Bayam hijau yang menyukai cuaca dingin adalah kerabat bit dan lobak Swiss yang tumbuh cepat. Anda dapat menanam bayam di musim semi atau musim gugur, atau keduanya jika Anda ingin menghasilkan panen dua kali setahun! Bayam rasanya lezat mentah atau dimasak dan benar-benar dikemas dengan zat besi, kalsium, antioksidan, dan vitamin penting seperti A, B, dan C. Ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk mempelajari cara menanam tanaman bayam Anda sendiri.
Langkah
Bagian 1 dari 4: Memilih Variasi
Langkah 1. Tanam bayam di Zona Hardiness USDA tiga sampai sembilan
Bayam sangat tahan dingin dan cocok di zona iklim ringan hingga dingin ini. Tanaman cuaca dingin ini menyukai suhu antara 35 dan 75℉ (1 dan 23°C).
Langkah 2. Pilih varietas savoyed dan semi-savoyed untuk ditanam di musim gugur
Varietas savoy dicirikan oleh daunnya yang hijau tua berkerut. Mereka yang terbaik untuk ditanam di musim gugur karena mereka menjadi sangat segar dalam cuaca dingin.
Langkah 3. Pilih bayam berdaun halus untuk waktu pertumbuhan yang lebih cepat
Bayam berdaun halus tumbuh tegak dan menghasilkan warna daun yang lebih terang dibandingkan bayam savoy. Tumbuh dengan cepat dan mudah dan merupakan tambahan yang sempurna untuk salad musim panas apa pun.
Bagian 2 dari 4: Mempersiapkan Area Tanam Anda
Langkah 1. Pilih area dengan sinar matahari penuh
Meskipun bayam lebih menyukai iklim yang sejuk dan tidak akan tumbuh dengan baik pada suhu yang sangat panas, bayam menyukai sinar matahari penuh. Bayam akan berproduksi di tempat teduh sebagian, meskipun hasilnya mungkin tidak mengesankan, atau tanamannya seproduktif.
Langkah 2. Pastikan tanah Anda terkuras dengan baik
Bayam menyukai habitat yang cukup lembab, tetapi tidak akan tumbuh dengan baik di tanah yang sering tergenang atau tidak mengalir dengan baik. Jika Anda tidak dapat menemukan plot yang memadai di kebun Anda, Anda dapat membuat tempat tidur kebun sayur yang ditinggikan atau menanam bayam Anda dalam wadah.
- Jika membangun tempat tidur sayuran yang ditinggikan, gunakan papan kayu cedar jika memungkinkan. Cedar tahan busuk saat terkena air.
- Karena bayam adalah tanaman kecil yang tidak menumbuhkan akar yang sangat dalam, Anda tidak memerlukan ruang tumbuh yang besar jika Anda hanya menanam bayam.
Langkah 3. Uji pH tanah
Bayam lebih menyukai tanah yang sedikit asam dengan pH antara 6,5 dan 7,0. Anda dapat menambahkan batu kapur ke tanah untuk menyesuaikan tingkat pH secara manual.
- Evaluasi kadar kalsium dan magnesium tanah untuk menentukan jenis batu kapur yang akan ditambahkan ke tanah Anda. Jika tanahnya rendah magnesium, tambahkan batu kapur dolomit. Jika tinggi magnesium, tambahkan batu kapur kalsit.
- Tambahkan batu kapur dua hingga tiga bulan sebelum tanam jika memungkinkan agar tanah menyerapnya. Setelah batugamping menyatu, periksa kembali pH-nya.
Langkah 4. Pupuk tanah dengan baik
Bayam menyukai tanah yang kaya akan bahan organik seperti pupuk kandang, bungkil alfalfa, bungkil kedelai, bungkil biji kapas, bungkil darah, atau pupuk bernitrogen tinggi lainnya. Pastikan untuk mencampur beberapa kaki kubik bahan organik ke dalam tanah untuk memastikan kekayaan yang memadai.
- Pastikan untuk menghilangkan batu atau gumpalan tanah yang keras sebelum menambahkan pupuk organik. Anda dapat menggunakan penggaruk busur untuk memeriksa dan menghapus objek yang tidak diinginkan.
