Kacang dan kacang polong relatif mudah tumbuh, menjadikannya pilihan yang baik untuk tukang kebun pertama kali atau petak kebun baru. Ada banyak varietas masing-masing, mulai dari kacang hijau panjat hingga kacang polong manis. Mulailah tanaman Anda dari biji dengan menanamnya di tanah tempat Anda ingin menanamnya, karena kacang polong tidak suka ditransplantasikan. Kacang dan kacang polong rentan terhadap beberapa penyakit, tetapi penyiraman secukupnya dan menjaga dedaunan tetap kering dapat membantu memastikan tanaman Anda tetap sehat. Dengan sedikit perhatian, Anda akan mendapatkan panen sayuran yang lezat dan lembut hanya dalam beberapa bulan!
Langkah
Bagian 1 dari 3: Mempersiapkan Tempat Penanaman
Langkah 1. Pilih tempat yang mendapat setidaknya 6 sampai 8 jam sinar matahari
Kacang dan kebanyakan kacang polong lebih menyukai sinar matahari penuh. Amati halaman Anda sepanjang hari, dan perhatikan area mana yang mendapatkan sinar matahari yang baik. Karena sinar matahari sore bisa sangat intens, pergilah ke tempat yang mendapat banyak cahaya di pagi hari, tetapi sebagian teduh di kemudian hari.
Beberapa kacang polong tumbuh dengan baik di tempat teduh parsial, atau 4 hingga 6 jam sinar matahari. Saat Anda berbelanja benih, periksa preferensi cahaya tanaman pada label paket
Langkah 2. Mengolah tanah hingga kedalaman 8 hingga 10 inci (20 hingga 25 cm)
Gunakan cangkul atau sekop kebun untuk menggali dan membalik tanah. Sirami tanah dengan ringan terlebih dahulu agar lebih mudah diolah. Balikkan semua tanah di area tempat Anda berencana menanam sayuran.
- Kacang dan kacang polong tumbuh subur di tanah yang dikeringkan dengan baik. Jika Anda memiliki tanah yang padat, tambahkan setidaknya 10 hingga 15 lb (4,5 hingga 6,8 kg) pasir atau pupuk kandang dan kompos saat Anda mengolahnya.
- Coba gali lubang yang dangkal, lalu sirami selama sekitar satu menit dengan selang Anda. Jika air berada di genangan air dan tidak benar-benar mengalir, Anda harus mengubahnya dengan bahan organik atau pasir. Anda juga dapat mengambil segenggam tanah dan membentuknya menjadi bola. Jika bentuknya kompak dan tidak banyak hancur, tanah Anda padat.
Langkah 3. Tambahkan sekitar 5 lb (2,3 kg) pupuk nitrogen rendah atau tanpa nitrogen
Periksa 3 nomor NPK pupuk. Pilih satu dengan 0 atau 1 sebagai angka pertama dan angka kedua dan ketiga yang tinggi, seperti 0-10-10. Sebarkan pupuk di atas area tanam Anda, lalu campurkan ke dalam tanah.
- Angka 3 NPK mengacu pada kandungan nitrogen (N), fosfor (P), dan kalium (K) pupuk. Kantong pupuk 0-10-10 adalah 10% fosfor dan 10% kalium; sisanya adalah substrat, atau pengisi.
- Kacang dan kacang polong tidak membutuhkan banyak pupuk, dan mereka dapat menyerap nitrogen dari udara. Aplikasi yang sering atau berat akan menghasilkan dedaunan yang melimpah, tetapi polong lebih sedikit.
Langkah 4. Pengasaman tanah Anda jika pH di atas 6,5
Untuk menguji pH, campurkan masing-masing 1 bagian tanah dan air suling, masukkan strip tes ke dalam campuran selama 20 hingga 30 detik, lalu bandingkan warna strip dengan tombol warna kit. Kacang dan kacang polong membutuhkan tanah yang sedikit asam; bertujuan untuk pH 6,0-6,5. Jika pH tanah Anda lebih besar dari 6,5, tambahkan zat asam, seperti belerang atau aluminium sulfat.
- Temukan acidifiers dan amandemen tanah lainnya di pusat taman. Baca petunjuknya, dan taburkan jumlah yang ditentukan untuk memenuhi pH target Anda. Sebagai aturan praktis, taburkan 4 hingga 8 oz (110 hingga 230 g) belerang per yard atau meter persegi, lalu garu atau cangkul ke dalam tanah.
- Jika tanah Anda terlalu asam, tambahkan amandemen basa, seperti kapur.
- Yang terbaik adalah menguji dan mengubah pH tanah Anda selama cuaca hangat. Selain itu, Anda harus menambahkan acidifier ke tanah Anda setidaknya 3 bulan sebelum tanam untuk memastikan itu memiliki waktu untuk diterapkan.
