Dill adalah ramuan lembut yang tumbuh dengan cepat tanpa banyak bantuan. Meskipun Anda dapat memangkasnya kembali untuk membentuknya, biasanya Anda tidak perlu melakukannya. Namun, Anda dapat memangkasnya untuk memanen beberapa dill sepanjang musim tanam untuk digunakan dan disimpan. Pada akhir musim tanam, potong adas kembali ke tanah dan simpan herba dengan mengeringkannya.
Langkah
Metode 1 dari 3: Memotong dan Membentuk Dill
Langkah 1. Pangkas daun dari atas untuk mendorong pertumbuhan yang lebih lebat
Cobalah untuk memetik daun di dekat bagian atas tanaman untuk dipangkas. Itu akan mendorong tanaman untuk tumbuh ke luar daripada ke atas.
Ketika Anda melihat tanaman dill, Anda akan melihat banyak batang kecil yang terlepas dari cabang utama, masing-masing dengan jari-jari kecil seperti pakis di atasnya. Masing-masing batang kecil ini adalah daun
Langkah 2. Jepit cabang kecil di sana-sini untuk membumbui makanan Anda
Jika Anda hanya ingin sedikit dill untuk makan malam Anda, Anda cukup menggunakan jari Anda untuk menghilangkan beberapa cabang. Mereka cukup lembut sehingga Anda tidak akan kesulitan menariknya dengan cara ini.
Ini tidak akan menyakiti tanaman selama Anda berhati-hati untuk tidak menariknya terlalu kuat hingga tercabut dari tanah
Langkah 3. Pangkas atau panen sepanjang musim
Beberapa tanaman tidak suka pemangkasan pada waktu-waktu tertentu dalam musim. Namun, dengan adas, Anda dapat memangkas atau memanennya kapan pun ia masih hijau dan tumbuh.
Namun, Anda mungkin ingin menunggu sampai matang sebelum Anda memangkasnya dengan berat. Biasanya dibutuhkan sekitar 8 minggu untuk tumbuh dari biji menjadi tanaman dewasa
Langkah 4. Sisakan minimal 2/3 bagian tanaman saat memangkas
Saat Anda memangkas atau memanen, cobalah untuk tidak memotong lebih dari 1/3 bagian tanaman. Anda ingin meninggalkan cukup daun pada tanaman yang masih memiliki kesempatan untuk mengumpulkan sinar matahari yang dibutuhkannya.
Jika Anda memotong terlalu banyak, tanaman Anda bisa layu
Langkah 5. Jepit bunga agar tanaman tidak berbiji
Selama musim tanam, adalah ide yang baik untuk mencubit bunga saat mereka masuk. Itu membuat tanaman tetap tumbuh. Jika Anda membiarkan tanaman berbiji, biasanya akan mati. Jepit batang tempat cabang bunga bertemu dengan cabang lain. Jepit tepat di atas sendi.
- Bunga dill berukuran kecil dan berwarna kuning. Mereka mengelompok dalam cincin di dekat bagian atas tanaman.
- Di akhir musim, Anda bisa memanen benihnya atau membiarkan tanaman itu menyemai sendiri. Menabur kembali hanya berarti Anda membiarkan tanaman menjatuhkan bijinya di tanah sehingga ia kembali lagi tahun depan.
Metode 2 dari 3: Menyimpan dan Menggunakan Dill Segar
Langkah 1. Gunakan dill Anda secepat mungkin
Jika memungkinkan, gunakan dill Anda dalam beberapa jam. Ini akan memiliki rasa yang paling dalam periode waktu ini. Oleh karena itu, sebaiknya potong tepat sebelum Anda ingin menggunakannya dalam makanan Anda.
Cobalah memotong dill dengan gunting alih-alih pisau saat menyiapkannya di dapur. Ini akan menjadi lebih beraroma
Langkah 2. Potong cabang dari batang utama saat Anda berencana untuk menyimpan adas
Saat melihat tanaman, cari tunas yang keluar dari batang utama dengan sudut tegak lurus. Gunakan gunting kecil untuk memotong pucuk sekitar 2,5 cm atau kurang di atas sambungan.
Pemotongan menyebabkan lebih sedikit kerusakan pada tanaman, sehingga mencegahnya membusuk lebih cepat jika Anda berencana untuk menyimpannya
Langkah 3. Simpan dill dalam stoples di lemari es
Tambahkan 1 hingga 2 inci (2,5 hingga 5,1 cm) air ke dasar stoples. Gunting bagian bawah batang adas, dan tempatkan batang adas di bawah air. Tutup dengan penutup, jika memungkinkan, dan masukkan ke dalam lemari es.
- Jika tutupnya tidak pas di atas stoples, gunakan kantong plastik dan karet gelang.
- Simpan herbal hingga 2 minggu.
Metode 3 dari 3: Memanen Dill di Akhir Musim
Langkah 1. Semprotkan adas dengan air sehari sebelum Anda memanennya
Untuk memanen tanaman adas utuh, tunggu sampai tanaman berbunga tetapi belum mekar. Penyemprotan tanaman sehari sebelum panen memastikan tanaman bersih dari kotoran saat Anda memotongnya.
Anda tidak ingin air pada tanaman pada hari Anda panen, karena dapat menyebabkan pembusukan
Langkah 2. Potong dill ke tanah di akhir musim tanam
Dill adalah tanaman tahunan, jadi di akhir musim, Anda bisa memotongnya di pangkal batang. Gunakan gunting pemangkas untuk memotong tanaman.
Langkah 3. Potong adas di pagi hari untuk memastikan tanaman memiliki kelembapan
Anda ingin tanaman terhidrasi saat Anda memotongnya. Jika Anda tidak bisa memotongnya di pagi hari, masukkan batangnya ke dalam segelas air seperti Anda menanam bunga.
Biarkan mereka di dalam air selama 2 jam
Langkah 4. Gantung dill hingga kering
Gabungkan dill menjadi bundel kecil, dan letakkan karet gelang di sekelilingnya untuk menyatukannya. Pilih area yang gelap dan hangat dengan kelembapan rendah. Gantung tandan sampai kering.
- Jangan membuat bundel terlalu kencang. Bundel longgar meningkatkan sirkulasi udara, mencegah pertumbuhan jamur.
- Biarkan selama 1-2 minggu. Mereka siap ketika daunnya cukup kering untuk hancur di tangan Anda. Hancurkan dill ke dalam stoples, atau simpan utuh dalam wadah kedap udara.
- Periksa toples setelah seminggu untuk mengetahui kelembapannya. Jika Anda melihatnya, keluarkan dill dari stoples dan sebarkan hingga kering.
Langkah 5. Simpan benih dengan cara menggantung tanaman secara terbalik di dalam tas
Perhatikan bunganya, lalu bijinya. Potong tangkainya 4 inci (10 cm) di bawah bunga setelah bijinya muncul. Jangan menunggu sampai mereka mulai menjatuhkan tanaman.
