Oven Belanda biasanya terbuat dari besi cor dan sering dilapisi dengan lapisan enamel. Untuk membersihkan oven enamel belanda, cukup cuci dengan air panas, sabun, dan bantalan gosok bukan logam. Untuk noda bekas terbakar yang mengganggu, gunakan soda kue, pembersih penggosok mineral, atau degreaser. Jika oven belanda Anda terbuat dari besi tuang mentah, Anda hanya boleh menggunakan air panas, karena sabun akan menghilangkan lapisan bumbunya. Untuk pembersihan yang lebih intensif, gosok dengan hati-hati endapan karat, kotoran, atau kotoran yang tebal dengan wol baja halus, lalu gosok panci dengan minyak dan garam, yang akan membersihkan dan membumbuinya kembali.
Langkah
Metode 1 dari 4: Merawat Oven Belanda Beremail
Langkah 1. Jauhi wol baja
Membersihkan oven belanda berenamel setelah menggunakannya sederhana, dan hanya melibatkan sabun dan air panas. Anda mungkin memerlukan bantalan gosok abrasif untuk menghilangkan sisa makanan yang mengganggu, tetapi aturan terpenting yang harus diikuti adalah menghindari wol baja dan bantalan atau sikat logam lainnya.
Wol baja, sikat kawat, dan scrubber logam lainnya dapat menggores atau mengikis lapisan email. Pilih opsi nonlogam, seperti nilon. Scotch-Brite Dobie Pad adalah pilihan anti gores yang bagus untuk membersihkan peralatan masak enamel
Langkah 2. Cuci panci dengan sabun cuci piring, air panas, dan scrub lembut
Anda akan lebih mudah membersihkan oven belanda saat masih panas, jadi cucilah segera setelah memasak. Siram air panas, tambahkan beberapa tetes sabun cuci piring, dan gosok sisa makanan dengan bantalan anti gores. Bilas busa sabun, lalu keringkan pot secara menyeluruh dengan handuk.
Langkah 3. Rebus air dalam panci sebelum dicuci jika sedikit kotor
Mendidih air adalah trik cepat untuk menghilangkan kotoran yang membandel, tetapi tidak terlalu keras sehingga perlu mengeluarkan senjata besar. Isi panci setengah dengan air, letakkan di atas kompor dengan api sedang, dan biarkan air mendidih dengan cepat selama beberapa menit. Kikis residu dengan spatula kayu, tuangkan air, lalu cuci panci dengan sabun dan air panas.
Jika noda membandel tidak hilang setelah teknik air mendidih cepat, Anda dapat mencoba metode pembersihan yang lebih intensif
Metode 2 dari 4: Menghilangkan Noda Luka Bakar dari Enamel
Langkah 1. Coba didihkan air dan soda kue di dalam panci terlebih dahulu
Isi oven belanda Anda setengah jalan dengan air, lalu didihkan dengan api sedang. Saat mulai mendidih, aduk perlahan soda kue, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama beberapa menit. Gunakan sendok kayu atau spatula untuk menghilangkan noda terbakar yang mengganggu.
- Gunakan perbandingan 2 sendok makan (29,6 ml) soda kue per 1 liter AS (950 ml) air.
- Setelah mendidih dan menghilangkan residu, tuangkan air dan soda kue, lalu cuci panci dengan sabun dan air panas. Jika Anda masih melihat kotoran yang menempel, Anda harus meningkatkan permainan Anda dengan minyak siku dan pasta soda kue.
Langkah 2. Gosok noda membandel dengan pasta soda kue
Tuang 2 sendok makan baking soda ke dalam panci, lalu tambahkan sedikit air panas untuk membentuk pasta kental. Tutupi bagian yang lengket dengan pasta dan biarkan selama 30 menit. Kemudian gunakan bantalan gosok anti gores untuk menggosok area yang bermasalah.
Setelah menggosok, bilas pasta soda kue untuk memeriksa pekerjaan Anda. Jangan khawatir jika Anda masih melihat noda. Masih banyak trik pembersihan yang bisa kamu coba
Langkah 3. Gunakan pembersih abrasif mineral jika soda kue tidak berhasil
Setelah soda kue, pilihan Anda selanjutnya adalah bubuk pembersih abrasif, seperti Bar Keepers Friend atau Bon Ami. Buat pasta kental dengan mencampur 2 atau 3 sendok pembersih dengan air panas. Kemudian, dengan menggunakan banyak minyak siku, gosok bagian yang lengket.