Bagian 2 dari 3: Menanam Biji Kacang dan Kacang Polong
Langkah 1. Beli benih di pusat taman lokal Anda
Ada berbagai macam kacang-kacangan dan kacang polong, dan mereka secara longgar dibagi menjadi 2 kategori. Panjat tebing atau kacang polong dan kacang polong adalah tanaman merambat yang dapat tumbuh setinggi setidaknya 5 hingga 6 kaki (1,5 hingga 1,8 m), dan perlu diberi trellised. Kacang semak dan kacang polong tidak tumbuh setinggi itu, jadi mereka tidak membutuhkan dukungan ekstra.
- Kacang hijau, kacang lima, dan kacang kering (seperti kacang merah) adalah pilihan umum di kalangan tukang kebun. Banyak jenis kacang, seperti kacang hijau, datang dalam varietas tiang dan semak.
- Kacang polong yang biasa ditanam termasuk kacang polong Inggris, kacang polong salju atau gula, dan kacang polong gula. Seperti kacang, banyak kacang polong tersedia dalam varietas semak dan memanjat.
- Jika Anda tidak ingin melakukan upaya ekstra untuk memasang dan membangun teralis atau tiang, gunakan varietas semak. Di sisi lain, tanaman merambat bisa menjadi pilihan yang baik jika Anda menyukai tampilan teralis yang tertutup sulur, atau taman Anda bersandar pada struktur tinggi, seperti pagar.
- Kacang dan kacang polong memiliki akar yang halus dan tidak mentolerir transplantasi. Untuk alasan ini, yang terbaik adalah menanamnya dari biji langsung di kebun.
Langkah 2. Taburkan benih Anda setelah ancaman embun beku berlalu
Sebelum menanam, pastikan suhu tanah lebih dari 60 °F (16 °C). Cara paling akurat untuk menguji suhu tanah adalah dengan termometer tanah, yang merupakan alat murah yang tersedia di sebagian besar pusat taman. Masukkan termometer sekitar 3 hingga 4 inci (7,6 hingga 10,2 cm) ke dalam tanah untuk melakukan pembacaan.
- Anda juga dapat menggunakan suhu udara rata-rata untuk memperkirakan suhu tanah. Untuk mencari suhu udara rata-rata, jumlahkan suhu tinggi dan rendah sehari, lalu bagi dengan 2. Tentukan suhu udara rata-rata selama 3 hari terakhir. Suhu tanah harus kira-kira sama dengan angka itu. Dengan menggunakan strategi ini, Anda dapat menggunakan perkiraan suhu dan memprediksi kapan tanah akan cukup hangat untuk ditanam.
- Secara umum, waktu terbaik untuk merencanakan adalah pertengahan musim semi, atau pertengahan Mei untuk iklim sedang di belahan bumi utara.
- Pertimbangkan untuk mengejutkan penanaman Anda jika Anda berencana menanam banyak tanaman. Misalnya, tanam 5 satu minggu, 5 lagi beberapa minggu kemudian, lalu 5 lagi beberapa minggu setelah itu. Anda akan menghabiskan panen Anda alih-alih kewalahan dengan panen besar sekaligus.
Langkah 3. Oleskan bakteri Rhizobia pada benih agar tanaman lebih sehat
Bakteri Rhizobia membantu kacang polong dan kacang-kacangan menyerap nitrogen, dan menerapkannya pada biji adalah praktik umum. Buka paket benih Anda atau pindahkan benih Anda ke dalam kantong plastik. Basahi benih dengan air, tuangkan paket bakteri Rhizobia ke dalam kantong, lalu kocok untuk memastikan semua benih tertutup.
- Anda dapat menemukan bakteri Rhizobia secara online dan di pusat-pusat taman.
- Rhizobia adalah bakteri tanah, dan ia memfiksasi nitrogen dengan membentuk hubungan simbiosis dengan kacang-kacangan.
Langkah 4. Tanam benih 1 hingga 1 1⁄2 dalam (2,5 hingga 3,8 cm) dan jarak 2 hingga 6 inci (5,1 hingga 15,2 cm).
Dorong jari Anda ke dalam tanah, tarik keluar, lalu masukkan benih ke dalam lubang. Tanam benih Anda dalam barisan; jika Anda memiliki beberapa baris, beri jarak sekitar 2 hingga 3 kaki (0,61 hingga 0,91 m) di antaranya. Periksa paket benih Anda untuk kebutuhan ruang khusus tanaman itu.
- Secara umum, jarak antar biji semak sekitar 2 hingga 4 inci (5,1 hingga 10,2 cm).
