Jika Anda telah memelihara dan merawat sarang lebah, Anda akan siap ketika tiba saatnya untuk memanen dan mencicipi madu yang dihasilkan oleh sarang Anda. Memanen madu bisa tampak seperti proses yang menakutkan, tetapi jika Anda mengambil tindakan pencegahan yang tepat dan mengikuti langkah-langkahnya dengan cermat, upaya tersebut akan sangat bermanfaat bagi Anda.
Langkah
Metode 1 dari 4: Bagian Satu: Mendapatkan Sarang Lebah
Langkah 1. Pilih waktu yang tepat untuk memanen
Pada hari yang cerah, sebagian besar lebah mencari makan antara jam 9:00 pagi dan 4:00 sore. Panen madu dalam jangka waktu ini sehingga secara alami lebih sedikit lebah yang harus dihadapi.
- Waktu musim panen juga dapat membuat perbedaan besar dalam hasil dan kualitas madu Anda. Pada akhir musim panas dan awal musim gugur, lebah berhenti memproduksi madu untuk memberi makan ratu, sehingga lebih banyak kelompok yang dibiarkan kosong. Karena itu, Anda biasanya harus memanen madu di awal musim.
- Panen dua hingga tiga minggu setelah aliran nektar utama Anda. Anda dapat bertanya kepada peternak lebah profesional di daerah Anda kapan waktunya, atau Anda dapat menentukannya sendiri dengan menimbang sarang lebah setiap malam sepanjang pertengahan musim panas. Aliran nektar utama terjadi ketika sarang berada pada kondisi terberatnya.
Langkah 2. Kenakan alat pelindung
Tidak ada cara untuk sepenuhnya mencegah lebah menyerang Anda saat Anda mengeluarkan sarang lebah dari sarangnya. Oleh karena itu, pakaian peternak lebah yang lengkap direkomendasikan setiap kali Anda ingin memanen madu.
- Minimal, pastikan bahwa Anda setidaknya memiliki sarung tangan tebal sepanjang siku, topi berkerudung, dan terusan anti lebah. Anda juga harus mengenakan kemeja lengan panjang dan celana panjang.
- Anda dapat membuat setelan perlebahan buatan sendiri dengan pola menjahit dan nilon ripstop.
- Jika Anda serius tentang perlebahan, Anda mungkin ingin berinvestasi dalam setelan perlebahan profesional.
Langkah 3. Asap lebah dengan lembut
Nyalakan perokok dan pindah ke bagian belakang sarang. Hembuskan asap di sekitar pintu masuk sarang, lalu keluarkan bagian atasnya dengan hati-hati dan tiupkan asap ke dalam lubang.
- Proses ini akan menyebabkan lebah bergerak lebih rendah di dalam sarang dan menjauh dari sarang lebah di dekat bagian atas.
- Perokok pada dasarnya adalah kaleng berisi koran. Nyalakan koran dengan api untuk menghasilkan asap, dan keluarkan asap melalui selang.
- Ketika asap menyerang sarang, lebah bereaksi seolah-olah sarangnya terbakar. Mereka mengisi diri mereka dengan madu dan mengantuk, yang menyebabkan mereka tenggelam ke dasar sarang dan akhirnya tidak banyak berkelahi.
- Gunakan jumlah asap paling sedikit yang diperlukan. Asap dapat mempengaruhi rasa madu, jadi jika Anda menenggelamkan sarang dengan asap bahkan setelah sebagian besar lebah telah menetap, Anda hanya menodai rasa produk akhir Anda.
Langkah 4. Buka sarangnya
Gunakan alat sarang untuk mengangkat penutup bagian dalam dari bagian atas sarang. Alat ini terlihat seperti linggis kecil. Selipkan di bawah penutup dan tekan alat untuk mengangkat penutup ke atas.
