Kompor akan membutuhkan waktu beberapa menit untuk menaikkan tekanan sebelum tiga menit waktu memasak.
- Kecilkan api segera setelah kompor Anda mencapai tekanan tinggi, jika tidak nasi Anda bisa cepat matang.
Langkah 4. Lepaskan tekanan
Saat waktu memasak tiga menit sudah habis, angkat panci presto dari kompor untuk melepaskan tekanan alami selama 10 menit, yang berarti tekanan yang terbentuk di dalam akan terlepas secara alami saat dikeluarkan dari api. Nasi akan terus dimasak sementara tekanan dilepaskan secara perlahan.
Untuk kompor listrik, matikan saat timer berbunyi dan atur ke pelepasan tekanan alami selama 10 menit
Langkah 5. Buka tutupnya dan haluskan nasi
Setelah 10 menit pelepasan alami, lakukan pelepasan cepat pada panci presto Anda untuk membuka tutupnya. Miringkan kompor menjauh dari Anda saat membuka tutupnya untuk menghindari uap panas. Aduk nasi dengan garpu dan sajikan.
