Taman potager (po-tah-jay) adalah taman dapur Prancis. Seperti banyak kebun dapur lainnya, itu termasuk bumbu dan sayuran. Tidak seperti kebun dapur lainnya, ia juga mengandung bunga, baik yang dapat dimakan maupun yang tidak dapat dimakan. Ada beberapa elemen lain yang spesifik untuk kebun potager. Setelah Anda mengetahui dasar-dasarnya, Anda dapat membiarkan imajinasi Anda menjadi liar dan mendesain sendiri!
Langkah
Bagian 1 dari 3: Menyiapkan Taman Anda
Langkah 1. Pilih lokasi yang tepat
Idealnya, taman potager harus terlihat dari jendela Anda sehingga Anda dapat menikmatinya bahkan saat berada di dalam ruangan. Itu juga harus dekat dengan rumah Anda (bukan di ujung halaman) sehingga nyaman dan mudah diakses.
Langkah 2. Pastikan lokasi mendapat sinar matahari yang cukup
Kebanyakan tanaman membutuhkan 6 sampai 8 jam sinar matahari untuk berkembang. Jika "lokasi ideal" tidak mendapatkan cukup sinar matahari, maka Anda harus tetap menggunakan kebun potager yang tidak terlalu tradisional, dan menanamnya di tempat lain. Lagi pula, jika tanaman tidak mendapatkan banyak sinar matahari, Anda tidak akan memiliki banyak taman.
Langkah 3. Miliki semacam kandang
Sebuah kandang adalah elemen penting dari taman potager karena membantu mengaturnya. Anda dapat memiliki kandang alami, seperti boxwood, tanaman panjat, atau raspberry. Anda juga dapat memiliki yang tidak alami, seperti bagian dari pagar atau dinding rumah Anda.
Kandang juga akan membantu menjaga hewan lapar dari mengunyah tanaman Anda
Langkah 4. Rencanakan untuk meningkatkan taman Anda di tempat tidur yang ditinggikan
Sebagian besar kebun tidak memiliki jenis tanah yang tepat untuk menanam bunga, herba, dan sayuran, kecuali jika tanah Anda telah diubah. Tempat tidur taman yang ditinggikan adalah solusi sempurna untuk ini. Anda dapat membuat gundukan kebun sederhana. Anda juga dapat membuat pekebun besar dari kayu atau batu bata, dan kemudian mengisinya dengan tanah. Pertahankan tempat tidur taman yang ditinggikan tidak lebih besar dari 4 kaki (1,2 meter). Dengan cara ini, Anda dapat dengan mudah mencapai pusat saat panen.
- Anda perlu mengisi bedeng taman yang ditinggikan dengan tanah lempung yang dikeringkan dengan baik, terutama jika Anda menanam sayuran.
- Tempat tidur taman Anda tidak harus persegi panjang atau persegi. Mereka bisa berbentuk oval, bulat, atau bahkan berbentuk L.
Langkah 5. Pastikan untuk menambahkan jalur di antara bedeng taman
Ini akan memungkinkan Anda untuk melewati kebun Anda tanpa menginjak-injak buah-buahan, rempah-rempah, dan sayuran Anda. Sesuatu yang lebarnya sekitar 3 kaki (0,91 meter) akan ideal. Dengan cara ini, Anda dapat mendorong gerobak dorong ke bawah untuk mengangkut hasil panen, tanah, mulsa, dll.
Jalur Anda dapat dibuat dari apa pun yang Anda inginkan, termasuk: kulit kayu, batu bata, kerikil, atau batu loncatan
Langkah 6. Pertimbangkan untuk menambahkan beberapa ornamen
Barang-barang seperti teralis, bangku, bola taman, dan birdbaths akan membantu menambah warna taman Anda selama bulan-bulan musim dingin ketika hampir tidak ada yang tumbuh. Anda juga dapat menambahkan beberapa tanaman hijau hias, seperti semak boxwood atau topiary yang dipangkas dengan indah, ke taman Anda juga. Dengan cara ini, setidaknya akan ada sesuatu yang hijau di kebun Anda ketika semuanya telah mati.
Langkah 7. Miliki titik fokus
Di sinilah Anda bisa benar-benar kreatif. Titik fokus adalah pusat taman Anda. Ini bisa sesederhana empat tempat tidur taman yang ditinggikan, hingga hiasan seperti air mancur atau pohon buah-buahan.