Lebah menutup tepi sarang mereka dengan bahan resin yang dikenal sebagai "propolis." Segelnya cukup kuat, jadi Anda tidak akan bisa melepas penutup bagian dalam tanpa menggunakan alat khusus
Langkah 5. Hapus lebah
Mungkin masih ada beberapa lebah yang berkeliaran di sekitar bingkai yang ingin Anda lepaskan. Salah satu metode teraman yang dapat Anda gunakan untuk menyingkirkan lebah ini adalah dengan menggunakan gas kecil atau blower listrik.
- Jika Anda tidak memiliki peniup, Anda dapat menggunakan "sikat lebah" khusus dan benar-benar menyikat lebah dari bingkai. Namun, sikat lebah bisa berisiko, karena cenderung mengganggu lebah dan membuatnya lebih mungkin menyerang Anda dan siapa pun di sekitarnya.
- Jika ada lebah yang terperangkap di dalam madu sebelum Anda dapat mengeluarkannya, Anda harus mengambil lebah yang terperangkap dengan tangan.
Langkah 6. Buka tutup sarang lebah
Sarang lebah akan ditutup pada bingkai dengan lilin lebah. Gunakan pisau pembuka tutup, garpu, atau pisau mentega tumpul untuk menghilangkan lilin dan membuka tutup sarang lebah dari kedua sisi bingkai.
Jika Anda memiliki bingkai cadangan, Anda dapat melepas seluruh bingkai dan membuka tutup sarang lebah di luar sarang. Selipkan bingkai cadangan Anda ke dalam sarang setelah melepas yang lama. Ini umumnya direkomendasikan karena meminimalkan paparan Anda secara keseluruhan terhadap lebah yang marah
Langkah 7. Bawa sarang lebah ke ruangan tertutup
Jika Anda meninggalkan sarang lebah di udara terbuka, lebah tetangga akan tertarik dengan aromanya dan akan mulai berkumpul dalam kawanan. Mereka akan "merampok" atau berpesta madu, membuat proses ekstraksi lebih sulit dan kurang berhasil.
- Anda harus memproses sarang lebah segera setelah Anda mengeluarkannya dari sarangnya. Pada saat itu, madu akan tetap dalam keadaan yang relatif cair. Itu bisa mulai mengeras jika Anda membiarkannya duduk.
- Jika madu mulai mengeras sebelum Anda dapat memprosesnya, diamkan di tempat yang hangat dan cerah selama beberapa menit untuk menghangatkannya dengan lembut dan mengembalikan madu ke kondisi cairnya.
Metode 2 dari 4: Bagian Dua: Mengekstrak Madu dengan Ekstraktor
Langkah 1. Tempatkan bingkai ke dalam ekstraktor
Ada model listrik dan engkol tangan yang tersedia. Terlepas dari jenis yang Anda gunakan, Anda perlu menempatkan bingkai atau bingkai sarang lebah langsung ke dalam laras mesin. Jepret atau klip bingkai di tempatnya.
Metode pasti yang perlu Anda ikuti saat mengamankan bingkai di mesin Anda akan bervariasi dari model ke model. Pastikan Anda memiliki instruksi untuk model yang Anda gunakan atau memahami cara kerjanya
Langkah 2. Putar bingkai
Putar mesin dengan tangan atau hidupkan dan biarkan motor bekerja. Saat ekstraktor memutar bingkai, madu akan dipaksa ke dinding drum. Dari sana, secara bertahap akan mengalir ke bawah.
Langkah 3. Saring madu melalui kain tipis
Tempatkan beberapa lapis kain tipis di atas mulut ember pengumpul dan letakkan ember itu di bawah keran di bagian bawah ekstraktor. Buka keran dan biarkan madu disaring melalui kain tipis.
- Proses penyaringan ini akan menghilangkan sisa-sisa sarang lebah, lilin, atau kotoran lain yang jatuh selama proses ekstraksi.
- Proses ekstraksi dan penyaringan bisa memakan waktu beberapa jam, jadi cobalah bersabar.
Metode 3 dari 4: Bagian Tiga: Mengekstrak Madu tanpa Ekstraktor
Langkah 1. Tempatkan sarang lebah ke dalam ember besar
Jika Anda belum melepasnya dari bingkai, lakukan sekarang. Pecahkan sarang lebah menjadi potongan-potongan sebanyak yang diperlukan untuk memasukkannya ke dalam ember.
