Anggur tentu saja merupakan buah serbaguna, digunakan untuk anggur, makanan yang dipanggang, selai, dan untuk dimakan segar dari pokok anggur. Dengan kemampuan mereka untuk tumbuh di banyak tempat di seluruh dunia, mereka adalah tambahan yang bagus untuk taman apa pun.
Langkah
Bagian 1 dari 2: Mempersiapkan Penanaman
Langkah 1. Pilih jenis anggur
Seperti halnya tanaman apa pun, jenis anggur tertentu tumbuh lebih baik di area yang berbeda dan menawarkan rasa dan penampilan yang berbeda. Ada tiga jenis anggur umum: anggur Amerika, Eropa, dan Muscadine. Anggur Amerika tumbuh paling baik di iklim yang hangat dan cerah seperti di California tengah. Anggur Eropa biasa ditemukan di Eropa dan bagian utara AS, dan anggur Muscadine umumnya ditemukan di AS Selatan.
- Dalam setiap jenis selentingan umum, ada beberapa spesies untuk dipilih yang masing-masing menawarkan rasa, warna, tekstur, dan ukurannya sendiri. Kunjungi pembibitan lokal untuk menemukan yang sesuai dengan kebutuhan dan lingkungan Anda.
- Pilih tanaman yang terlihat sehat dan kuat, serta berumur 1 tahun. Jika memungkinkan, buat mereka bersertifikat bebas virus untuk memastikan pertumbuhan sehat mereka berlanjut.
- Carilah tanaman yang memiliki distribusi akar yang merata, dan batangnya simetris.
Langkah 2. Siapkan stek selentingan Anda sendiri
Jika Anda atau teman memiliki selentingan lain yang ingin Anda tanam, Anda dapat mengambil potongan dan menanamnya di lokasi baru. Untuk menggunakan stek Anda sendiri: Potong bagian langsung dari pokok anggur atau dari sikat yang baru saja dipangkas. Pastikan potongannya memiliki panjang 3 simpul (simpul akan terlihat seperti gundukan). Di bagian bawah potongan, buat potongan miring. Potongan ini harus pada 45 derajat dan 1/4 hingga 1 inci di atas simpul.
Saat mengambil stek, tanamlah sebanyak mungkin - di sebanyak mungkin lokasi - untuk memiliki peluang keberhasilan yang lebih tinggi. Tanaman surplus dapat diberikan
Langkah 3. Pilih lokasi yang sesuai
Anggur adalah tanaman jangka panjang yang dapat hidup antara 50 dan 100 tahun. Oleh karena itu, pastikan bahwa lokasi yang Anda pilih adalah lokasi permanen yang akan menawarkan banyak ruang untuk tanaman anggur di masa depan. Grapevines tumbuh subur di daerah miring dan berbukit yang menawarkan banyak drainase dan sinar matahari. Jika memungkinkan, tanamlah anggur Anda di lereng bawah di bukit yang menghadap ke selatan, di area yang bersih dari pohon lain dan tanaman besar.
- Di daerah yang dingin pastikan untuk menanam anggur di daerah yang cerah, sebaiknya menghadap ke selatan. Lokasi yang menghadap ke selatan dapat mencegah embun beku menggigit tanaman merambat. Juga hindari "kantong es" seperti daerah dataran rendah atau dasar lereng, di mana udara dingin dapat berkumpul dan merusak tanaman.
- Jika Anda tinggal di belahan bumi selatan, lereng yang menghadap ke utara lebih cerah.
Langkah 4. Siapkan tanah
Anggur agak pilih-pilih tentang kondisi tanahnya, jadi pastikan Anda tepat sebelum menanam. Gunakan tanah yang sedikit berbatu atau berpasir dengan pH tepat di atas 7. Ubah tanah untuk meningkatkan drainase yang baik jika perlu, karena akar yang tergenang air tidak kondusif untuk tanaman anggur yang tumbuh sehat.
- Untuk hasil terbaik, bawa sampel tanah ke kantor penyuluhan pertanian atau laboratorium pengujian tanah untuk pengujian tanah lengkap. Ini biasanya murah atau gratis. Jika ini tidak memungkinkan, uji pH tanah dengan kit di rumah dan tambahkan pengatur pH ke tanah Anda jika perlu.
- Meskipun mungkin tampak berlawanan dengan intuisi, tanaman anggur tidak menyukai tanah yang terlalu kaya nutrisi. Hindari tanah yang banyak dibuahi jika memungkinkan, dan ikuti rekomendasi dari hasil uji tanah atau penanam lokal yang berpengalaman.
Langkah 5. Siapkan teralis untuk tanaman anggur Anda
Grapevines adalah, seperti namanya, tanaman merambat yang tumbuh ke atas di sepanjang struktur pendukung. Jika Anda tidak menanam anggur di sepanjang pagar atau bangunan lain, buat atau beli teralis untuk ditanam. Ini biasanya struktur kayu yang terbuat dari papan terjalin yang memungkinkan tanaman merambat untuk membungkusnya, memberikan sistem pendukung yang kokoh.
- Kayu dan kawat berkisi dapat dibeli dan dipasang pada tiang pagar untuk membuat teralis buatan sendiri yang mudah, jika Anda tidak memiliki dana atau kemampuan untuk membeli atau membuatnya sendiri.
- Jangan gunakan satu pancang (seperti yang Anda lakukan untuk tanaman tomat) karena ini tidak akan memberikan dukungan yang cukup untuk tanaman merambat Anda begitu mereka mulai tumbuh.
