Bawang manis mengacu pada sejumlah varietas bawang, termasuk Walla Walla, Vidalia, bawang Spanyol Manis, dan banyak lagi. Sementara varietas bawang merah ini secara alami cenderung kurang pedas dibandingkan yang lain, tanah tempat Anda menanamnya juga memainkan peran besar dalam rasa akhir bawang. Anda akan mendapatkan yang paling sukses dengan bawang manis yang ditanam dari set dibandingkan dengan bibit, karena set tidak rentan terhadap embun beku. Beberapa hal yang paling penting untuk diingat tentang menanam bawang manis adalah mereka membutuhkan banyak sinar matahari dan tanah yang subur dan dikeringkan dengan baik.
Langkah
Bagian 1 dari 3: Mempersiapkan Tempat Tidur Taman
Langkah 1. Bertujuan untuk menanam di awal hingga pertengahan musim semi
Bawang dapat ditanam empat hingga enam minggu sebelum embun beku terakhir. Segera setelah tanah dapat dikerjakan pada bulan Maret atau April, mulailah menyiapkan tempat tidur kebun untuk ditanam.
- Jangan menanam bawang sampai suhu berhenti turun di bawah 20 F (-6,7 C).
- Anda dapat menemukan tanggal es terakhir yang diharapkan untuk wilayah Anda dengan memeriksa stasiun cuaca, almanak petani, atau situs web meteorologi pemerintah.
Langkah 2. Pilih lokasi yang cerah untuk menanam
Bawang manis harus ditanam di tempat yang mendapat paparan sinar matahari penuh, yang berarti sekitar 6 hingga 8 jam per hari. Lokasi yang ideal untuk tempat tidur taman adalah di suatu tempat yang terang, dan di mana bawang tidak akan dinaungi oleh pohon, tanaman lain, atau bangunan.
Langkah 3. Ubah tanah dengan kompos
Bawang bombay Anda akan memiliki peluang terbaik jika ditanam di tanah yang gembur, subur, dan berdrainase baik dengan pH antara 6,0 dan 6,8. Gunakan anakan untuk memecah tanah di bedeng kebun. Sebarkan 2 inci (5 cm) kompos matang atau pupuk kandang yang sudah tua di atas bedeng kebun dan masukkan ke dalam tanah dengan anakan.
- Anda dapat menguji pH tanah dengan alat uji tanah rumah atau dengan pH meter. Gunakan kapur untuk meningkatkan pH tanah Anda, dan belerang untuk menurunkannya.
- Mengubah tanah dengan kompos akan menambah nutrisi dan membantu drainase tanah lebih baik.
- Tanah harus longgar untuk memungkinkan belerang mengalir; jika tidak, bawangnya tidak akan semanis itu.
TIPS AHLI
Steve Masley
Home & Garden Specialist Steve Masley has been designing and maintaining organic vegetable gardens in the San Francisco Bay Area for over 30 years. He is an Organic Gardening Consultant and Founder of Grow-It-Organically, a website that teaches clients and students the ins and outs of organic vegetable gardening. In 2007 and 2008, Steve taught the Local Sustainable Agriculture Field Practicum at Stanford University.
Steve Masley
Spesialis Rumah & Taman
Kompos menambahkan nutrisi ke tanah yang akan menyuburkan tanaman Anda.
Tim di Grow it Organically mengatakan,"
Langkah 4. Tambahkan pupuk ke tanah
Bawang akan tumbuh paling baik jika tanah diubah dengan nitrogen ekstra. Taburkan pupuk kaya nitrogen, seperti tepung darah, di atas tanah. Gunakan garu untuk mencampur pupuk dengan tanah.
Saat menanam bawang manis, hindari pupuk berbahan dasar belerang, karena ini akan membuat bawang lebih pedas
Bagian 2 dari 3: Menanam dan Merawat Bawang Manis
Langkah 1. Buat baris di tanah
Gunakan tangan Anda atau sekop untuk membangun tanah menjadi barisan setinggi 10 cm. Beri jarak antar baris 16 inci (41 cm). Membuat barisan untuk bawang sangat penting jika tanah Anda memiliki kandungan tanah liat yang tinggi.
- Alih-alih menanam bawang dalam barisan, Anda juga bisa menanamnya di bedengan yang telah diubah dengan kompos dan pupuk.
- Menanam bawang manis dalam barisan atau bedengan adalah penting karena akan membantu air mengalir lebih baik, dan ini akan menghasilkan bawang yang lebih manis.
- Dalam wadah, Anda memiliki kendali penuh atas media tanah, jadi tidak perlu membuat barisan sebelum menanam.
