Tatsoi, juga dikenal sebagai sawi bayam, adalah sayuran hijau lezat yang dapat Anda tanam dengan mudah di dalam wadah atau di kebun Anda. Jika Anda baru pertama kali berkebun, tatsoi sangat bagus karena tumbuh sangat cepat dan tidak terlalu rewel. Sayuran hijau ini lebih menyukai cuaca dingin, jadi tanamlah benih Anda di musim semi untuk panen awal musim panas dan lagi di akhir musim panas untuk menikmati panen musim gugur. Tatsoi penuh dengan mikronutrien dan memiliki rasa mustard yang sedikit pedas yang rasanya enak untuk salad dan sandwich!
Langkah
Metode 1 dari 2: Kondisi Tumbuh
Langkah 1. Tanam benih di musim semi atau musim gugur saat suhu 59–75 °F (15–24 °C)
Tatsoi adalah tanaman cuaca dingin-tidak baik dalam panas, tetapi dapat menahan embun beku ringan. Tanam benih di musim semi untuk panen akhir musim semi/awal musim panas dan lagi di akhir musim panas untuk panen musim gugur.
- Karena tatsoi tumbuh dengan sangat mudah dari biji, Anda tidak perlu membeli bibit atau transplantasi dari pembibitan.
- Sayuran ini adalah penanam cepat! Tanaman dewasa siap panen 45 hari setelah tanam benih.
Langkah 2. Pilih lokasi yang mendapat sinar matahari 6 jam setiap hari
Tatsoi tumbuh subur di bawah sinar matahari penuh, jadi tanam benih di tempat yang mendapat sinar matahari 5-6 jam setiap hari untuk memastikan panen yang cukup. Sayuran ini tidak terlalu rewel! Mereka akan mentolerir naungan parsial, jika perlu.
- Tatsoi tumbuh dengan baik dalam wadah. Jika Anda menanam tatsoi dalam wadah, letakkan di jendela yang hangat dan cerah.
- Jika Anda menanam tatsoi di luar, carilah tempat yang teduh selama bagian terpanas hari itu.
Langkah 3. Pilih tempat dengan tanah yang mengalir dengan baik atau gunakan tanah pot dalam wadah
Tatsoi berkinerja terbaik di tanah berpasir-lempung yang mengalir dengan baik. Untuk menguji drainase tanah, gali lubang berukuran 30 kali 30 cm berukuran 12 kali 12 inci, isi dengan air, dan biarkan semalaman. Isi kembali lubang dengan air keesokan harinya dan pantau seberapa cepat lubang itu terkuras. Idealnya, Anda menginginkan tanah yang mengalir sekitar 2 inci (5,1 cm) per jam.
Jika drainase tanah lambat, campurkan kompos atau pupuk kandang dan uji lagi
Langkah 4. Gunakan sekop atau garu untuk mengerjakan kompos atau pupuk kandang yang sudah busuk ke dalam tanah
Jika Anda menanam sayuran di luar di kebun Anda, gunakan sekop untuk membalik tanah dan singkirkan batu yang Anda temui. Kemudian, tambahkan pupuk organik, seperti kompos atau pupuk kandang yang sudah busuk, ke tanah dan aduk rata dengan sekop atau garu.
Jika Anda menggunakan tanah pot, Anda tidak perlu menambahkan kompos
Langkah 5. Uji tanah kebun untuk kisaran pH 5,5-7,5 sebelum menanam benih
Tatsoi tidak tumbuh dengan baik di tanah asam. Beli kit pengujian pH di pembibitan lokal Anda dan ikuti petunjuk untuk mengukur pH. Apa pun yang lebih rendah dari 5,5 terlalu asam untuk tatsoi.
- Campurkan kapur ke tanah Anda jika terlalu asam dan uji lagi untuk memastikan kadarnya tepat.
- Jika Anda menggunakan tanah pot yang dibeli di toko, kisaran pH harus dicantumkan di kantong.
