Pecinta panggangan sering lebih menyukai arang daripada gas, tetapi jika Anda baru dalam memanggang, Anda mungkin tidak tahu cara membakar briket arang. Banyak pemanggang suka menggunakan cerobong arang, yang mengubah briket menjadi batu bara sebelum dimasukkan ke dalam panggangan. Orang lain lebih suka menumbuk arang di panggangan dan menyalakannya dengan bantuan cairan yang lebih ringan.
Langkah
Metode 1 dari 2: Menyalakan Briket di Cerobong
Langkah 1. Beli cerobong arang
Kunjungi bagian luar ruangan toko perbaikan rumah atau toko kotak besar Anda, seperti Walmart atau Target. Cerobong arang pada dasarnya adalah silinder logam dengan pegangan di atasnya. Cari cerobong asap dengan silinder kokoh, pegangan yang nyaman, dan slot di bagian bawah untuk penerangan yang mudah.
Anda mungkin menemukan berbagai ukuran, jadi pertimbangkan ukuran panggangan Anda
Langkah 2. Gulung kertas di bawah bagian bawah cerobong asap
Ambil beberapa lembar koran atau handuk kertas dan hancurkan menjadi gumpalan. Tempatkan mereka di bagian bawah panggangan Anda dan atur cerobong asap di atasnya. Pastikan Anda dapat mencapai slot di bagian bawah cerobong asap.
Kubus yang lebih ringan adalah pilihan lain. Mereka lebih mahal daripada kertas, tetapi juga cenderung menyala lebih efektif. Temukan mereka di toko dengan cerobong asap dan briket
Langkah 3. Tumpuk briket ke dalam cerobong asap
Tuang kantong briket ke dalam cerobong asap, atau muat dengan tangan. Banyak cerobong asap akan menampung sekitar 100 briket. Jika panggangan Anda kecil, Anda mungkin hanya perlu mengisi cerobong asap setengah atau tiga perempat penuh. Gunakan penilaian terbaik Anda.
Langkah 4. Nyalakan koran melalui slot bawah
Gunakan pemantik api yang panjang agar jari-jari Anda tidak terlalu dekat dengan api. Tempelkan ujung korek api melalui salah satu slot di bagian bawah cerobong asap. Tahan api di atas kertas dan biarkan pemantik tetap menyala sampai Anda yakin kertasnya terbakar.
Langkah 5. Tuangkan arang saat lapisan atas berwarna abu-abu
Cerobong asap membakar arang dari bawah ke atas. Tunggu sekitar 10-15 menit agar api bekerja sampai ke lapisan atas arang. Saat Anda melihat abu di atas arang, tuangkan ke dalam panggangan Anda. Pemula cerobong asap tidak dimaksudkan untuk dibiarkan di atas atau di panggangan saat Anda memasak.
Metode 2 dari 2: Menggunakan Cairan yang Lebih Ringan
Langkah 1. Tumpuk briket di gundukan di jeruji bawah
Buat lapisan yang menutupi sebagian besar bagian bawah panggangan. Buat lapisan lain yang lebih kecil di atas fondasi. Tumpuk briket sampai mencapai sekitar dua inci dari bagian bawah jeruji atas. Yang utama adalah briketnya bersentuhan sehingga saling menjaga panas.
Tidak ada jumlah pasti arang yang sempurna. Bereksperimenlah dengan tumpukan arang dengan ukuran berbeda untuk menemukan apa yang paling Anda sukai
Langkah 2. Semprotkan gundukan dengan cairan yang lebih ringan
Pegang botol cairan pemantik api sekitar 6-12 inci (15-30,5 cm) dari tumpukan arang. Peras botol untuk menyemprotkan cairan. Gerakkan botol dengan gerakan maju mundur untuk mendistribusikannya. Tutup semua sisi gundukan sampai basah.
Jangan mengosongkan seluruh botol ke tumpukan. Gunakan hanya secukupnya untuk menutupi gundukan
Langkah 3. Biarkan cairan meresap ke dalam briket selama 3-5 menit
Untuk penerangan yang paling efektif, biarkan cairan pemantik menembus ke dalam briket. Jika Anda menyalakan cairan terlalu cepat, itu hanya akan membakar bagian luar briket. Berhati-hatilah agar cairan tidak mengenai apa pun kecuali arang.
Langkah 4. Tambahkan lebih banyak cairan yang lebih ringan ke gundukan
Saat cairan pemantik telah meresap beberapa saat, ambil botolnya lagi dan semprotkan lebih banyak cairan ke arang. Tutupi semua sisi gundukan seperti yang Anda lakukan sebelumnya. Jauhkan botol cairan pemantik api dari panggangan. Bersihkan tangan Anda untuk memastikan tidak ada cairan yang mengenainya.
Langkah 5. Nyalakan gundukan di 2-3 tempat di sekitar tepi luar
Ambil korek api panjang atau sekotak korek api. Nyalakan gundukan arang di dua atau tiga tempat di sekitar tepi luar gundukan. Cairan pemantik api cepat terbakar, jadi berhati-hatilah untuk menjauhkan tangan Anda dari api.
