Kayu manis adalah bumbu populer yang biasa digunakan dalam memanggang. Itu datang dalam bentuk bubuk dan tongkat, yang keduanya sebenarnya berasal dari kulit pohon. Menanam kayu manis sendiri itu mudah, dan kulit kayunya akan siap dipanen dalam beberapa tahun. Meskipun Anda selalu dapat memanen benih sendiri, Anda dapat menghemat waktu dan tenaga selain membeli pohon muda dari pembibitan.
Langkah
Bagian 1 dari 4: Memastikan Kondisi yang Tepat
Langkah 1. Putuskan apakah Anda ingin menanam pohon di dalam ruangan atau di luar ruangan
Pohon kayu manis akan tumbuh dengan baik di kedua lokasi, selama mereka menerima sinar matahari penuh. Jika suhu di daerah Anda turun di bawah 68 °F (20 °C), mungkin yang terbaik adalah menanam kayu manis di dalam ruangan.
Anda tidak harus menyimpan kayu manis pot di dalam ruangan sepanjang tahun. Anda dapat menyimpannya di luar dan membawanya masuk hanya saat suhu turun di bawah 68 °F (20 °C)
Langkah 2. Pilih lokasi yang menerima 12 jam sinar matahari setiap hari
Sinar matahari penuh adalah suatu keharusan untuk kayu manis, jadi beberapa tempat yang menerima sekitar 12 jam sinar matahari penuh setiap hari akan menjadi ideal. Jika ini adalah pohon dalam ruangan, jendela yang menghadap ke selatan akan ideal karena sinar matahari akan lebih kuat.
Jika Anda menyimpan pohon di dalam ruangan dan tinggal di belahan bumi selatan, jendela yang menghadap ke utara akan lebih baik
Langkah 3. Beli tanah dengan drainase yang baik dari pembibitan
Jangan gunakan tanah dari kebun, karena mungkin mengandung bakteri berbahaya yang dapat mencemari pohon Anda. Jika tanah tidak diberi label "menguras dengan baik", pastikan tanah itu mengandung tanah, pasir, dan perlit. Kombinasi khusus ini akan memungkinkan tanah mengalir dengan baik.
- Untuk pohon di luar ruangan, Anda membutuhkan tanah yang cukup untuk mengisi area persegi 4 kaki (1,2 m).
- Untuk pohon dalam ruangan, Anda perlu cukup untuk mengisi pot berukuran 24 kali 20 inci (61 kali 51 cm).
Langkah 4. Pastikan pH tanah antara 4,5 dan 5,5
Kayu manis menyukai tanah asam, jadi kisaran pH ini adalah suatu keharusan. Beli alat uji pH dari pembibitan, lalu gunakan untuk menguji pH tanah
- Jika pH terlalu tinggi, tutupi tanah dengan gambut sphagnum berukuran 1 hingga 2 inci (2,5 hingga 5,1 cm), kemudian masukkan gambut ke dalam tanah pertama berukuran 8 hingga 12 inci (20 hingga 30 cm).
- Tidak mungkin pH lebih rendah dari 4,5, tetapi jika ya, campurkan beberapa batu kapur ke dalam tanah.
Bagian 2 dari 4: Menanam Kayu Manis
Langkah 1. Beli pohon kayu manis dari pembibitan atau panen benihnya sendiri
Apakah Anda membeli pohon muda atau memanen benihnya terserah Anda. Jika Anda memilih untuk memanen bijinya, tunggu sampai buahnya menjadi hitam terlebih dahulu, lalu belah hingga terbuka. Jemur di tempat teduh selama 2 hingga 3 hari, lalu pisahkan dan bilas bijinya. Biarkan mereka mengering di tempat teduh sekali lagi.
- Panen benih dari pohon kayu manis yang kuat dan sehat dengan kulit kayu yang halus dan mudah dikupas serta kandungan minyak yang tinggi. Rencanakan untuk menggunakan benih dalam waktu 7 hingga 10 hari.
- Anda mungkin dapat membeli biji kayu manis segar secara online, tetapi Anda harus menanamnya sesegera mungkin.
Langkah 2. Isi area persegi 4 kaki (1,2 m) dengan tanah Anda
Gunakan sekop untuk menggali sebidang tanah dengan kedalaman setidaknya 4 kali 4 kaki (120 kali 120 cm) dan 12 inci (30 cm). Isi plot dengan tanah Anda yang asam dan berdrainase baik. Untuk pohon dalam ruangan, gunakan pot keramik kaca berukuran 24 x 20 inci (61 x 51 cm) dengan lubang drainase.