Anda dapat menemukan bedak pembersih seperti Bar Keepers Friend atau Bon Ami di mana pun produk pembersih dijual. Toko serba ada atau jaringan toko grosir besar Anda harus membawanya
Langkah 4. Coba degreaser komersial jika pot Anda masih kotor
Jika Anda memiliki masalah noda besar yang bertahan dari soda kue dan pembersih abrasif, inilah saatnya untuk serius. Anda dapat memilih di antara beberapa opsi degreaser. Untuk keduanya, semprotkan produk ke area yang bermasalah, diamkan, gosok dengan bantalan bukan logam, lalu bilas residu dengan air panas.
- Jika Anda lebih suka produk ramah lingkungan, gunakan pembersih gemuk yang dapat terurai secara hayati, seperti De-Solv-It. Jika Anda menggunakan pembersih gemuk yang tidak beracun dan dapat terurai secara hayati, Anda tidak perlu memakai sarung tangan. Meskipun tidak sekuat pembersih tugas berat, produk yang tidak beracun harus berhasil.
- Degreaser tugas berat yang kuat, seperti Zep, akan menghilangkan apa saja dari pot Anda. Namun, mereka beracun dan tidak ramah lingkungan. Pastikan untuk mengenakan sarung tangan dapur karet dan bekerja di area yang berventilasi baik.
Langkah 5. Coba amonia jika Anda memilikinya
Jika Anda memiliki amonia untuk pembersih rumah tangga, Anda dapat menggunakannya daripada pergi ke toko untuk membeli pembersih gemuk komersial. Encerkan 2 hingga 3 sendok makan (29,6 hingga 44,4 ml) amonia pembersih rumah tangga dengan air panas dengan rasio 1 banding 1. Gosok bagian yang bermasalah, lalu bilas panci secara menyeluruh dengan air panas.
Amonia adalah pembersih gemuk yang sangat baik, tetapi keras, beracun, dan tidak ramah lingkungan. Kenakan sarung tangan dan bekerja di area yang berventilasi baik. Jangan pernah mencampur amonia dan pemutih bersama-sama, karena keduanya menghasilkan asap beracun saat digabungkan
Langkah 6. Rendam pot dalam larutan pemutih jika berubah warna
Setelah menggosok sampai lengan Anda terasa seperti mau lepas, Anda mungkin menemukan bahwa kotoran yang terbakar meninggalkan noda kotor dan berubah warna pada email Anda. Jika Anda ingin mendapatkan rona email yang bagus seperti baru, rendam semalaman dalam larutan pemutih dan air. Cuci panci dengan sabun dan air panas secara menyeluruh setelah merendamnya dalam larutan pemutih.
- Produsen oven Belanda merekomendasikan untuk mencampur 1 sendok makan (14,8 ml) pemutih dengan 1 liter (470 ml) air. Namun, Anda bisa menggunakan perbandingan sekuat 1 bagian pemutih dengan 3 bagian air.
- Jika hanya bagian bawah yang ternoda, cukup gunakan larutan secukupnya untuk menutupi bagian bawah. Jika sisi-sisinya berubah warna, isi pot dengan larutan yang cukup untuk menutupi area yang bernoda.
- Ingatlah untuk menjauhkan pemutih dari amonia. Jika Anda membersihkan panci dengan amonia, bilas sampai bersih sebelum menambahkan larutan pemutih.
Metode 3 dari 4: Membersihkan Oven Belanda Besi Cor Secara Rutin
Langkah 1. Cuci besi tuang dengan air panas dan sikat gosok bukan logam
Jika Anda menggunakan sabun pada besi cor, Anda harus melalui proses bumbu yang memakan waktu. Sebagai gantinya, gunakan air keran terpanas yang bisa Anda tangani untuk membilas panci segera setelah dimasak. Jika perlu, gunakan sikat atau alas bukan logam untuk menggosok sisa makanan.