- Biji kacang polong jarak sekitar 4 hingga 6 inci (10 hingga 15 cm) dari satu sama lain.
- Tanam biji kacang polong dengan jarak 3 inci (7,6 cm).
Langkah 5. Berikan dukungan untuk kacang polong dan kacang polong yang tumbuh tinggi
Varietas panjat membutuhkan dukungan tiang, teepee kacang, teralis, atau wajah. Masukkan batang kacang individu 6 kaki (1,8 m) ke dalam tanah dengan setiap lubang benih, atau ikat batang bambu bersama-sama untuk membuat teepee.
- Jangan menutupi benih yang ditanam dengan tanah sampai Anda menambahkan penyangga. Lubang akan membantu Anda melacak di mana harus meletakkan penyangga.
- Karena buncis dan kacang polong memiliki akar yang sensitif, Anda harus memasang penyangga saat menanam benih. Melakukannya setelah mereka bertunas dapat melukai tanaman Anda.
- Jika Anda menggunakan teralis, pastikan teralis tidak menghalangi sinar matahari mencapai benih yang ditanam.
Langkah 6. Tutupi benih dan kencangkan tanah dengan tangan Anda
Isi lubangnya, lalu tekan perlahan tanah tempat Anda menanam setiap benih. Anda tidak ingin mengemas tanah; cukup tepuk dengan tangan Anda untuk mendorong perkecambahan.
Kontak tanah yang baik akan membantu melindungi benih dan mendorongnya untuk bertunas
Langkah 7. Sirami area taman Anda dengan ringan setelah menanam benih
Setelah menutup lubang dan mengencangkan tanah, sirami tempat penanaman secukupnya agar tanah menjadi lembab. Anda harus menjaga tanah tetap lembab, tetapi tidak boleh tergenang air. Periksa kelembapan tanah Anda setiap hari, dan hindari membiarkannya menjadi kering.
- Karena kelembaban yang terlalu banyak menghambat perkecambahan, cukup basahi tanah, dan jangan menyiramnya sebelum menanam seperti yang Anda lakukan dengan jenis tanaman lain. Selain itu, hindari menanam kacang dan biji kacang polong tepat setelah hujan lebat.
- Tergantung pada jenis kacang atau kacang polong yang Anda tanam, perkirakan kecambah pertama muncul dalam 1 hingga 2 minggu.
Bagian 3 dari 3: Merawat Taman Anda
Langkah 1. Siram kebun Anda setidaknya 2 hingga 3 kali seminggu untuk menjaga kelembapan tanah
Untuk menguji tanah, dorong jari Anda ke tanah. Jika tanah terasa kering dan tidak menempel di jari Anda, saatnya menyirami tanaman Anda. Ingatlah bahwa tanah tidak boleh tergenang air. Kacang dan kacang polong menyukai kelembapan yang konsisten, atau sekitar 2,5 cm (1 inci) per minggu.
- Siram area tanam dengan semprotan ringan untuk menghindari melukai bibit. Saat tanaman dewasa, Cobalah untuk menyiram langsung ke tanah agar daun tidak basah. Daun basah dapat memicu penyakit.
- Cara terbaik untuk mencegah penyakit adalah dengan menjaga dedaunan tanaman Anda sekering mungkin. Siram di pagi hari agar matahari dapat mengeringkan kelembapan pada daun, dan jangan memangkas daun atau memanen polong saat tanaman Anda basah.
Langkah 2. Ikat kecambah ke penyangganya saat tingginya 2 hingga 4 inci (5,1 hingga 10,2 cm)
Setelah bibit terlalu tinggi untuk berdiri tegak, ikat dengan hati-hati ke penyangga dengan benang taman. Saat mereka tumbuh, ikat tanaman merambat ke penyangga dalam interval 30 cm 1 kaki.
- Atau, jika Anda menggunakan teralis atau pagar, ikat tanaman merambat ke dalam rel saat tumbuh.
- Jika Anda membiarkan tanaman merambat jatuh, mereka bisa membusuk atau kusut.
- Mayoritas varietas buncis dan kacang polong tidak mengalami kesulitan memanjat penyangga setelah mereka memulai.
Langkah 3. Panen pucuk kacang polong, atau daun muda bagian atas, jika diinginkan
Tunas kacang polong yang empuk enak, dan bisa dimakan mentah atau dimasak. Saat tanaman kacang polong Anda tingginya 4 hingga 6 inci (10 hingga 15 cm), potong 2 set daun teratas dengan pemangkas tangan yang bersih.
- Cobalah menumis pucuk kacang polong yang sudah dipanen dengan satu sendok makan minyak zaitun, sejumput garam, dan sedikit perasan air lemon selama sekitar 1 menit.
