Plum yang matang sempurna sulit dikalahkan, terutama jika Anda memetiknya sendiri. Tidak banyak cara untuk memanen buah batu yang lezat ini-Anda bisa memetiknya saat masih agak kurang matang atau menunggu hingga benar-benar lembut dan manis. Masih ada pertanyaan? Kami punya jawaban! Baca terus untuk mendapatkan tips panen yang bermanfaat.
Langkah
Pertanyaan 1 dari 5: Kapan plum siap dipetik?
Langkah 1. Kebanyakan varietas plum matang antara Juli dan September
Ini hanya kerangka waktu yang kasar, meskipun-plum di daerah Anda mungkin matang di akhir musim semi, jadi awasi pohon prem mulai bulan Juni.
Langkah 2. Panen buah plum Eropa saat masih lembut saat disentuh
Jika Anda memiliki varietas Eropa, mereka akan melunak dan berubah menjadi biru atau ungu saat matang. Untuk mengujinya, tekan perlahan permukaan buah prem dengan ibu jari dan jari telunjuk Anda. Jika sudah empuk, siap dipetik.
- Anda mungkin melihat zat putih seperti tepung di permukaan buah plum Anda. Ini adalah jamur yang tidak berbahaya dan tidak mempengaruhi rasa buah-itu berarti plum benar-benar matang!
- Damson, Stanley, dan Mount Royal adalah varietas prem Eropa yang populer.
Langkah 3. Pilih plum Jepang dan Amerika saat sudah agak lunak
Anda tidak perlu menunggu sampai buah plum ini benar-benar lembut saat disentuh. Sebagai gantinya, pilih plum kuning atau merah segera setelah matang. Mereka akan selesai matang dalam beberapa hari jika Anda meletakkannya di atas meja.
- Varietas plum Amerika yang populer termasuk Alderman, Tecumseh, dan Pipestone. Autumn Rosa, Burgundy, dan Santa Rosa adalah varietas Jepang yang populer.
- Anda juga bisa mencicipi buah prem untuk mengetahui apakah rasanya cukup manis. Jika Anda mendapatkan gigitan asam atau buahnya masih berwarna biru kehijauan, tunggu beberapa hari dan periksa kembali buah prem.
Pertanyaan 2 dari 5: Bagaimana cara memetik buah plum?
Langkah 1. Petik buah dari pohon agar batangnya tetap menempel
Bersikaplah lembut saat Anda memelintir buah dari cabang sehingga Anda tidak merusak pohon atau merusak buah prem. Terkadang, jika buahnya benar-benar matang, itu akan jatuh ke tangan Anda begitu Anda menggenggamnya.
Memanen banyak buah plum yang benar-benar matang? Letakkan terpal atau kain bersih di bawah pohon untuk menangkap buah yang mungkin jatuh saat Anda memetik
Pertanyaan 3 dari 5: Apakah buah plum terus matang setelah Anda memetiknya?
Langkah 1. Ya-mereka akan melunak pada suhu kamar dalam beberapa hari
Meskipun Anda akan mendapatkan buah plum yang rasanya paling manis dengan membiarkannya matang sepenuhnya di pohon, Anda bisa memetiknya saat masih agak kurang matang. Masukkan plum ke dalam kantong kertas dan letakkan di atas meja. Mereka harus matang dalam 4 hari.
Periksa buah plum setiap hari karena Anda tidak ingin buahnya terlalu lunak
Pertanyaan 4 dari 5: Bisakah Anda memetik buah plum saat masih hijau?
Langkah 1. Bisa, tapi tidak terlalu besar atau manis
Plum hijau, terutama yang liar, masih tumbuh, jadi ukurannya akan sedikit lebih kecil daripada plum matang. Mereka juga sulit jika Anda mencoba memerasnya. Jika Anda memilih buah yang kurang matang, Anda bisa memasukkannya ke dalam kantong kertas dan mencoba mematangkannya, tetapi mungkin akan sedikit melunak.
Ingat, sebagian besar pematangan terjadi saat buah berada di pohon, jadi Anda benar-benar lebih baik menunggu untuk memanen plum
Pertanyaan 5 dari 5: Bagaimana cara mematangkan buah plum setelah dipetik?
Langkah 1. Masukkan buah plum yang keras ke dalam kantong kertas dan letakkan di atas meja
Saat buah berada pada suhu kamar, ia melepaskan gas etilen, yang mempercepat proses pematangan. Periksa buah prem setiap hari-mereka harus menjadi cukup lunak untuk dimakan dalam beberapa hari.
Sangat penting untuk menggunakan kantong kertas, bukan plastik karena kertas memungkinkan udara bergerak di sekitar buah. Plastik menjebak udara dan kelembapan, yang dapat menyebabkan buah plum rusak
Tips
- Simpan plum Anda di lemari es selama 3 hingga 5 minggu. Anda dapat menyimpannya di tas produksi atau memasukkannya ke dalam kantong plastik dengan beberapa lubang di dalamnya.
- Jika buah prem sudah lunak, mereka siap untuk disantap! Biarkan prem yang keras untuk matang atau masak dengan mereka-buat kue tar atau buat selai, misalnya.