Langkah 2. Tanam bawang dalam barisan
Gunakan sekop untuk menggali lubang 1 inci (2,5 cm) di baris. Beri jarak pada lubang sehingga berjarak 6 inci (15 cm). Tempatkan satu set bawang di setiap lubang dan tutupi akarnya dengan tanah. Jangan menanam bawang lebih dari satu inci (2,5 cm); jika tidak, daunnya bisa membusuk dan umbinya tidak akan tumbuh sebesar itu.
Satu set bawang bombay adalah bawang kecil yang ditanam tahun sebelumnya dan dikeringkan
Langkah 3. Tutupi tanah dengan lapisan tipis mulsa
Mulsa akan membantu menghilangkan gulma dari area tersebut dan menjaga tanah tetap lembab, yang ideal untuk bawang. Mulsa yang baik untuk bawang termasuk lapisan tipis potongan rumput atau jerami.
Saat umbi bawang mulai tumbuh, sapukan mulsa dari umbi agar bawang tetap kering
Langkah 4. Jaga agar tanah tetap lembab
Bawang akan membutuhkan penyiraman secara teratur untuk menjaga tanah tetap lembab, karena tanaman ini memiliki akar yang sangat dangkal. Sediakan bawang dengan sekitar 2,5 cm air setiap minggu, dikurangi air apa pun yang mereka dapatkan dari curah hujan.
- Anda harus menyediakan lebih banyak air jika Anda tidak menambahkan lapisan atas mulsa.
- Kurangi air jika daun mulai menguning sebelum waktunya, karena ini berarti terlalu banyak.
Langkah 5. Sisihkan bawang bombay dengan pupuk setelah terbentuk
Ketika bawang mulai menumbuhkan pertumbuhan baru, sekitar tiga minggu setelah tanam, taburkan satu sendok makan (setengah ons) pupuk granular sejauh 15 cm dari batang setiap tanaman. Gunakan penggaruk untuk mencampur pupuk dengan tanah sebelum disiram.
- Sisihkan bawang lagi saat bagian atasnya mencapai sekitar 20 cm.
- Gunakan pupuk kaya nitrogen seperti tepung darah.
Langkah 6. Buang bawang bombay yang berbunga
Saat bawang berbunga, itu berarti mereka telah melesat, atau akan berbiji. Umbi bawang berbunga yang tertinggal di tanah akan mulai membusuk. Gali bawang ini dan makan segera, karena tidak disimpan dengan baik.
Bagian 3 dari 3: Memanen dan Menyimpan Bawang
Langkah 1. Panen daun bawang segera setelah tanam
Daun bawang, atau bawang hijau, adalah bawang yang belum matang yang dipanen sebelum umbi terbentuk. Anda dapat mulai memanennya dalam beberapa minggu setelah tanam, kapan pun mereka mencapai ukuran yang Anda cari. Pegang bawang dengan lembut di dekat pangkal tangkai dan tarik dari tanah.
Langkah 2. Tunggu scapes mati kembali untuk bawang matang
Bawang yang dibiarkan di tanah hingga matang pada akhirnya akan mulai membentuk umbi yang lebih besar. Setelah umbi mencapai kematangan, scapes dan daun akan mulai menguning dan jatuh. Ini berarti bawang siap panen.
Tergantung pada varietasnya, bawang bombay mungkin siap dari 90 hingga 110 hari setelah tanam
Langkah 3. Tarik bawang dari tanah di pagi yang cerah
Letakkan tangan Anda di sekitar batang dan daun bawang di dekat pangkalnya, dan tarik perlahan dari tanah. Kocok bawang sedikit untuk menghilangkan kotoran berlebih dari akarnya.
Pastikan Anda memanen bawang pada akhir musim panas, karena suhu musim gugur yang lebih dingin akan menyebabkannya membusuk
Langkah 4. Menyembuhkan bawang
Setelah Anda memanen semua bawang, sebarkan di tanah untuk memaparkannya ke udara dan matahari. Jemur bawang bombay di bawah terik matahari selama kurang lebih tiga hari, hingga ubun-ubun dan kulitnya kering. Kulit juga harus memiliki tekstur dan warna yang seragam.
- Selama cuaca basah, rawat bawang di dalam area yang berventilasi baik.
- Curing adalah proses membiarkan kulit mengering, dan ini akan membantu membuat penyimpanan lebih lama. Karena bawang manis tidak tahan selama bawang pedas, Anda tidak perlu mengawetkannya terlalu lama.
Langkah 5. Potong bawang sebelum disimpan
Setelah bawang bombay sembuh, gunakan gunting untuk memotong akar dan bagian atasnya sepanjang 2,5 cm. Pindahkan bawang bombay ke jaring atau kantong kertas dan simpan di tempat yang sejuk, kering, dan berventilasi baik.
- Bawang manis cenderung tidak bertahan selama bawang biasa, dan Anda harus menggunakannya dalam waktu enam minggu.
- Untuk memperpanjang umur simpan bawang hingga 8 minggu, bungkus satu per satu dengan handuk kertas dan simpan di lemari es.
