Slow cooker dapat digunakan untuk menyediakan berbagai makanan ringan untuk acara liburan. Anda dapat membuat koktail, lauk pauk, hidangan utama, dan manisan menggunakan slow cooker. Pastikan untuk merencanakan ke depan. Banyak makanan slow cooker paling baik disajikan segar, jadi siapkan makanan agar siap saat tamu tiba.
Bahan-bahan
Liburan Apple Cranberry Wassail
- 2 liter sari apel
- 1 liter koktail jus cranberry
- 1/2 cangkir madu
- 18 rempah utuh
- 8 cengkeh utuh
- 4 batang kayu manis, masing-masing 4 inci
- 1/2 vanilla bean, belah memanjang
- 3 strip kulit jeruk, lebarnya sekitar 1 inci
- 3 strip kulit lemon, lebarnya sekitar 1 inci
- 1 1/4 cangkir ditambah 2 sendok makan rum gelap
Chocolate-Bourbon Fondue
- 1/2 cangkir susu rendah lemak 1%
- 1/2 cangkir susu kental manis bebas lemak
- 1/4 cangkir gula merah kemasan
- 2 sendok makan kakao tanpa pemanis
- 2 sendok makan bourbon
- 2 sendok makan sirup jagung berwarna terang
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 6 ons keping cokelat semimanis
- 4 ons keping coklat susu
- 3 liter stroberi sedang
Bayam menukik
- Sebuah kantong 10 ons bayam bayi segar, cincang kasar
- A 13,75 ons kaleng artichoke hati, cincang dan tiriskan
- Keju krim rendah lemak bata 8 ons, potong dadu 1 inci
- 1 cangkir krim asam ringan
- 1 cangkir keju Mozzarella parut
- 1/2 cangkir keju Parmesan parut
- 1/3 cangkir bawang putih atau merah cincang halus
- 4 siung bawang putih cincang
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 1/4 sendok teh garam
Risotto Jamur
- 4 sendok makan mentega
- 8 ons jamur portabella yang diiris tipis
- 1 bawang merah potong dadu
- 1 sendok teh bawang putih cincang
- 1 dan 3/4 cangkir nasi Arborio
- 4 cangkir kaldu ayam
- Garam dan merica secukupnya
- 1 cangkir kacang polong
- 1/4 cangkir keju Parmesan
Langkah
Metode 1 dari 5: Menggunakan Slow Cooker
Langkah 1. Kosongkan ruang penghitung di sekitar slow cooker Anda
Dengan slow cooker, Anda biasanya menambahkan bahan dan kemudian pergi. Aman untuk membiarkan slow cooker menyala tanpa pengawasan, tetapi Anda harus memastikan tidak ada barang yang mudah terbakar di dekatnya. Bersihkan meja tempat Anda meletakkan slow cooker untuk keamanan.
Selama liburan khususnya, mungkin ada banyak item di konter Anda. Sangat penting untuk menjauhkan barang-barang seperti wadah plastik berisi kue dari slow cooker, karena barang-barang ini mudah terbakar
Langkah 2. Kosongkan ruang oven dengan membuat lauk dalam slow cooker
Selama liburan, Anda mungkin banyak memasak, terutama untuk pesta. Kompor lambat bisa berguna di sini. Jika Anda membutuhkan oven untuk hidangan utama, coba siapkan lauk di slow cooker. Ini dapat mengurangi total waktu memasak Anda.
Langkah 3. Gunakan slow cooker untuk saus dan minuman
Dips dan minuman bisa menjadi hit besar di acara liburan. Jenis makanan ringan ini dapat dengan mudah dibuat dalam slow cooker. Pemasak lambat umumnya membutuhkan lebih sedikit perawatan selama proses memasak, jadi membuat minuman Anda dalam slow cooker memungkinkan Anda untuk fokus pada dekorasi saat semuanya sedang dimasak.
Juga, hal-hal seperti fondue dapat dengan mudah disajikan dalam slow cooker. Ini akan mengurangi hidangan yang perlu Anda lakukan setelah pesta
Langkah 4. Ingatlah waktu terkait acara liburan
Jika Anda merencanakan pesta liburan, Anda harus memperhatikan waktu. Lihat berapa lama resep Anda matang. Pastikan Anda memasukkan hidangan ke dalam slow cooker dalam jangka waktu ini. Akan tetapi, sebaiknya Anda memiliki sedikit ruang gerak, karena terkadang Anda harus memasak sedikit lebih lama dari yang disarankan resep.
Metode 2 dari 5: Membuat Apple Cranberry Holiday Wassail
Langkah 1. Campurkan jus cranberry dan madu Anda
Untuk memulai, ambil slow cooker listrik 6 liter. Tambahkan jus cranberry dan madu. Campur keduanya hingga madu larut.
Langkah 2. Ikat bumbu dalam kain tipis
Letakkan dua potong kain tipis di atas satu sama lain. Tempatkan allspice, cengkeh, dan batang kayu manis Anda di atas kain.
- Dengan menggunakan keempat sudutnya, ikat kedua potong kain ke dalam tas.
- Ikat tas Anda erat-erat sehingga tidak ada yang lolos selama proses memasak.
