Menanam kebun sayur bisa menjadi cara yang menyenangkan dan bermanfaat untuk menyediakan produk segar untuk dinikmati keluarga Anda. Namun, pilihan sayuran apa yang akan ditanam bisa sedikit berlebihan pada awalnya. Untungnya, Anda dapat menggunakan iklim lokal Anda, waktu tahun Anda menanam, dan bahkan selera pribadi Anda sendiri untuk mempersempit pilihan Anda!
Langkah
Bagian 1 dari 3: Memilih Sayuran untuk Iklim Anda
Langkah 1. Pilih sayuran musim hangat jika Anda menanam selama musim semi
Sayuran ditunjuk sebagai "musim hangat" atau "musim dingin", tergantung pada cuaca yang mereka butuhkan untuk tumbuh. Sayuran musim hangat membutuhkan tanah yang hangat dan suhu tinggi, dan biasanya akan mati karena embun beku. Mereka harus ditanam setelah tanggal rata-rata musim semi terakhir.
- Sayuran musim hangat yang populer termasuk buncis, jagung, mentimun, melon, paprika, dan tomat.
- Untuk mengetahui tanggal rata-rata es terakhir di daerah Anda, kunjungi
Langkah 2. Pilih sayuran musim dingin untuk panen awal musim panas atau akhir musim gugur
Sayuran musim dingin tumbuh dengan stabil pada suhu 10–15 °F (6–8 °C) di bawah suhu yang dibutuhkan oleh sayuran musim panas. Mereka biasanya dapat menahan beberapa embun beku, dan akan sering menjadi pahit dalam cuaca panas. Anda dapat menanamnya di awal musim semi untuk panen di awal musim panas, atau menanamnya di akhir musim panas untuk panen musim gugur.
Sayuran musim dingin yang populer termasuk bit, brokoli, wortel, kacang polong, dan stroberi
Langkah 3. Pilih sayuran yang tumbuh subur di zona tahan banting Anda
Di Amerika Serikat, Departemen Pertanian AS (USDA) mengembangkan peta zona tahan banting tanaman yang menunjukkan iklim berbagai wilayah di negara tersebut. Peta zona ini dicetak di bagian belakang sebagian besar paket benih dan dapat digunakan untuk memberi tahu Anda kapan menanam sayuran tertentu, serta apakah sayuran tertentu akan bertahan di iklim Anda.
- Anda dapat melihat peta zona USDA dengan mengunjungi https://planthardiness.ars.usda.gov/PHZMWeb/.
- Peta serupa telah diproduksi untuk negara lain berdasarkan pedoman yang dikembangkan untuk peta USDA. Jika Anda tinggal di luar AS, coba ketik "peta zona tahan banting tanaman" bersama dengan nama negara Anda ke mesin pencari.
Langkah 4. Pilih sayuran yang terdaftar sebagai toleran kekeringan untuk daerah Anda
Tanaman ini tidak membutuhkan banyak penyiraman atau perawatan khusus, jadi Anda lebih mungkin mendapatkan hasil sayuran yang sehat.
- Varietas sayuran tahan kekeringan untuk Pantai Barat termasuk mentimun Armenia, kacang lima Jackson Wonder, okra Gold Coast, dan jagung manis Anasazi.
- Beberapa sayuran, seperti cabai dan kacang hijau, tumbuh lebih baik dalam kondisi yang lebih kering, jadi pastikan curah hujan tahunan daerah Anda tidak melebihi kebutuhan air tanaman, yang dapat ditemukan pada paket benih atau dengan mencari secara online.
- Jika Anda tinggal di AS, Anda dapat menemukan curah hujan tahunan untuk negara bagian Anda dengan mengunjungi
Langkah 5. Carilah tanaman yang tumbuh secara alami di daerah Anda
Ini biasanya membutuhkan perawatan paling sedikit dan air paling sedikit, dan mereka sering menghasilkan hasil yang lebih tinggi.
- Di North Carolina, misalnya, labu, jagung, dan kacang-kacangan sering ditanam bersama oleh penduduk asli Amerika dalam praktik yang dikenal sebagai Three Sisters.
- Tanaman asli Amerika Tengah dan Selatan termasuk kacang-kacangan, alpukat, jagung, labu, dan ubi jalar.
- Selain menyediakan pilihan perawatan yang rendah untuk kebun Anda, produk asli biasanya tidak mahal, dan Anda sering dapat menemukan benih dan bibit di pasar petani setempat atau pusat kebun setempat.