Anda biasanya dapat memecahkan sarang lebah dengan tangan untuk bagian proses ini
Langkah 2. Potong sarang lebah menjadi bubur
Gunakan hidung belang besar untuk menghancurkan sarang lebah hingga menjadi bubur kental. Sisir harus dipecah sedemikian rupa sehingga Anda tidak dapat mengambil bagian apa pun dengan tangan.
Langkah 3. Saring madu
Tempatkan saringan, tas saring nilon, atau beberapa lapis kain tipis di atas ember koleksi Anda. Tuangkan sarang lebah yang dihancurkan ke dalam mekanisme penyaringan dan biarkan madu secara bertahap terpisah dan saring ke dalam ember di bawahnya.
- Perhatikan bahwa proses ini bisa memakan waktu berjam-jam untuk diselesaikan.
- Jika Anda ingin mempercepat prosesnya, Anda dapat menghancurkan sarang lebah yang sudah dihaluskan di tangan Anda dan dimasukkan ke dalam saringan. Ini bisa sangat berantakan, dan prosesnya masih akan memakan waktu cukup lama.
- Beberapa sisir yang dihaluskan mungkin tidak keluar dengan sendirinya dari ember persiapan. Jika ini terjadi, Anda perlu menggunakan pengikis agar semua bubur sarang lebah masih menempel di sisi dan bawah wadah.
Metode 4 dari 4: Bagian Empat: Mengemas Madu
Langkah 1. Sterilkan wadah Anda
Cuci stoples atau botol yang akan Anda gunakan dengan air sabun yang panas. Bilas dengan baik, lalu keringkan sepenuhnya.
- Gunakan wadah kaca atau plastik.
- Meskipun wadah belum pernah digunakan sebelumnya, Anda tetap harus membersihkannya secara menyeluruh untuk menghindari kontaminasi madu.
Langkah 2. Botolkan madu
Sendokkan madu ke dalam wadah yang sudah Anda siapkan atau tuangkan ke dalam wadah melalui corong. Tutup stoples atau botol dengan tutup kedap udara.
Pantau toples madu Anda selama beberapa hari setelah Anda mengemasnya untuk pertama kali. Jika masih ada kotoran yang tertinggal di dalam madu, itu akan muncul ke permukaan setiap wadah setelah dua atau tiga hari. Buang puing-puingnya, lalu tutup botol madu untuk penyimpanan jangka panjang
Langkah 3. Simpan dan nikmati
Madu organik alami biasanya dapat disimpan selama berbulan-bulan pada suhu kamar selama wadah Anda tertutup rapat.
Jumlah madu yang Anda kumpulkan akan bervariasi berdasarkan ukuran sarang lebah Anda, kesehatan lebah Anda, waktu musim panen Anda, dan keberhasilan musim secara keseluruhan. Namun, dalam kondisi ideal, Anda bisa mendapatkan sekitar 1,6 kg madu dari satu sarang lebah
Tips
- Jika Anda memiliki kesempatan, ajaklah peternak lebah ahli untuk memanen madu sebelum mencoba melakukannya sendiri.
- Jika Anda tidak ingin mengambil madunya, Anda juga bisa memakan sarang lebah yang masih ada di dalamnya.
Peringatan
- Jangan memanen "madu hijau". Ini sebenarnya adalah nektar yang belum ditutup atau dimatangkan oleh lebah. Ini memiliki kadar air yang tinggi dan merupakan tempat berkembang biak yang umum untuk ragi, sehingga umumnya dianggap tidak aman untuk dikonsumsi.
- Jangan pernah memanen madu jika Anda alergi atau mungkin alergi terhadap sengatan lebah.
- Pastikan semua alat dan peralatan Anda bersih sebelum Anda membiarkannya menyentuh madu.
- Jangan memberikan madu kepada bayi di bawah 1 tahun karena terkadang mengandung spora yang dapat menyebabkan botulisme pada bayi yang berpotensi fatal.