- Tarik semua gulma atau tanaman sukarela yang tumbuh di area penanaman. Ini mungkin bersaing dengan tanaman bayam Anda dan memadati mereka dan/atau memindahkan penyakit ke mereka.
Bagian 3 dari 4: Menanam Bayam Anda
Langkah 1. Putuskan kapan menanam bayam Anda
Bayam adalah tanaman tahan dingin dengan berbagai kemungkinan tanggal tanam:
- Panen musim semi: Tanam bayam Anda empat hingga enam minggu sebelum musim semi yang terakhir. Tanaman awal ini dapat "melesat" (tumbuh berkaki panjang dan berbunga), jadi panenlah sebelum Anda mencapai 14 jam sinar matahari sehari untuk hasil terbaik. Beberapa kultivar lebih kecil kemungkinannya untuk melesat daripada yang lain.
- Panen musim gugur: Tanam enam hingga delapan minggu sebelum musim gugur pertama untuk panen musim gugur yang lebih andal.
- Overwinter: Tanam bayam di musim gugur untuk panen kecil di akhir musim gugur, diikuti oleh periode musim dingin yang tidak aktif dengan panen awal tahun depan. Lihat di bawah untuk petunjuk lebih lanjut.
Langkah 2. Taburkan benih sedalam " (1cm) dan terpisah dua inci (5cm)
Pastikan baris diberi jarak setidaknya delapan inci (20 cm) jika ditanam dalam baris. Melakukannya memungkinkan benih untuk matang tanpa harus bersaing untuk mendapatkan ruang. Pastikan untuk membeli benih segar untuk ditanam setiap tahun, karena benih tersebut tidak bertahan lama.
- Jika Anda menanam bibit, beri jarak antara tanaman bayam sekitar 12 hingga 18 inci (30,5 hingga 45,7 cm). Ini memungkinkan bibit untuk tumbuh dan memperluas akarnya tanpa bersaing satu sama lain untuk mendapatkan ruang.
- Anda dapat membeli bibit di pembibitan lokal atau toko perlengkapan kebun atau menanamnya di dalam ruangan di pot gambut. Namun, disarankan agar Anda menanam bayam dari biji jika memungkinkan karena bibit sulit ditransplantasikan dan akarnya bisa rusak dalam prosesnya.
Langkah 3. Tutupi benih dengan tanah dan tepuk-tepuk ringan
Tanah tidak perlu dipadatkan di atas benih; sebenarnya itu harus agak ringan dan halus. Pastikan benih tidak terkena udara dan seluruhnya tertutup tanah.
Langkah 4. Sebarkan mulsa di atas area tanam
Tutupi tanah area penanaman dengan beberapa inci jerami, jerami, daun, atau mulsa rumput untuk mencegah gulma tumbuh. Mencabut gulma yang tidak diinginkan dapat merusak akar bayam yang rapuh, jadi mulsa adalah alternatif yang baik untuk pengendalian gulma.
Langkah 5. Siram area tanam secara menyeluruh
Pastikan untuk menggunakan kaleng penyiram atau pengaturan pancuran ringan pada selang Anda. Pengaturan yang kuat dapat mengganggu benih yang baru ditanam atau bahkan membasuhnya.
Langkah 6. Beradaptasi dengan cuaca panas
Jika Anda tinggal di iklim yang sangat panas, pertimbangkan untuk menggunakan bingkai dingin atau penutup baris tebal untuk menjaga tanah tetap dingin selama hari-hari musim panas. Juga pastikan untuk menabur benih dan air ekstra dua kali sehari jika tumbuh di cuaca panas.
Bagian 4 dari 4: Merawat Tanaman Bayam Anda
Langkah 1. Tipiskan tanaman Anda
Saat tanaman bayam Anda tumbuh menjadi bibit, tipiskan tipis-tipis untuk mencegah tanaman bersaing memperebutkan ruang. Anda ingin tanaman diberi jarak yang cukup jauh sehingga daun tanaman tetangga hampir tidak bersentuhan, jika sama sekali. Buang tanaman beberapa kali selama pertumbuhan untuk menjaga keseimbangan ini, simpan daun muda yang lembut untuk dimakan.