- Tidak hanya pucuk yang baik untuk dimakan, memangkas tanaman kacang polong Anda akan mendorong pertumbuhan lebih lanjut.
Langkah 4. Hapus hama dengan tangan atau, jika perlu, gunakan insektisida
Periksa tanaman Anda secara teratur untuk mencari larva serangga, kumbang, siput, dan hama lainnya. Jika Anda hanya menemukan beberapa di sana-sini, ambil saja dari tanaman Anda. Untuk infestasi serangga, seperti kutu daun, gunakan insektisida berlabel untuk jenis hama.
- Baca instruksi produk Anda dan gunakan sesuai petunjuk. Jika Anda ingin menghindari penggunaan bahan kimia, bilas serangga yang menyerang dengan aliran air yang tajam dan stabil dari selang Anda. Pastikan alirannya tidak terlalu deras sehingga akan melukai tanaman Anda. Ingatlah untuk membilas hama di pagi hari untuk mencegah penyakit.
- Untuk memerangi kutu daun, Anda juga dapat memesan kepik secara online dan memperkenalkannya ke kebun Anda. Mereka akan memakan kutu daun, tetapi meninggalkan tanaman Anda sendiri. Ingatlah bahwa Anda mungkin harus menunggu satu atau dua musim sebelum Anda melihat perubahan apa pun.
Langkah 5. Terapkan pupuk bebas nitrogen saat tanaman Anda berbunga
Bunga akan muncul beberapa minggu setelah bibit Anda bertunas. Gunakan pupuk lepas lambat yang tidak mengandung nitrogen untuk memberi sedikit dorongan pada tanaman Anda. Legum tidak membutuhkan banyak pupuk, tetapi aplikasi ringan setelah menghabiskan banyak energi untuk berbunga dapat membantu mempertahankan pertumbuhannya.
- Jika Anda menggunakan pelet lepas lambat, campur dengan hati-hati sekitar satu sendok makan ke dalam tanah di sekitar setiap tanaman. Atau, encerkan pupuk cair dan oleskan dengan selang Anda.
- Karena kacang dan kacang polong dapat mengekstrak nitrogen dari udara, hindari penggunaan pupuk nitrogen. Terlalu banyak nitrogen akan menyebabkan lebih sedikit polong.
Langkah 6. Panen polong saat masih segar, keras, tetapi masih belum matang
Tergantung pada varietasnya, Anda harus mendapatkan panen pertama sekitar 2 bulan setelah perkecambahan. Untuk kacang-kacangan dengan polong yang dapat dimakan, seperti kacang polong gula dan kacang hijau, yang terbaik adalah memetik polongnya sebelum biji di dalamnya berkembang sepenuhnya. Polong harus renyah, keras, dan empuk, dan biji di dalamnya harus kecil dan belum matang.
- Kacang polong dan kacang kering, seperti kacang merah, harus dibiarkan sampai bijinya berkembang sempurna. Mereka akan siap panen ketika polongnya terbuka dengan mudah.
- Hindari memanen polong saat tanaman masih basah. Tunggu hingga embun pagi menguap untuk memetik buah polong, dan jangan menyiramnya tepat sebelum panen.
Langkah 7. Biarkan beberapa polong matang sepenuhnya pada akhir musim tanam
Biarkan beberapa polong matang sampai hampir siap rontok secara alami. Buka dan kumpulkan bijinya, lalu simpan bijinya di tempat yang sejuk dan kering sampai musim semi berikutnya.
Mulai proses dari awal lagi, dan tanam kembali kebun buncis dan kacang polong tahun depan! Benih basah akan rusak, jadi jangan mencuci benih sebelum menyimpannya. Untuk hasil terbaik, pilih tempat lain di kebun Anda untuk panen tahun depan
Tips
- Periksa tanaman Anda secara teratur untuk mencari bulu putih, bintik-bintik berubah warna, dan tanda-tanda penyakit lainnya. Jika cabang terkena, potong, buang, lalu cuci dedaunan di dekatnya dengan sabun berlabel untuk tanaman. Jika bulu atau jamur ada di seluruh tanaman, tarik tanaman ke atas dan buang.
- Untuk polong polong yang dapat dimakan, semakin banyak polong yang Anda petik dan semakin cepat Anda memetiknya, semakin besar hasilnya.
- Waktu yang tepat untuk memetik polong tergantung pada spesiesnya, jadi periksalah secara online atau baca paket benih untuk mengetahui kapan panen untuk varietas spesifik Anda.
- Jangan menanam kacang di tempat yang sama 2 tahun berturut-turut. Rotasi tanaman setiap tahun untuk mencegah kelelahan tanah dan penyakit.
