Beberapa bumbu dan sayuran sama serbagunanya dengan adas. Percaya atau tidak, sebenarnya ada dua varietas tanaman ini: adas herba dan adas florence (bohlam). Adas herbal terlihat sangat mirip dengan adas, dan menghasilkan daun, biji, dan batang yang lezat, sementara adas Florence lebih merupakan sayuran seperti umbi. Jika Anda memiliki salah satu jenis di kebun Anda, Anda beruntung-kami telah menguraikan banyak trik praktis untuk membantu Anda memaksimalkan hasil panen Anda musim ini.
Langkah
Metode 1 dari 12: Panen herba adas sampai akhir musim semi dan awal musim gugur
0 10 SEGERA DATANG
Langkah 1. Mulailah mengumpulkan daun adas herba di akhir musim semi
Kemudian, panen batang adas sekitar 5-7 bulan setelah Anda pertama kali menanamnya. Karena adas adalah tanaman tahunan, itu tidak bertahan sepanjang tahun.
Metode 2 dari 12: Potong daun adas herba menjadi potongan-potongan kecil
0 7 SEGERA DATANG
Langkah 1. Potong daunnya, bukan batangnya
Daunnya tipis, helai berbulu yang menempel pada batang, mirip dengan tanaman dill. Gunting daun ini masuk 1⁄2 dalam (1,3 cm) potongan, meninggalkan sisa tanaman utuh.
- Para ahli tidak secara khusus merekomendasikan untuk mendinginkan daun adas Anda. Sebaliknya, potong saja sebanyak yang Anda butuhkan.
- Daun ini menambahkan sentuhan elegan pada salad Anda. Beberapa koki bahkan suka menambahkan daun adas ke dalam air rebusan mereka saat menyiapkan nasi dan kacang.
Metode 3 dari 12: Potong batang adas tepat sebelum berbunga
0 6 SEGERA DATANG
Langkah 1. Batang adas siap panen sekitar 5-7 bulan setelah penyemaian
Panen batang ini dengan gunting atau pemangkas tangan, atau pisau tajam.
Batang adas adalah tambahan yang lezat untuk hidangan ikan. Anda juga dapat menambahkan batang Anda ke beberapa kaldu ayam buatan sendiri
Metode 4 dari 12: Dinginkan batang adas selama 3-4 hari
0 7 SEGERA DATANG
Langkah 1. Dibandingkan dengan herba lain, batang adas tidak tahan lama
Untuk penyimpanan jangka pendek, tempatkan batang dalam kantong plastik longgar. Cobalah untuk menggunakannya dalam waktu 4 hari, sehingga adas terasa sesegar mungkin.
Metode 5 dari 12: Bekukan daun dan batang adas herba
0 4 SEGERA DATANG
Langkah 1. Tas yang aman untuk freezer bekerja dengan baik untuk penyimpanan jangka panjang
Bilas daun dan batang adas herba dengan air dingin, lalu masukkan ke dalam kantong yang aman untuk freezer. Karena tidak ada rekomendasi freezer resmi untuk tanaman ini, mainkan dengan aman dan bekukan adas Anda selama 4-6 bulan.
- Adas herbal sangat mirip dengan dill, dan rekomendasi freezer untuk dill adalah 4-6 bulan.
- Beberapa orang suka membekukan ramuan mereka di nampan es batu berisi minyak. Namun, metode pembekuan ini tidak bekerja dengan baik dengan herba lembut seperti daun.
Metode 6 dari 12: Keringkan batang adas di dalam oven
0 7 SEGERA DATANG
Langkah 1. Batang adas kering bisa bertahan hingga 3 bulan
Atur oven Anda ke 200 °F (93 °C) dan letakkan batang adas Anda di atas nampan memasak. Panggang batang selama 3 jam; kemudian, matikan oven dan biarkan adas mengering semalaman. Setelah batang kering, masukkan ke dalam kantong plastik tertutup.
Jika Anda memiliki sedikit waktu lagi, ikat batang adas Anda menjadi tandan dan biarkan mengering di tempat yang kering dan sejuk selama sekitar 1-2 minggu
Metode 7 dari 12: Gunting rumpun bunga dari herba adas untuk memanen bijinya
0 3 SEGERA DATANG
Langkah 1. Tunggu sampai umbel adas Anda berubah warna menjadi cokelat
Kemudian, potong seluruh kluster dari tanaman adas Anda. Benih terbentuk di dalam kepala bunga, begitulah cara Anda memanennya.
Jika Anda menunggu terlalu lama, bijinya bisa pecah, dan Anda tidak akan bisa mengumpulkannya
Metode 8 dari 12: Gantung kelompok adas selama beberapa minggu untuk mengumpulkan benih
0 2 SEGERA DATANG
Langkah 1. Amankan kantong kertas di sepanjang bagian bawah kelompok
Biarkan umbel adas menggantung selama beberapa hari atau minggu, atau sampai Anda mengumpulkan banyak biji. Pindahkan benih Anda ke wadah kedap udara dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap, agar tetap segar hingga 2 tahun.
Metode 9 dari 12: Kumpulkan adas Florence di akhir musim panas dan awal musim gugur
0 7 SEGERA DATANG
Langkah 1. Umbi adas tumbuh sepenuhnya setelah sekitar 14 minggu
Panen bohlam tepat sebelum tanaman mulai berbunga, saat ukurannya sebesar bola tenis.
Metode 10 dari 12: Panen umbi adas dengan sepasang pemangkas tangan
0 5 SEGERA DATANG
Langkah 1. Gunting tepat di bawah pangkal umbi, tetapi biarkan akarnya di dalam tanah
Kemudian, keluarkan seluruh tanaman dari tanah. Terkadang, setelah Anda memanen umbinya, tunas kecil akan terus tumbuh dari akarnya, yang dapat Anda kumpulkan nanti.
Metode 11 dari 12: Dinginkan adas bohlam Anda hingga 10 hari
0 1 SEGERA DATANG
Langkah 1. Simpan adas Florence Anda dalam kantong plastik
Jangan mencuci atau membilasnya; sebagai gantinya, biarkan di lemari es sampai Anda siap menggunakan bohlam. Umumnya, adas bohlam tetap segar setidaknya selama seminggu.
Metode 12 dari 12: Bekukan umbi adas Florence selama 10-12 bulan
0 9 SEGERA DATANG
Langkah 1. Cuci dan rebus bohlam adas Anda sebelum membekukannya
Untuk merebus bohlam, rebus selama 3 menit, lalu rendam dalam air dingin selama beberapa menit. Tiriskan air ekstra, dan masukkan ke dalam kantong yang aman untuk freezer.