Langkah 2. Rebus air di dalamnya setelah menyikat jika Anda khawatir tentang kuman
Karena Anda tidak dapat menggunakan sabun cuci piring, beberapa orang khawatir tentang sanitasi besi cor. Anda akhirnya akan meminyaki dan memanaskan oven Belanda setelah membilasnya, jadi kuman seharusnya tidak menjadi masalah. Namun, jika Anda sadar akan kuman dan ingin mengambil langkah ekstra, isi panci dengan air, rebus air dengan cepat setidaknya selama satu menit, lalu tuangkan airnya.
Langkah 3. Keringkan oven belanda secara menyeluruh
Jangan biarkan peralatan masak besi cor menetes kering atau tetap basah untuk waktu yang lama. Segera setelah membilasnya (atau setelah air mendidih di dalamnya), keringkan sepenuhnya oven Belanda Anda dengan handuk kertas atau kain besi cor khusus.
Peralatan masak dari besi cor memiliki lapisan berbumbu yang akan menghitamkan kain yang Anda gunakan untuk mengeringkannya. Gunakan handuk kertas atau kain besi cor khusus alih-alih handuk dapur terbaik Anda
Langkah 4. Olesi permukaan dengan ringan setelah setiap pembersihan
Tempatkan oven belanda di atas kompor, atur kompor ke sedang-rendah, dan panaskan panci sampai semua sisa air menguap. Tambahkan setengah sendok teh minyak sayur atau biji rami. Gunakan tisu untuk melapisi bagian dalam panci dengan minyak, lalu lanjutkan mengelap permukaan dengan handuk yang diminyaki sampai hitam dan halus.
Minyak biji rami adalah pilihan terbaik untuk bumbu peralatan masak besi cor. Namun, karena Anda hanya memberi lapisan sentuhan cepat alih-alih membumbui ulang sepenuhnya, tidak apa-apa untuk menggunakan minyak sayur
Metode 4 dari 4: Memulihkan Peralatan Masak Besi Cor Berkarat atau Berkarat
Langkah 1. Gosok panci secara ringan dengan wol baja halus, lalu bersihkan kotoran yang menempel
Anda hanya boleh menggunakan wol baja untuk panci yang terabaikan, berkarat atau timbunan kotoran atau debu yang tebal. Pastikan untuk menggunakan wol baja halus, seperti grade #0000. Hilangkan karat atau kotoran dengan menggosok panci dengan sapuan lembut hingga sedang, lalu bersihkan kotoran yang terlepas dengan kain kering.
Ulangi menggosok dan menyeka sampai Anda membersihkan karat atau kotoran
Langkah 2. Lapisi panci dengan minyak, lalu panaskan di atas kompor selama 5 menit
Tempatkan oven Belanda Anda di atas kompor yang disetel ke sedang-rendah. Saat panas, tambahkan minyak sayur atau biji rami secukupnya untuk melapisi bagian bawah dengan tebal. Simpan panci di atas kompor panas selama 5 menit, atau sampai minyaknya berasap, lalu matikan kompor.
Langkah 3. Tambahkan garam kasar untuk membentuk pasta tipis, lalu gosok panci
Buat pasta cair dengan garam dan minyak, lalu kenakan sarung tangan kerja bersih. Gosok bagian dalam oven Belanda sepenuhnya dengan segumpal handuk kertas. Gunakan potholder untuk memegang pegangan dan menstabilkan oven Belanda Anda saat Anda menggosok.
Langkah 4. Ulangi pemanasan dan gosok oven Belanda Anda 3 hingga 5 kali
Permukaan bagian dalam pot akan menyerap dan mendistribusikan minyak setelah scrub pertama. Saat sisa minyak sudah menipis, tambahkan lebih banyak minyak untuk melapisi bagian bawah panci, lalu panaskan sampai minyak berasap. Tambahkan lebih banyak garam untuk membuat pasta, gosok bagian dalam dengan handuk kertas, dan ulangi prosesnya 3 sampai 5 kali, atau sampai permukaan licin dan hitam.
Langkah 5. Bilas dan keringkan pot, lalu lapisi dengan minyak tipis-tipis
Setelah menggosok panci, bilas sampai bersih di bawah air panas, lalu keringkan sepenuhnya dengan handuk kertas atau kain besi cor Anda. Panaskan panci di atas kompor dengan api sedang-rendah untuk menguapkan sisa air terakhir. Matikan kompor, tambahkan satu sendok teh minyak ke dalam panci, lalu gunakan handuk kertas untuk menyebarkan minyak dan menyerap kelebihannya.
