Dandelion dikenal karena bunganya yang kuning cerah, daunnya yang hijau tua, dan kembang kol yang menyebarkan benih yang disukai anak-anak! Meskipun sebagian besar dianggap sebagai gulma, dandelion dapat dipanen dan digunakan dalam banyak cara, dan mungkin memiliki beberapa manfaat kesehatan. Dandelion dapat dimakan dari akar hingga bunga, dan orang sering menggunakannya dalam pengobatan herbal untuk mengobati kondisi hati, saluran empedu, dan kantong empedu, serta untuk masalah kecil seperti kembung dan gangguan pencernaan. Mulailah menanam dandelion di kebun Anda atau di pot untuk memastikan Anda selalu memiliki persediaan tanaman bermanfaat ini!
Langkah
Metode 1 dari 3: Menanam Benih Dandelion
Langkah 1. Kumpulkan atau beli beberapa benih
Dandelion tumbuh liar dan Anda dapat dengan mudah memanen benihnya saat tanaman berada dalam fase benih. Ini adalah saat bagian atas tanaman terlihat seperti bola kembung. Setiap helai bulu kecil memiliki benih yang melekat padanya, sehingga Anda dapat mengumpulkannya dalam tas atau wadah kecil lainnya dan membawanya pulang untuk ditanam. Jika Anda lebih suka membeli benih dandelion, periksa pusat taman setempat atau cari benih secara online.
Sayuran dandelion liar mungkin memiliki rasa pahit, sedangkan sayuran dandelion yang dibudidayakan tidak akan terlalu pahit
Langkah 2. Pilih lokasi yang cerah untuk menumbuhkan dandelion Anda
Dandelion paling baik jika mendapat sinar matahari penuh untuk sebagian besar hari, jadi pilihlah lokasi yang cerah di taman Anda atau rencanakan untuk menempatkan dandelion pot di jendela yang cerah. Cobalah keluar di halaman Anda beberapa kali sepanjang hari untuk melihat tempat yang paling cerah.
- Misalnya, Anda bisa pergi ke luar pada jam 8 pagi, 12 siang, dan 4 sore dan mencatat di mana matahari berada dengan meletakkan beberapa batu di tepi tempat matahari bersinar.
- Jika Anda terutama akan menggunakan dandelion untuk daunnya, maka menanamnya di tempat teduh sebagian adalah pilihan yang lebih baik. Ini akan membantu mengurangi kepahitan daun dan jumlah bunga yang dihasilkannya.
Langkah 3. Menabur benih untuk bunga atau sayuran
Biji dandelion harus berjarak 6 inci (15 cm) untuk bunga dan 2 hingga 3 inci (5,1 hingga 7,6 cm) untuk sayuran. Bunga akan membutuhkan lebih banyak ruang daripada baby dandelion green karena mereka akan memiliki akar yang lebih dalam. Ukur jarak antara benih Anda untuk memastikan bahwa mereka akan memiliki banyak ruang.
- Biarkan bijinya terbuka jika Anda menanam di dalam ruangan.
- Anda tidak perlu khawatir benih akan pecah. Dandelion tumbuh paling baik di tempat tidur yang dangkal.
- Jangan menanam dandelion Anda di area dengan drainase yang buruk atau tanah yang padat, seperti tanah liat.
- Gunakan garpu kebun untuk melonggarkan tanah sebelum Anda menanam jika tanahnya padat. Gunakan tanah pot yang longgar dengan kompos tambahan sebagai media tanam.
Langkah 4. Siram dandelion secara teratur
Dandelion membutuhkan banyak air untuk berkembang, jadi rencanakan untuk menyiraminya secara teratur. Namun, jangan terlalu banyak menyiraminya. Siram secukupnya agar tanah terasa lembab. Periksa tanah dengan menusukkan jari Anda ke dalamnya setiap 2 hingga 3 hari sekali. Jika tanah terasa lembab, maka mereka belum membutuhkan air. Jika terasa kering, beri mereka air.
Metode 2 dari 3: Memanen Dandelion
Langkah 1. Potong daun di dekat pangkal tanaman
Gunakan gunting kebun yang tajam untuk memotong daun dari pangkal tanaman. Potong daun individu sebanyak yang diperlukan atau potong seluruh roset sayuran dari akarnya. Anda juga dapat membiarkan daun yang lebih kecil untuk terus tumbuh jika diinginkan.
Anda dapat memanen sayuran dandelion saat masih kecil untuk mendapatkan rasa yang paling lembut, atau menunggu hingga lebih besar jika Anda lebih menyukai rasa yang pahit
Langkah 2. Potong bunga saat baru saja dibuka
Jika dibiarkan terlalu lama, bunga dandelion akan berubah menjadi puffballs yang menyebarkan benih. Ini berarti bahwa Anda mungkin berakhir dengan infestasi dandelion daripada panen terkontrol dari mereka. Untuk mencegah hal ini terjadi, potong bunga dandelion tepat setelah mekar. Gunakan gunting kebun yang tajam untuk memotong bunga di pangkal batang dekat daun.
Anda dapat memotong bunga dari batang setelah panen dan membuang batangnya
Langkah 3. Gali akar setelah bunga mekar
Akar dandelion harus cukup besar untuk dipanen setelah bunganya mekar, tetapi Anda bahkan dapat memanen akar dandelion yang sudah berbiji. Untuk memanen akarnya, masukkan sekop kebun ke dalam tanah sekitar 10 hingga 15 cm dari pangkal dandelion. Gali di sekitar dandelion untuk melonggarkan kotoran dan membuatnya lebih mudah untuk ditarik, lalu cabut akar dandelion dari tanah.
- Anda mungkin dapat mencabut akar dandelion yang lebih muda tanpa menggali karena mereka cenderung lebih dangkal daripada yang dewasa.
- Dandelion adalah tanaman keras di sebagian besar iklim. Biarkan tanaman di tempatnya jika Anda ingin mengembalikannya setiap tahun.
Metode 3 dari 3: Menggunakan Dandelion
Langkah 1. Tambahkan sayuran dandelion segar ke salad, smoothie, dan hidangan tumis
Sayuran dandelion kecil yang masih muda, juga dikenal sebagai baby dandelion green, memiliki rasa yang ringan, sehingga cocok untuk salad dan smoothie. Namun, sayuran dandelion matang (yang lebih besar) akan terasa paling enak jika Anda menggorengnya dengan bahan dan bumbu lain, karena mereka bisa memiliki rasa pahit.
Cobalah menumis sayuran dandelion dengan bawang merah dan bawang putih dan sedikit minyak zaitun untuk lauk sayuran yang sehat
Langkah 2. Gunakan bunga dandelion baru untuk membuat bir, anggur, dan jeli
Jika Anda suka membuat bir atau anggur sendiri, carilah resep bir atau anggur yang dibuat dengan dandelion. Anda juga bisa menggunakan bunganya untuk membuat jeli yang bisa Anda olesi di atas roti panggang.
Anda juga bisa menggoreng bunga dandelion untuk camilan lezat
Langkah 3. Keringkan akar dandelion dan gunakan untuk teh
Akar dandelion sering digunakan untuk membuat teh. Keringkan akar menggunakan dehidrator makanan atau dengan menjemurnya di bawah sinar matahari di atas loyang. Kemudian, potong akar menjadi 0,25 inci (0,64 cm) dan simpan dalam stoples kaca.