Langkah 8. Pertimbangkan keseluruhan pola dan tata letak
Sebagian besar taman potager ditata dalam pola seperti kisi-kisi dengan empat tempat tidur taman yang ditinggikan. Namun, Anda tidak harus mendesain milik Anda dengan cara ini; Anda bisa menjadi kreatif. Pola taman yang populer termasuk spiral dan roda gerobak.
Bagian 2 dari 3: Memilih Tanaman
Langkah 1. Pilih berbagai sayuran
Sayuran sangat bagus tidak hanya untuk mengisi perut Anda, tetapi juga untuk menambah warna taman Anda. Mulailah dengan sayuran yang paling sering Anda makan, lalu tambahkan juga yang baru. Alih-alih hanya menggunakan varietas standar, pertimbangkan untuk menambahkan beberapa varietas non-standar juga, seperti brokoli ungu, labu putih, atau tomat bergaris.
- Kacang dan kacang polong adalah penanam vertikal dan bagus untuk menambah tinggi taman Anda.
- Buah-buahan dan sayuran berdaging, seperti paprika, labu, labu, dan tomat, sangat bagus untuk menambahkan percikan warna ke taman Anda.
- Jangan lupa saladnya. Selada, kangkung, dan bayam tidak hanya akan menambah tekstur, tetapi juga beberapa warna (tergantung varietasnya.
- Sayuran akar, seperti wortel, kentang, dan lobak, tidak memberi banyak warna pada taman Anda, tetapi masih berguna saat panen.
Langkah 2. Gunakan herba untuk menambahkan warna dan tekstur
Herbal tidak hanya menambah rasa pada makanan Anda, tetapi beberapa juga menghasilkan bunga yang indah. Tumbuhkan herba yang sering Anda gunakan dalam masakan Anda. Jika Anda tidak menggunakan banyak, pilihan yang bagus meliputi: kemangi, ketumbar/ketumbar, mint, oregano, dan peterseli.
- Cobalah beberapa herba besar dan semak, seperti lavender dan rosemary.
- Beberapa tanaman herbal adalah penanam agresif dan dengan mudah menumbuhkan kebun Anda jika Anda tidak hati-hati. Mungkin ide yang baik untuk mengekang ini dengan batas logam atau menanamnya secara terpisah.
Langkah 3. Tambahkan warna dan tarik penyerbuk dengan bunga
Bunga adalah fitur utama di taman potager. Mereka menambahkan warna dan menarik penyerbuk untuk buah-buahan, rempah-rempah, dan sayuran Anda. Pilih bunga yang mekar pada waktu yang berbeda sepanjang tahun. Dengan cara ini, akan selalu ada warna di taman Anda.
- Tambahkan beberapa bunga yang dapat dimakan, seperti borage, chamomile, lavender, marigold, rose, dan violet.
- Pertimbangkan beberapa bunga panjat juga. Mereka adalah cara yang bagus untuk menambahkan warna ke dinding taman Anda. Pilihan bagus termasuk mawar, morning glory, dan kacang manis.
Langkah 4. Jangan lupa untuk menambahkan beberapa penanam vertikal
Saat mendesain taman, kebanyakan orang cenderung hanya fokus pada apa yang ada di lapangan. Ini mengarah ke taman yang sangat "rendah". Anda dapat membuat taman Anda terlihat lebih besar dan lebih menarik dengan menambahkan penanam vertikal. Penanam vertikal termasuk pohon buah-buahan kecil, tanaman memanjat, dan semak besar. Termasuk juga tanaman yang membutuhkan penyangga, seperti tepee, tower, dan teralis.
- Semak besar termasuk semak berry, seperti blueberry, raspberry, blackberry, dan berry tua.
- Ada banyak jenis pohon kecil yang cocok untuk taman kecil, termasuk lemon dan jeruk nipis.
- Morning glory, mawar, dan kacang manis menjadi tanaman panjat yang bagus.
Langkah 5. Pilih tanaman yang akan tumbuh dengan baik di zona iklim Anda
Tanaman yang tumbuh subur di iklim Anda akan lebih mudah tumbuh dan akan memberikan hasil panen yang lebih baik. Sebagian besar pembibitan lokal akan membawa tanaman yang dapat tumbuh di lokasi Anda, tetapi pastikan untuk melakukan penelitian tentang iklim lokal Anda sebelum membeli tanaman atau benih.