Langkah 2. Jaga agar area tanam Anda tetap lembab
Anda ingin bayam tumbuh di tanah yang selalu lembab tetapi tidak terlalu basah. Tergantung pada iklim, Anda harus menyirami tanaman bayam rata-rata sekali atau dua kali seminggu.
Langkah 3. Tutupi tanah dengan kain pelindung jika suhu naik di atas 80℉ (26°C)
Sekali lagi, bayam tidak cocok di cuaca panas. Jika suhu mulai naik, Anda dapat menutupi tanah dengan kain peneduh untuk menurunkan suhu tanah dan menjaga tanaman tetap sejuk.
Langkah 4. Pupuk tanaman Anda hanya jika diperlukan
Jika tanaman bayam Anda tumbuh lambat, Anda mungkin ingin menambahkan lebih banyak pupuk berbasis nitrogen. Seperti disebutkan di atas, bayam menyukai tanah yang kaya bahan organik seperti kotoran busuk, bungkil alfalfa, bungkil kedelai, bungkil biji kapas, dan bungkil darah. Tambahkan pupuk sesuai rekomendasi label dan air secara menyeluruh.
Langkah 5. Panen bayam Anda
Segera setelah daunnya tumbuh cukup besar untuk dimakan (biasanya panjangnya sekitar tiga atau empat inci dan lebar dua atau tiga inci), Anda dapat memanen daun bayam Anda. Biasanya dibutuhkan sekitar enam sampai delapan minggu dari penanaman hingga panen.
- Di musim semi, pastikan untuk memanen daun bayam sebelum mulai melesat. Begitu tanaman melesat, daunnya menjadi pahit.
- Panen bayam dengan hati-hati membuang daun luar. Jepit pangkal tangkai daun dengan jari-jari Anda atau gunakan gunting berkebun untuk memotong pangkal tangkai daun.
- Sebagai alternatif, Anda dapat memanen bayam dengan mencabut seluruh tanaman dari tanah. Karena bayam tidak memiliki akar yang sangat kuat, mudah untuk mencabut tanaman dari tanah seluruhnya.
- Menghapus daun luar lebih disukai daripada mencabut seluruh tanaman karena hal itu memungkinkan daun bagian dalam tumbuh lebih besar, pada akhirnya menghasilkan bayam yang lebih matang daripada jika tanaman dicabut seluruhnya.
Langkah 6. Tahan bayam Anda
Bayam adalah tanaman tahan dingin yang sering dipelihara petani selama musim dingin untuk panen awal tahun depan. Selama musim dingin, lindungi tanaman bayam Anda di "terowongan rendah" penutup baris di atas bingkai PVC sederhana, dengan ventilasi untuk mencegah panas berlebih pada hari-hari cerah. Tanaman bayam akan setengah dorman selama bulan-bulan gelap, membutuhkan penyiraman yang jarang dan tidak ada pemupukan. Setelah siang hari yang lebih lama memicu pertumbuhan di akhir musim dingin, berikan pupuk yang larut dalam air dan rawat bayam yang sedang tumbuh seperti yang Anda lakukan di waktu lain dalam setahun.
Beberapa varietas lebih tahan dingin daripada yang lain. Periksa katalog benih atau hubungi pemasok benih untuk informasi lebih lanjut
Video - Dengan menggunakan layanan ini, beberapa informasi dapat dibagikan dengan YouTube
Tips
- Ketahuilah bahwa bayam menyusut saat dimasak.
- Selalu cuci bayam sebelum makan.
Peringatan
- Panas dan hari yang panjang akan membunuh tanaman Anda. Jangan mencoba menanam bayam di bulan-bulan musim panas.
- Waspadalah terhadap kumbang kutu, tungau laba-laba, dan kutu daun. Ini mungkin memakan daun bayam.
- Jamur berbulu halus dan karat putih adalah dua penyakit yang dapat mengganggu tanaman bayam Anda.