Tutupi lubang di pot Anda dengan saringan jendela sebelum Anda menambahkan tanah. Ini akan mencegah tanah jatuh
Langkah 3. Gali lubang berukuran 12 inci (30 cm) untuk pohon Anda
Gunakan sekop berkebun untuk membuat lubang sedalam 30 cm dan 12 inci (30 cm). Jika Anda menanam benih, gunakan jari atau tongkat Anda untuk membuat 1⁄2 di lubang sedalam (1,3 cm).
- Anda dapat menanam beberapa benih dalam 1 pot karena Anda akan menipiskannya nanti. Jaga jarak sekitar 1 hingga 2 inci (2,5 hingga 5,1 cm).
- Anda hanya dapat menanam 1 pohon per 1 4 kaki (1,2 m).
Langkah 4. Masukkan pohon ke dalam lubang, lalu padatkan tanah
Keluarkan pohon dari pot tipis yang pertama kali masuk, lalu kendurkan bola akar dengan lembut. Masukkan pohon ke dalam lubang, lalu isi celahnya dengan lebih banyak tanah. Tepuk-tepuk tanah dengan lembut dengan tangan Anda.
Jika Anda memulai dengan benih, masukkan 1 benih ke dalam setiap lubang, lalu sapukan tanah di atas lubang
Langkah 5. Siram tanah
Gunakan air secukupnya untuk membuat tanah menjadi lembab. Jika Anda menanam pohon di dalam pot, teruslah menyiramnya sampai air mulai keluar dari lubang drainase di bagian bawah. Setelah penyiraman awal ini, Anda tidak perlu menyirami pohon lagi sampai bagian atas 5,1 cm kering.
Jangan gunakan air keran karena sering diolah dengan bahan kimia
Langkah 6. Menipiskan bibit setelah muncul
Tunggu sampai bibit membentuk set daun sejati yang pertama; mereka akan lebih besar dan lebih gelap dari daun lainnya. Selanjutnya, pilih bibit yang paling kuat dan tampak paling sehat, dan cabut sisanya. Anda dapat membuang bibit yang dipetik atau memindahkannya ke pot terpisah.
Jika Anda memulai dengan pohon muda, maka Anda tidak perlu khawatir menipisnya
Bagian 3 dari 4: Merawat Kayu Manis
Langkah 1. Tunggu hingga 2 inci (5,1 cm) bagian atas mengering sebelum menyirami pohon
Bergantung pada seberapa panas dan cerahnya cuaca, Anda mungkin akhirnya menyiram sejarang seminggu sekali hingga sesering setiap hari.
- Setelah pohon dewasa, setelah sekitar 3 tahun, Anda hanya perlu menyiraminya selama musim kemarau. Ini karena akarnya telah tumbuh cukup dalam untuk mencapai tanah yang lembab.
- Uji kelembapan tanah dengan menempelkan jari Anda ke dalamnya. Jika tanah terasa kering, saatnya menyiram.
Langkah 2. Terapkan pupuk pelepas waktu antara akhir musim dingin dan awal musim gugur
Pilih pupuk pelepas waktu 8-3-9 atau 10-10-10, dan aplikasikan dalam radius 20 inci (51 cm) di sekitar pangkal pohon. Seret garpu berkebun melalui pupuk untuk mencampurnya ke dalam tanah. Lakukan ini sekali atau dua kali setiap minggu, dimulai pada akhir musim dingin dan berakhir pada musim gugur.
- Anda juga dapat menggunakan pupuk organik yang terbuat dari kotoran dan tanaman yang membusuk.
- Baca instruksi yang disertakan dengan pupuk Anda untuk mengetahui dengan tepat kapan, berapa banyak, dan seberapa sering Anda harus menggunakannya. Setiap merek akan berbeda.
- Setelah pohon matang setelah 2 hingga 3 tahun, Anda harus menggunakan pupuk dua kali lebih banyak.
Langkah 3. Jaga jarak bersih 10 hingga 12 inci (25 hingga 30 cm) di sekitar pohon
Ini termasuk hal-hal seperti mulsa, rumput, gulma, dan penutup tanah lainnya. Semua hal ini dapat menjadi sarang hama yang dapat membahayakan pohon Anda. Untuk mencegah hal ini, pertahankan radius 10 hingga 12 inci (25 hingga 30 cm) di sekitar pangkal batang bebas dari mulsa atau vegetasi apa pun.