Bagian 3 dari 3: Menata Tanaman
Langkah 1. Mulailah dengan setidaknya empat tempat tidur taman
Sebuah taman potager yang khas akan memiliki setidaknya empat tempat tidur taman yang diatur dalam pola seperti kisi-kisi, dengan jalan setapak di antaranya. Buat sketsa empat tempat tidur taman yang ditinggikan di selembar kertas, lalu gunakan langkah-langkah di bawah ini untuk mendapatkan beberapa ide desain.
Langkah 2. Tambahkan batas dan warnai dengan bunga
Isi bagian tengah tempat tidur taman Anda dengan buah atau sayuran fokus, lalu tanam bunga di sekelilingnya. Misalnya, Anda bisa menanam sederet kubis, kembang kol, dan brokoli di tengah penanam Anda, lalu tambahkan tanaman pengisi pendek di sekitar perbatasan, seperti alyssum, violet, atau pansy.
Anda tidak harus menanam dalam barisan lurus. Coba diagonal, zigzag, spiral, atau cincin
Langkah 3. Kelompokkan hal-hal bersama berdasarkan warna
Ini akan membuat taman Anda terlihat lebih rapi dan harmonis. Misalnya, Anda bisa menanam tomat pusaka oranye/kuning dan labu kuning di tempat tidur yang sama, bersama dengan beberapa bunga marigold. Anda juga bisa menanam violet dan lavender bersama terong dan kubis ungu.
Langkah 4. Bereksperimenlah dengan warna dan tekstur yang kontras
Jika harmoni dan organisasi tidak menarik bagi Anda, cobalah skema kontras sebagai gantinya. Tanam jeruk dan kuning bersama-sama. Bermain-main dengan bentuk bulat dan bergerigi, kabur dan berkilau, berjumbai dan berenda. Sebagai contoh:
- Daun wortel berenda dan berbulu sangat cocok dengan daun selada dan kangkung yang berenda.
- Kucai tipis dan lurus bekerja dengan baik di samping sage yang lembut, lonjong, dan kabur.
Langkah 5. Ingatlah musim
Jangan letakkan semua tanaman berbunga Juni Anda di satu penanam, dan tanaman berbunga Mei Anda di penanam lain. Jika Anda melakukannya, Anda akan berakhir dengan tambalan kosong di kebun Anda. Sebaliknya, letakkan berbagai jenis tanaman di satu penanam yang sama. Dengan cara ini, akan selalu ada sesuatu yang tumbuh.
Langkah 6. Gunakan tanaman vertikal di dinding taman Anda
Sebuah taman potager membutuhkan kandang. Kecuali jika Anda sudah memiliki kandang alami, seperti semak belukar, kemungkinan Anda akan terjebak dengan pagar atau dinding rumah. Ini tidak akan terlalu menarik untuk dilihat. Sebagai gantinya, tanam beberapa penanam vertikal Anda (seperti kacang, semak berry, pohon buah-buahan kecil, atau mawar panjat) di sepanjang dinding atau pagar Anda.
Jangan lupa tentang ruang di pangkal pohon buah-buahan Anda. Tanam beberapa stroberi, herba, atau bunga di pangkalnya
Tips
- Jauhkan ramuan agresif, seperti mint dan daun bawang, yang terkandung dengan baik.
- Tambahkan beberapa tanaman pengisi yang tumbuh cepat, seperti alyssum, basil, atau peterseli. Mereka akan mengisi celah yang disebabkan oleh panen.
- Selamatkan diri Anda bekerja dengan menanam penabur sendiri, seperti chervil, primrose, adas, oregano, poppy, dan kacang manis.
- Pilih tanaman yang sering Anda masak bersama, tetapi jangan takut untuk mencoba sesuatu yang baru juga.
- Gunakan tanaman tak terduga untuk pembatas, seperti daun bawang atau stroberi.
- Tambahkan beberapa tanaman pot yang dapat dimakan, seperti borage, calendula, johnny-jump-up, atau viola. Ini akan memungkinkan Anda untuk mengatur ulang taman Anda dengan cepat dan mudah.
