Jika Anda suka memanggang makanan Anda, penting untuk membersihkan panggangan ketika partikel makanan mulai menumpuk. Membersihkan jeruji secara rutin setelah setiap kali digunakan, selain pembersihan mendalam tahunan, akan meningkatkan kualitas makanan Anda, mencegah berkembangnya bakteri berbahaya, dan menurunkan risiko bahaya kebakaran. Grates porselen membutuhkan perawatan yang berbeda dari besi cor dan grates stainless steel. Namun, Anda dapat menggunakan metode pembersihan mendalam yang sama untuk ketiganya.
Langkah
Metode 1 dari 3: Membersihkan Porselen Grates
Langkah 1. Baca manual pemilik Anda
Lapisan porselen sangat rapuh dan mudah rusak karena penggosokan dan pengikisan. Ikuti instruksi pabrik untuk surat itu. Jika tidak, Anda dapat membatalkan garansi Anda.
Langkah 2. Gunakan sikat scrubber nilon saat panggangan masih panas
Hindari sikat kuningan, yang dapat mengikis lapisan dari jeruji. Pilih sikat melengkung yang bisa masuk di antara kisi-kisi. Gosok perlahan dengan gerakan diagonal. Mulailah dari titik terdekat Anda dan bergerak ke atas. Bergerak ke satu arah untuk meminimalkan risiko kerusakan lapisan.
Jika Anda memiliki kotoran seperti saus barbekyu, basahi sikat sebelum menggosok
Langkah 3. Bersihkan bagian bawah panggangan
Balikkan panggangan setelah dingin. Kikis sisa makanan dan kotoran dengan sikat menggunakan gerakan diagonal. Bagian bawah akan memakan waktu lebih lama untuk dibersihkan karena tetesan yang terkumpul selama memasak. Gosok sampai parutan benar-benar bersih.
Jika parutan Anda terdiri dari beberapa bagian, balik dan bersihkan setiap bagian secara terpisah
Metode 2 dari 3: Membersihkan Grates Stainless Steel dan Besi Cor
Langkah 1. Pilih sikat panggangan stainless steel
Bulu-bulunya cukup lembut untuk melindungi permukaan parutan. Pilih antara sikat gulung atau sikat lurus. Keduanya akan membersihkan panggangan secara efektif, tetapi sikat rol akan lebih mudah membersihkan sisi jeruji.
Langkah 2. Jaga agar panggangan tetap panas
Ini akan melunakkan sisa minyak dan membuatnya lebih mudah dibersihkan. Putar panggangan ke pengaturan "tinggi" jika belum pada pengaturan itu. Biarkan memanas selama 10 hingga 15 menit, atau hingga pengukur suhu mencapai 500 hingga 600 °F (260 hingga 316 °C). Kemudian, matikan pembakar.
Langkah 3. Gosok parutan
Gosok dengan gerakan maju mundur di sepanjang batang pertama. Lanjutkan sampai batang bebas dari lemak dan partikel makanan. Ulangi proses pada sisa parutan.
Langkah 4. Oleskan minyak sayur ke parutan
Celupkan handuk ke dalam wadah minyak untuk mengambil sekitar satu sendok teh (5 mL). Tempatkan handuk di sepasang penjepit dan bersihkan di sepanjang setiap batang. Ini akan mencegah jeruji Anda berkarat.
Jangan mengoleskan lebih dari satu sendok teh minyak. Terlalu banyak dapat menyebabkan nyala api yang berbahaya jika menetes ke partikel makanan yang membara di bawah perapian
Metode 3 dari 3: Deep Cleaning Grill Grates
Langkah 1. Rendam grates dalam larutan cuka
Campurkan satu cangkir (237 g) cuka dan dua cangkir (474 g) soda kue. Tuangkan larutan ke dalam kantong sampah atau wadah yang cukup besar agar sesuai dengan grates. Tempatkan grates dalam larutan dan biarkan terendam semalaman. Tempatkan penutup pada wadah. Jika Anda menggunakan kantong sampah, kencangkan dengan karet gelang.
Langkah 2. Hapus dan bilas grates
Lepaskan karet gelang atau lepaskan penutup dari wadah. Angkat jeruji keluar dari larutan. Kemudian, bilas dengan selang taman. Sebagian besar makanan yang menempel harus jatuh.
Langkah 3. Gosok sisa kotoran, jika perlu
Gunakan sikat nilon untuk jeruji berlapis porselen. Bergerak dalam sapuan diagonal yang lembut. Besi cor atau grates stainless steel dapat menangani bulu stainless steel. Bergerak ke arah vertikal yang lembut.
Langkah 4. Bilas dan keringkan grates
Selang grates turun untuk terakhir kalinya. Keringkan permukaan dengan handuk microfiber. Kemudian, ganti panggangan.
Tips
- Lumuri dan rendam makanan dengan cuka, jus jeruk, atau campuran saus berbahan dasar kedelai untuk memudahkan pembersihan panggangan.
- Simpan alat pembersih grate panggangan Anda di dekat panggangan untuk membuat pembersihan grate yang cepat dan mudah menjadi bagian rutin dari rutinitas memanggang Anda.
- Oleskan saus barbekyu berbasis tomat selama beberapa menit terakhir sebelum makanan dikeluarkan untuk meminimalkan pembersihan.
- Anda juga dapat mencoba menggosok air yang dicampur dengan soda kue di perapian dan menyalakan panggangan dengan api sedang-tinggi untuk menghilangkan karat.
- Jika Anda tidak memiliki sikat panggangan, gunakan aluminium foil. Remas menjadi bola dengan diameter sekitar 2,5 cm. Letakkan di antara penjepit Anda dan gosok parutan satu batang pada satu waktu.
- Bersihkan jeruji Anda setidaknya setahun sekali.
- Pabrikan yang berbeda mungkin merekomendasikan metode pembersihan yang berbeda. Baca manual pemilik untuk instruksi pembersihan khusus. Jika Anda tidak memiliki manualnya, Anda mungkin dapat menemukannya secara online di situs web produsen panggangan.
Peringatan
- Untuk menghindari risiko terbakar, jangan mencoba membersihkan jeruji panggangan di atas bara yang sangat panas.
- Makanan yang tertinggal di panggangan bisa menjadi tempat berkembang biaknya bakteri berbahaya yang nantinya bisa mencemari makanan.
- Ganti sikat panggangan Anda saat bulunya mengendur atau bengkok. Mereka dapat disimpan di perapian Anda dan bercampur dengan makanan Anda dengan hasil yang mengancam jiwa.