Bagian 2 dari 3: Memilih Tanaman yang Cocok untuk Taman Anda
Langkah 1. Pilih sayuran yang lebih besar jika Anda memiliki banyak ruang untuk tumbuh
Beberapa sayuran membutuhkan banyak ruang dan mereka dapat menutupi tanaman lain jika mereka terlalu rapat. Saat Anda merencanakan taman Anda, pertimbangkan ruang yang Anda miliki dan rencanakan dengan tepat.
- Misalnya, jagung, mentimun, dan labu memakan banyak ruang di kebun.
- Anda dapat menemukan persyaratan ruang untuk tanaman tertentu pada paket benih mereka.
Langkah 2. Pilih tanaman vining jika Anda tidak memiliki banyak ruang
Jika Anda menyediakan teralis atau pagar untuk menanam sayuran vining, mereka akan tumbuh ke atas, bukan ke luar. Ini adalah cara yang bagus untuk memaksimalkan ruang di taman yang lebih kecil.
- Tanaman merambat termasuk mentimun, kacang hijau, dan kacang polong.
- Menanam tanaman merambat Anda di teralis juga akan membantu mengurangi masalah hama dan mempermudah panen sayuran Anda.
- Pilihan lain jika Anda tidak memiliki banyak ruang adalah menanam kebun Anda dalam wadah. Tomat, okra, stroberi, lobak, selada, dan rempah-rempah semuanya tumbuh dengan baik dalam pot.
Langkah 3. Pilih tanaman yang membutuhkan tanah yang dikeringkan dengan baik jika tanah Anda berpasir
Jika Anda menggosok sedikit tanah di antara telapak tangan Anda dan tampaknya berpasir, maka Anda memiliki tanah berpasir. Banyak sayuran tumbuh dengan baik di tanah yang sedikit berpasir, meskipun Anda mungkin perlu menambahkan kompos atau pupuk kandang jika Anda melihat bahwa kebun Anda tampak kering segera setelah Anda menyiraminya.
- Tanaman yang tumbuh baik di tanah berpasir antara lain adas, ubi jalar, kacang hijau, dan sayuran daun.
- Menempatkan lapisan mulsa (seperti jerami cincang) di atas tanah di sekitar tanaman dapat membantu menahan air.
Langkah 4. Pilih tanaman yang lebih menyukai retensi air yang tinggi jika Anda memiliki tanah liat
Jika tanah Anda terasa berminyak saat basah, maka Anda memiliki tanah liat. Tanah liat sangat padat dan cenderung menahan air, sehingga tanaman yang Anda pilih harus tahan banyak air.
- Sayuran seperti brokoli, kubis Brussel, dan kubis sering tumbuh dengan baik di tanah liat karena tumbuh lebih baik jika akarnya tertanam kuat di tanah. Labu, labu, dan nasi juga cocok di tanah liat.
- Anda dapat membantu melonggarkan tanah liat dengan menambahkan bahan organik seperti kompos taman atau daun cincang ke tanah di antara penanaman.
Langkah 5. Tanam sayuran musim panas di mana mereka akan mendapatkan sinar matahari 6-8 jam sehari
Sebagian besar sayuran musim hangat tumbuh dengan baik ketika mereka dapat berjemur di bawah sinar matahari di siang hari. Menanam tanaman Anda di tempat yang mendapat sinar matahari penuh akan membantu mereka menghasilkan sayuran yang lebih besar dan lebih enak.
Sayuran seperti mentimun, tomat, paprika, dan labu membutuhkan sinar matahari penuh untuk berkembang
Langkah 6. Pilih tanaman yang menyukai naungan jika Anda tidak bisa mendapatkan sinar matahari penuh
Meskipun sebagian besar sayuran lebih suka mendapatkan sinar matahari sebanyak mungkin, Anda mungkin harus menghadapi beberapa tempat teduh di kebun Anda. Jika Anda memiliki area yang tidak mendapatkan banyak cahaya, isi tempat itu dengan tanaman yang lebih suka mendapatkan sedikit istirahat dari matahari.
Sayuran yang akan tumbuh dengan baik di tempat teduh termasuk wortel, kacang polong, kentang, lobak, dan sejumlah sayuran hijau, termasuk arugula, kubis, lobak, kangkung, dan escarole
Bagian 3 dari 3: Mempersempit Pilihan
Langkah 1. Pilih makanan yang Anda sukai
Setelah Anda menentukan sayuran mana yang akan tumbuh paling baik di iklim Anda, pikirkan apa yang ingin Anda makan. Tidak masuk akal menanam sayuran yang tumbuh dengan baik jika keluarga Anda tidak mau memakannya.