- Vegetasi mencakup hal-hal seperti rumput dan gulma.
- Buang gulma 3 sampai 4 kali per tahun selama 2 tahun pertama. Setelah itu, Anda hanya perlu mencabut gulma 1 atau 2 kali per tahun.
Langkah 4. Rawat area yang sakit dengan fungisida atau singkirkan
Menghapus area yang sakit adalah metode yang paling aman dan paling pasti. Dalam beberapa kasus, seperti penyakit hawar atau bercak daun abu-abu, Anda mungkin dapat menggunakan fungisida. Dalam kasus yang lebih ekstrim, seperti sariawan, Anda harus membuang bagian yang sakit.
- Waspadai: hawar (bercak daun abu-abu), akar coklat, penyakit merah muda, dan kanker belang.
- Jangan membuang kulit kayu dan batang yang sakit ke tempat sampah kompos atau Anda akan mencemarinya. Anda perlu menghancurkan mereka.
- Desinfeksi peralatan Anda setelahnya dengan alkohol gosok atau larutan 1 bagian pemutih dan 9 bagian air.
Langkah 5. Hilangkan hama dengan herbisida
Insektisida tidak terlalu efektif karena tidak membunuh telur. Jika Anda tidak membunuh telurnya, maka mereka akan menetas, dan Anda harus berurusan dengan hama lagi.
- Hama kayu manis yang umum meliputi: penggerek, ulat, kutu melompat, penambang daun, dan tungau.
- Pastikan untuk mengupas kulit kayu dan merawat area di bawahnya. Di sinilah semua telur cenderung. Jika ragu, rawat seluruh batangnya.
Bagian 4 dari 4: Memanen Kulit Kayu
Langkah 1. Tunggu sampai pohon berumur 2 tahun sebelum Anda memanennya
Anda tidak perlu memangkas pohon karena proses panen akan mengatasinya. Anda akan tahu saat pohon siap panen saat kulit kayu berubah warna menjadi coklat dan daunnya tumbuh kokoh.
Langkah 2. Potong 4 hingga 6 batang ke tanah antara akhir musim semi dan akhir musim panas
Pilih 4 hingga 6 batang lurus yang tampak sehat, lalu gunakan gergaji bergigi halus untuk memotongnya hingga panjangnya 1,5 hingga 2,5 inci (3,8 hingga 6,4 cm). Pastikan potongan pada sudut 30 derajat, miring ke arah tengah/dalam pohon.
Akan lebih baik jika dilakukan pada musim hujan karena kulit kayu akan lebih mudah terkelupas
Langkah 3. Potong pucuk menjadi lebih pendek, lalu potong kulitnya
Sesuatu antara 3 dan 4 inci (7,6 dan 10,2 cm) akan ideal. Gunakan pisau tajam untuk mengiris kulit kayu secara memanjang (dari atas ke bawah) pada setiap tunas mini.
Jika batang yang dipanen lebih tua, Anda mungkin harus memotong sedikit ke dalam kayu
Langkah 4. Kupas kulit tunas mini, lalu keringkan
Gunakan jari atau pisau Anda untuk mencabut kulit kayu dari kayu. Setelah kulit kayu terkelupas, letakkan di tempat teduh selama sekitar 4 hingga 5 hari agar dapat mengering.
Kulit kayu akan mulai menggulung secara alami setelah Anda mengupasnya. Ini adalah tongkat kayu manis Anda
Langkah 5. Tunggu 2 tahun sebelum memanen kayu manis lagi
Seperti banyak rempah-rempah lainnya, kayu manis bisa bertahan lama. Ini berarti bahwa kayu manis hasil panen asli Anda akan bertahan sampai panen berikutnya. Anda dapat memanen 4 hingga 6 batang setiap 2 tahun.
- Jika ini adalah pohon dalam ruangan, Anda dapat memotong batangnya lebih pendek jika tumbuh terlalu panjang. Dibiarkan sendiri, pohon kayu manis dapat tumbuh hingga 8 kaki (2,4 m).
- Jangan memanen batang yang sama setiap kali.
Tips
- Periksa usia pohon muda Anda saat membelinya dari pembibitan. Mungkin sudah cukup umur untuk dipanen.
- Pohon kayu manis mendapatkan bunga yang menyengat. Jika Anda memiliki pohon dalam ruangan, pertimbangkan untuk memindahkannya ke luar setelah mereka mekar.
- Bilas kayu manis Anda dengan baik sebelum Anda menggunakannya.
