Oven microwave dapat bekerja dengan sangat baik dengan alat yang tepat. Meskipun dulu membutuhkan seluruh oven atau setidaknya panci kompor untuk memanaskan kembali makanan, atau memasak makanan siap saji, microwave dapat melakukan pekerjaan itu dalam hitungan menit. Meskipun microwave berguna untuk memanaskan kembali makanan, pencoklatan makanan bisa sedikit lebih sulit. Untuk mencoklatkan makanan, Anda memiliki beberapa pilihan, termasuk hidangan pencoklatan, atau menyiapkan makanan sebelumnya. Salah satu dari strategi ini dapat digunakan untuk mengolah lapisan yang indah dan renyah ke piring Anda.
Langkah
Metode 1 dari 2: Menggunakan Hidangan Pencoklatan
Langkah 1. Beli piring khusus untuk pencoklatan microwave
Piring pencoklatan biasanya memiliki kaki kecil di bagian bawah piring, terbuat dari kaca atau keramik, dan memiliki pola seperti kisi-kisi di bagian bawah. Elemen-elemen ini memungkinkan microwave untuk memusatkan panas pada kisi-kisi, membuat makanan Anda menjadi kecoklatan.
Pilih merek tepercaya. Meskipun Anda dapat menggunakan merek yang tidak dikenal atau merek yang tidak dikenal, mungkin akan lebih sulit untuk menemukan petunjuk, mencari dukungan pelanggan, dan menemukan suku cadang pengganti
Langkah 2. Tempatkan piring kosong ke dalam microwave
Karena pencoklatan dalam microwave memerlukan komponen memasak tertentu (biasanya strip sangkar logam di sepanjang bagian bawah piring), Anda harus terlebih dahulu memanaskan komponen ini sebelum memasukkan makanan ke dalam microwave.
Jumlah waktu yang dibutuhkan untuk memanaskan peralatan masak akan tergantung pada hidangan Anda. Periksa catatan pabrikan untuk menentukan berapa lama hidangan perlu dipanaskan
Langkah 3. Letakkan makanan Anda dengan sisi kecoklatan di bawah piring
Tempatkan sisi mana pun dari makanan yang ingin Anda kecokelatan di piring. Ini akan menempatkan makanan langsung di atas bahan memasak dan mendorong panas microwave untuk fokus pada tempat itu.
Jika Anda ingin cokelat menyeluruh, cukup selesaikan langkah-langkah ini di satu sisi, lalu ulangi di sisi lainnya
Langkah 4. Atur pengaturan microwave pada tinggi
Agar cokelat dalam microwave, mesin Anda harus disetel ke "tinggi". Pengaturan yang lebih rendah tidak akan mengkonsentrasikan panas yang cukup. Jika Anda biasanya menggunakan preset, pastikan preset juga memberikan panas yang tinggi.
Langkah 5. Masak untuk jumlah waktu yang disarankan dalam manual Anda
Waktu memasak Anda akan tergantung pada jenis makanan yang Anda masak, hidangan yang Anda gunakan, dan microwave yang Anda gunakan untuk memasak. Periksa manual pemilik Anda untuk menentukan jumlah waktu yang dibutuhkan untuk memasak--baik manual pemilik untuk browning Anda alat dan microwave Anda.
Jika Anda tidak memiliki manual, Anda dapat mencari makanan secara online untuk mendapatkan gambaran umum tentang waktu memasak, dan Anda dapat menghubungi produsen microwave Anda untuk mendapatkan petunjuk
Langkah 6. Periksa kecoklatan
Setelah jumlah waktu yang diatur dalam manual Anda, periksa piring Anda untuk kecoklatan. Jika belum kecokelatan, lanjutkan memasak sedikit demi sedikit, seperti dua atau tiga menit, hingga kecokelatan.
Langkah 7. Angkat dari api
Setelah makanan Anda selesai dimasak, keluarkan piring dari microwave dan segera keluarkan makanan dari piring yang kecoklatan untuk mencegah pemasakan lanjutan. Biarkan hidangan dingin selama beberapa menit sebelum disajikan, karena makanan akan menjadi sangat panas.
Meninggalkan makanan di piring bisa berarti makanan Anda akan terus dimasak. Segera mengeluarkannya dari panas akan mempertahankan suhu dan tekstur yang Anda cari
Metode 2 dari 2: Mencokelatkan Tanpa Hidangan Khusus
Langkah 1. Masak makanan hingga matang terlebih dahulu
Untuk mencoklatkan makanan dalam microwave tanpa hidangan pencoklatan khusus, Anda harus terlebih dahulu memasak makanan hingga matang. Pencoklatan dalam microwave selesai setelah memasak, bukan selama memasak.
Karena microwave memasak dari dalam ke luar menggunakan molekul yang sangat panas, makanan mentah atau mentah tidak mungkin menjadi kecoklatan
Langkah 2. Gunakan fitur rak microwave built-in
Jika microwave Anda dilengkapi dengan rak pemanggang, gunakan ini untuk meletakkan makanan Anda. Jika tidak, cukup letakkan makanan Anda menghadap ke bawah di piring yang aman untuk microwave.
Panggangan sangat ideal, karena memberikan bekas luka bakar yang indah untuk makanan Anda, dan memungkinkan udara bersirkulasi lebih bebas daripada piring, menghasilkan pengalaman memasak yang lebih merata
Langkah 3. Pilih pengaturan "panggangan"
Gunakan pemanggang microwave Anda, karena pengaturan pemanggang juga memusatkan panas pada bagian logam panggangan dan dapat menciptakan efek kecoklatan. Jika microwave Anda tidak memiliki fitur "panggangan", Anda dapat menempatkan sedikit kertas timah ke bagian bawah piring kaca atau keramik untuk mensimulasikan panggangan.
Langkah 4. Masak dengan api besar
Selesaikan dengan menempatkan microwave Anda pada pengaturan tertinggi dan memasak seperti biasa. Meskipun tidak akan benar-benar coklat seperti oven, meminta bantuan sejumlah kecil logam akan memusatkan panas di bagian luar makanan Anda.
Masak sesuai resep. Jika Anda menginginkan tekstur yang lebih renyah dan lebih kecokelatan, Anda bisa memasak di microwave yang tinggi, lalu selesaikan dengan memanggang atau memanggang makanan Anda dalam oven standar
Tips
- Ikuti semua instruksi microwave dan piring ke surat itu.
- Berlatihlah untuk mencoklatkan makanan dalam microwave sebelum menggunakannya untuk hidangan kelas atas, seperti makan bersama teman atau keluarga.