Langkah 2. Carilah sayuran yang tumbuh dengan cepat jika Anda seorang pemula
Jika Anda tidak memiliki banyak pengalaman berkebun, Anda mungkin tidak beruntung dengan sayuran yang tumbuh lambat dan rewel. Sebaliknya, pilihlah tanaman yang bisa dipanen dengan cepat sehingga Anda tidak frustrasi.
- Tanaman selada berdaun longgar, seperti bayam, arugula, dan sawi, dapat dipanen segera setelah Anda menanamnya 3 minggu, dan kemudian siap untuk panen kedua sekitar 2 minggu kemudian.
- Lobak adalah pilihan bagus lainnya untuk pemula. Mereka tumbuh dengan cepat, dapat ditanam dalam wadah kecil, dan tahan beku. Namun, pastikan untuk menanamnya di awal musim semi (4-6 minggu sebelum embun beku terakhir), karena mereka tumbuh paling baik di cuaca dingin.
Langkah 3. Pilih sayuran yang suka tumbuh bersama untuk mendapatkan hasil yang lebih baik
Beberapa tanaman tumbuh lebih baik ketika dipasangkan satu sama lain, sebuah praktik yang disebut penanaman pendamping. Ini kadang-kadang karena satu tanaman menghasilkan bahan kimia yang mengusir serangga dan melindungi tanaman lain, atau tanaman mungkin menggunakan bahan kimia yang berbeda dari tanah, memungkinkan mereka berdua mendapatkan banyak makanan bahkan ketika mereka tumbuh berdekatan. Anda dapat menemukan informasi tentang tanaman pendamping di buku berkebun atau dengan mencari secara online.
- Misalnya, tomat tumbuh sangat baik bila ditanam di dekat kemangi, wortel, seledri, selada, atau paprika. Namun, mereka tidak boleh ditanam di dekat brokoli, kangkung, jagung atau kentang.
- Kacang tumbuh dengan baik di dekat brokoli, kubis, mentimun, dan tomat, tetapi harus ditanam setidaknya 4 kaki (1,2 m) dari bawang putih, bawang merah, paprika, dan bunga matahari.
Langkah 4. Pilih tanaman pendamping yang mencegah hama
Sementara beberapa tanaman pendamping mendorong satu sama lain untuk tumbuh, yang lain bagus untuk membantu menyingkirkan serangga yang dapat menghancurkan tanaman Anda. Mereka mungkin melakukan ini dengan mengusir serangga, atau dalam beberapa kasus, serangga mungkin lebih menyukai tanaman pendamping, sehingga mereka mengabaikan tanaman lain di kebun Anda.
- Marigold cerah dan ceria, tetapi mereka juga dapat mengusir siput, kumbang, nematoda, dan bahkan rusa, yang semuanya dapat merusak kebun sayur.
- Nasturtium adalah bunga lain yang bermanfaat untuk ditambahkan ke taman. Kutu daun sangat menyukai nasturtium dan akan mengabaikan tanaman lain jika ada bunga di sekitarnya. Selain itu, nasturtium dapat dimakan, dengan rasa yang mirip dengan arugula.
Langkah 5. Pilih tanaman Anda berdasarkan berapa banyak setiap sayuran akan menghasilkan
Beberapa sayuran hanya menghasilkan satu panen setiap musim, tetapi yang lain akan terus menyediakan sepanjang musim. Ini akan membantu Anda saat Anda merencanakan berapa banyak ruang yang akan dicurahkan untuk setiap sayuran di kebun Anda.
- Tanaman seperti tomat, paprika, dan labu tetap tersedia sepanjang musim, jadi Anda mungkin tidak membutuhkan banyak tanaman.
- Wortel, lobak, dan jagung hanya menghasilkan satu kali, jadi jika Anda berencana untuk memakannya dalam jumlah banyak, Anda mungkin perlu mencurahkan sebagian besar kebun Anda untuk mereka.
Langkah 6. Tanam herba di kebun Anda jika Anda ingin menambahkan rasa ekstra pada makanan Anda
Herbal tidak memakan banyak ruang, biasanya perawatannya rendah, dan merupakan cara alami yang bagus untuk membumbui makanan Anda. Selain itu, tanaman herbal tertentu dapat menjadi tanaman pendamping sayuran Anda.