Langkah 6. Ketahui kapan harus menanam
Tunggu untuk menanam anggur Anda sampai hari bebas es di akhir musim dingin atau awal musim semi. Pemangkasan harus dilakukan sekitar waktu ini di tahun-tahun mendatang juga. Hubungi layanan pertanian setempat Anda untuk tanggal tanam yang tepat.
Bagian 2 dari 2: Menanam Anggur Anda
Langkah 1. Tanam anggur Anda
Tergantung pada spesies anggur yang Anda tanam, jarak tanam akan berbeda untuk setiap tanaman. Untuk anggur Amerika dan Eropa, tanam setiap pohon anggur dengan jarak 6–10 kaki (1,8–3,0 m). Muscadine membutuhkan lebih banyak ruang, dan harus ditanam dengan jarak sekitar 16 kaki (4,9 m). Tanam stek di parit dengan tunas basal dan tengah tertutup. Tunas atas harus tepat di atas permukaan tanah. Tekan tanah dengan kuat di sekitar stek selentingan yang baru ditanam.
Seberapa dalam Anda menanam tanaman merambat akan tergantung pada usia dan ukuran masing-masing tanaman. Jangan mengubur tongkat anggur lebih tinggi dari tunas pertama, tetapi pastikan akarnya benar-benar tertutup tanah
Langkah 2. Beri tanaman Anda penyiraman yang baik
Anggur tidak menyukai air deras atau hujan, jadi setelah penyiraman pertama, pertahankan jumlah air yang Anda berikan seminimal mungkin. Jauhkan air di dekat akar sehingga sebagian besar diserap daripada diuapkan oleh matahari. Jika daerah Anda tidak mendapatkan banyak hujan, pasang sistem tetesan langsung di akarnya sehingga tanaman anggur mendapatkan sedikit air secara teratur.
Langkah 3. Pangkas buah anggur Anda
Tahun pertama, selentingan tidak boleh menghasilkan buah yang sepenuhnya matang karena dapat merusak anggur muda dengan beratnya. Potong kembali semua buah, serta semua tanaman merambat kecuali yang terkuat yang bercabang dari tebu. Di tahun-tahun berikutnya, pangkas sesuai kebutuhan mengikuti praktik lokal yang sudah ada, dan pangkas kembali 90% pertumbuhan baru pada tanaman merambat yang lebih tua setiap tahun.
Langkah 4. Pangkas tanaman merambat saat tidak aktif
Selalu pangkas buah anggur saat tidak aktif. Jika tidak, mereka akan mengeluarkan getahnya - kehilangan kekuatan. Ini biasanya di akhir musim dingin ketika tidak lagi cukup dingin untuk membeku di luar.
Langkah 5. Mulsa di sekitar tanaman merambat
Lapisan mulsa di sekitar tanaman Anda akan mengatur suhu tanah, menahan air, dan mengurangi gulma.
Langkah 6. Terapkan pengendalian hama sesuai kebutuhan
Sedikit pengendalian hama diperlukan karena tanaman anggur secara alami kuat. Jauhkan gulma dengan penyiangan tangan secara teratur, dan tutupi tanaman anggur Anda dengan jaring burung untuk menjauhkan burung jika perlu. Carilah panduan dari klub berkebun atau penyuluh pertanian setempat tentang cara memerangi Ngengat Anggur. Ini adalah salah satu dari sedikit hama yang dapat memusnahkan tanaman anggur.
- Pastikan untuk menanam anggur sehingga mereka menerima aliran udara yang cukup untuk mencegah embun tepung.
- Kutu daun bisa menjadi masalah bagi tanaman anggur; kepik adalah konsumen kutu daun alami dan tidak akan merusak tanaman merambat Anda lebih jauh.
Langkah 7. Panen anggur Anda bila perlu
Buah yang kuat dan dapat dimakan kemungkinan tidak akan muncul selama 1-3 tahun. Saat muncul, uji kematangannya dengan memetik beberapa buah anggur dari berbagai daerah dan mencicipinya. Jika anggurnya manis, mulailah memetik saat siap dipanen dan dimakan.
- Anggur tidak akan terus matang setelah dipetik (seperti halnya dengan buah-buahan lain) jadi pastikan untuk tidak memetiknya sebelum waktunya.
- Warna dan ukuran belum tentu merupakan indikasi yang baik dari buah matang. Petik saja buahnya setelah Anda mencicipinya dan yakin sudah siap.
Video - Dengan menggunakan layanan ini, beberapa informasi dapat dibagikan dengan YouTube
Tips
- Jika Anda memiliki pertanyaan tentang pertumbuhan tanaman anggur Anda, hubungi penyuluh pertanian setempat.
- Jika selentingan Anda telah tumbuh selama 2-3 tahun, tampaknya sehat, tetapi buah anggur yang dihasilkan asam -- ada alasannya! Jika pohon anggur dibiarkan tumbuh terlalu banyak, dan menghasilkan terlalu banyak tandan anggur, ia tidak akan mampu menciptakan jumlah gula yang dibutuhkan untuk membuat anggur itu manis. Menipiskan 1/2 hingga 1/3 jumlah tandan anggur akan membuat sisa anggur menjadi lebih manis.
-
Beberapa anggur anggur populer meliputi:
- Merlot
- Syrah
- Chenin Blanc
-
Beberapa buah anggur yang populer termasuk:
- Thompson tanpa biji
- Api Merah
- Concord untuk pembuatan jeli