Langkah 6. Taburkan benih pertama Anda di tanah yang lembab 1⁄2 dalam (1,3 cm).
Taburkan air di tanah untuk melembabkannya. Buat lekukan dangkal di tanah untuk benih pertama, jatuhkan, dan tutupi benih dengan tanah.
Sirami benih dengan hati-hati segera setelah menanamnya
Langkah 7. Beri jarak benih dengan jarak 2 inci (5,1 cm) dalam wadah dan barisan taman
Beri setiap bibit setidaknya 2 inci (5,1 cm) ruang di setiap sisi baik Anda menanam di dalam wadah atau di kebun Anda. Jika Anda menanam beberapa baris di kebun Anda, beri jarak 10 inci (25 cm) di antara setiap baris.
Metode 2 dari 2: Perawatan dan Pemanenan Tanaman
Langkah 1. Jaga agar tanah tetap lembab tetapi tidak pernah basah sampai bibit bertunas
Pantau tanah setiap hari dan jaga agar tetap lembab sehingga benih dapat berkecambah. Setelah bibit bertunas dan menumbuhkan 2 daun, siramlah setiap kali tanah terlihat berwarna lebih terang dan terasa kering saat disentuh.
Jika Anda menanam tatsoi dalam pot, sirami sayuran setiap kali Anda melihat tanah menjauh dari sisi wadah
Langkah 2. Bibit tipis dengan jarak 20 cm setelah masing-masing tumbuh 2 daun
Tarik bibit yang paling lemah sehingga yang lebih kuat dapat berkembang. Beri setiap bibit sekitar 20 cm ruang di setiap sisi.
Sayuran hijau dapat dimakan pada tahap ini, jadi Anda bisa memakan bibit lunak yang Anda cabut. Sayuran bayi rasanya enak di salad dan di sandwich
Langkah 3. Gulma di antara tanaman secara teratur agar tetap sehat
Cabut rumput liar yang tumbuh di antara tanaman individu segera setelah Anda melihatnya. Dengan begitu, sayuran Anda memiliki banyak sirkulasi udara dan tidak harus bersaing dengan rumput liar untuk mendapatkan nutrisi. Ini sangat penting jika Anda menanam tanaman musim gugur.
Langkah 4. Gunakan jaring atau jaring untuk melindungi tanaman Anda dari serangga dan burung
Serangga, terutama kumbang, bisa menjadi masalah bagi tanaman musim semi dan burung suka memakan baby green yang lembut ini! Jika Anda berjuang dengan masalah ini, tutupi tempat tidur Anda dengan jaring serangga atau kelambu untuk melindungi tanaman.
Membersihkan kekacauan daun selama musim gugur dapat mencegah masalah dengan serangga akhir musim
Langkah 5. Petik atau potong daun individu setelah 45 hari untuk mulai panen
Anda dapat mulai memanen sedini 25 hari setelah tanam jika Anda ingin menikmati baby green yang lembut. Jika tidak, beri tanaman Anda sekitar 45 hari untuk matang sebelum memanen daun. Jepit atau potong daunnya untuk dipanen.
- Setelah tanaman Anda dewasa, lanjutkan memetik daun satu per satu atau tarik seluruh tanaman untuk dipanen.
- Batang Tatsoi juga bisa dimakan! Panen mereka saat Anda menanam seluruh tanaman. Batangnya memiliki rasa segar dan manis yang sangat cocok untuk campuran salad.
- Simpan daun dan batang yang dipanen di lemari es agar tetap segar. Pastikan untuk membilasnya secara menyeluruh dengan air sebelum memakannya.
Langkah 6. Panen secara teratur untuk menjaga agar sayuran tetap produktif dan mencegah terjadinya baut
Tatsoi tumbuh dengan cepat, jadi penting untuk memanen secara teratur agar tanaman tetap sehat dan bahagia. Jangan biarkan sayuran Anda menumbuhkan batang dengan biji di atasnya, atau "baut", karena daunnya cenderung pahit pada tahap ini.