Langkah 3. Tambahkan kain tipis ke dalam slow cooker
Turunkan tas Anda dengan lembut ke dalam campuran cranberry di slow cooker. Biarkan dan biarkan mengapung dalam campuran.
Langkah 4. Tambahkan kulit dan kacang vanili lalu masak bahan-bahan Anda
Tempatkan kulit lemon dan vanilla bean Anda dalam campuran jus cranberry. Tutupi kompor lambat. Putar ke pengaturan rendah. Biarkan masak selama 5 jam.
Langkah 5. Buang tas dan kulitnya
Setelah lima jam berlalu, lepaskan kain tipis dan buang bahan-bahan di dalamnya. Anda juga harus membuang dan membuang kulit jeruk.
Gunakan peralatan, seperti penjepit, selama proses ini untuk menghindari jari Anda terbakar
Langkah 6. Tambahkan rum dan sajikan
Tambahkan rum ke dalam campuran. Aduk beberapa kali. Anda bisa menyajikan minuman ini langsung dari slow cooker. Anda juga bisa menuangkannya ke dalam teko.
Metode 3 dari 5: Membuat Chocolate-Bourbon Fondue
Langkah 1. Campurkan semuanya kecuali stroberi
Ambil gelas ukur empat cangkir. Anda harus menggabungkan semua bahan Anda di sini, kecuali stroberi. Aduk bahan bersama-sama sampai Anda memiliki campuran yang merata.
Langkah 2. Masak bahan-bahan Anda dalam slow cooker
Tambahkan campuran Anda ke slow cooker 6 liter. Tutupi kompor. Biarkan bahan dimasak dengan api kecil selama satu jam.
Langkah 3. Aduk sampai semuanya meleleh
Setelah satu jam berlalu, lepaskan tutupnya dari slow cooker Anda. Gunakan pengocok besi untuk mengaduk bahan bersama-sama. Terus aduk sampai semuanya meleleh dan Anda memiliki konsistensi yang halus dan merata.
Langkah 4. Masak campuran yang sudah dilelehkan
Setelah semuanya meleleh, tutup kembali slow cooker. Biarkan masak selama 30 menit lagi, dengan panas dikurangi ke pengaturan hangat.
Langkah 5. Sajikan dengan stroberi untuk dicelupkan
Setelah saus Anda siap, Anda bisa menyajikannya dari slow cooker. Anda bisa mencelupkannya menggunakan garpu atau tusuk sate fondue, jika ada. Anda juga bisa menggunakan garpu biasa.
Jika Anda tidak suka stroberi, Anda bisa mencelupkan jenis buah lain
Metode 4 dari 5: Membuat Saus Bayam-Artichoke
Langkah 1. Campur semua bahan Anda dalam mangkuk besar
Anda harus mencampur bahan-bahan Anda menggunakan sendok kayu. Aduk bahan bersama-sama sampai mereka lebih atau kurang merata.
Simpan spatula di tangan. Beberapa bahan, seperti keju krim, lengket dan mungkin perlu dikerok dari sisi mangkuk secara berkala
Langkah 2. Masak campuran dalam slow cooker Anda
Tempatkan campuran Anda dalam slow cooker 6 liter. Pastikan untuk menyemprotkan slow cooker dengan semprotan anti lengket sebelum menambahkan bahan.
- Masak campuran dengan api kecil.
- Itu harus dimasak selama sekitar 2 jam. Namun, jika tidak benar-benar hangat setelah waktu ini berlalu, masaklah sedikit lebih lama.
Langkah 3. Aduk saus Anda dan sajikan
Aduk lagi sausnya setelah matang. Tambahkan sedikit garam dan merica sesuai selera. Tempatkan saus di piring saji dan sajikan dengan kerupuk atau roti pita.
Metode 5 dari 5: Membuat Risotto Jamur
Langkah 1. Masak bawang merah dan bawang putih dalam mentega
Lelehkan mentega dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan bawang putih dan bawang merah Anda. Masak mereka selama sekitar lima menit.
- Aduk campuran sering.
- Setelah selesai memasak, jamur akan berwarna cokelat dan cairan dari mentega akan terserap.
Langkah 2. Tambahkan nasi
Anda harus mencampur nasi dengan bawang merah dan jamur. Anda tidak perlu memasak nasi, karena akan dimasak dalam slow cooker. Cukup lumuri bawang merah dan jamur dalam nasi.
Langkah 3. Tambahkan campuran dan kaldu ke dalam slow cooker
Lapisi slow cooker dengan lapisan semprotan anti lengket. Dari sana, tambahkan campuran nasi Anda. Tuang kaldu dan sedikit garam dan merica.
Langkah 4. Masak risotto Anda
Biarkan semuanya matang selama kurang lebih 1 jam 30 menit dengan api besar. Saat risotto Anda sudah matang, nasinya harus empuk. Semua cairan harus diserap.
Jika nasinya tidak empuk, atau jika masih ada cairan di dalam risotto, biarkan masak sedikit lebih lama
Langkah 5. Tambahkan keju dan kacang polong
Setelah risotto matang, campurkan keju parmesan dan kacang polong. Anda sekarang dapat menyajikan risotto Anda. Paling baik disajikan panas, jadi cobalah untuk menyajikannya segera setelah dimasak.
