Penanak nasi microwave adalah wadah plastik khusus yang dirancang khusus untuk memasak nasi dalam microwave. Manfaat dari penanak nasi ini adalah Anda dapat memasak nasi dalam waktu sekitar separuh waktu yang biasanya dibutuhkan, dan hampir tidak mungkin untuk memasak nasi terlalu lama. Penanak nasi ini juga dapat digunakan untuk memasak hidangan serupa seperti polenta, quinoa, dan couscous. Beberapa kompor bahkan dilengkapi dengan keranjang kukusan yang membuatnya cepat dan mudah untuk mengukus sayuran, pasta, dan makanan lainnya.
Bahan-bahan
Beras
Buat 4 porsi
- 1½ cangkir (293 g) beras
- 2½ gelas (588 ml) air
Cabai
Membuat 8 sampai 10 porsi
- 1 pon (454 g) daging giling
- 1 bawang bombay kecil, cincang
- 1 paprika hijau kecil, cincang
- 14,5 ons (411 g) tomat potong dadu kalengan, dalam jus
- 15 ons (425 g) kacang hitam kalengan, tiriskan
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan (10 g) bubuk cabai
- cangkir (59 ml) kaldu ayam
- 2 sendok makan (28 g) pasta tomat
Salad kentang
Membuat 4 hingga 6 porsi
- 4 kentang sedang, potong dadu setengah inci (1,3 cm)
- Air untuk menutupi
- cangkir (60 g) mayones
- 1 sendok makan (15 ml) cuka sari apel
- 1½ sendok makan (23 g) mustard Dijon
- 1 batang seledri kecil, iris halus
- bawang merah kecil, iris halus
- Garam dan merica, secukupnya
Nasi dan Kacang Hitam
Membuat 6 sampai 8 porsi
- 2½ gelas (588 ml) air
- 1½ cangkir (293 g) beras
- Sejumput garam
- 15 ons (425 g) kacang hitam kalengan, tiriskan
- 14,5 ons (411 g) tomat potong dadu kalengan, dalam jus
- cangkir (6 g) daun ketumbar segar cincang
- 2 sendok makan (30 ml) air jeruk nipis segar
- 1 sendok makan (15 ml) minyak sayur
- 1 sendok teh (2 g) bubuk cabai
- Keju parut, untuk hiasan
Langkah
Metode 1 dari 3: Membuat Nasi
Langkah 1. Bilas beras
Masukkan nasi ke dalam rice cooker. Isi mangkuk dengan air, atau cukup untuk menutupi nasi ditambah 2,5 cm ruang kepala ekstra. Gunakan tangan atau sendok untuk mengaduk nasi dan mengaduk air. Tiriskan beras dengan menuangkannya ke saringan halus.
Membilas beras dapat mencegahnya saling menempel, dan juga akan membantu membilas sisa-sisa arsenik
Langkah 2. Campurkan beras dan air
Pindahkan beras yang sudah dicuci kembali ke penanak nasi. Tambahkan air. Untuk nasi rasa, Anda juga bisa menambahkan kubus kaldu dengan air, atau garam, merica, bumbu, atau bumbu lainnya sesuai selera. Untuk berbagai jenis nasi dan makanan lainnya, Anda memerlukan rasio air yang berbeda per cangkir:
- Beras merah bulir panjang, gunakan 3 gelas (705 ml) air
- Campur beras liar, gunakan 3 gelas (705 ml) air
- Quinoa, gunakan 1½ gelas (353 ml) air
- Polenta, gunakan 2 gelas (470 ml) air
- Couscous, gunakan 1 gelas (235 ml) air
Langkah 3. Amankan tutupnya
Sebagian besar steamer nasi microwave dilengkapi dengan tutup dalam dan luar. Anda seharusnya menggunakan keduanya saat memasak makanan. Tempatkan tutup bagian dalam ke dalam ceruk. Tempatkan tutup luar di atas tutup dalam. Kaitkan pegangan di tempatnya jika kompor Anda memiliki kunci.
Jika tutup dalam dan luar Anda memiliki lubang di dalamnya, imbangi lubang tersebut untuk memastikan hasil terbaik
Langkah 4. Atur microwave
Atur microwave Anda ke daya 70 persen jika microwave Anda 1.000 watt atau lebih. Ini akan mencegah air menguap terlalu cepat dan nasi menjadi renyah.
Langkah 5. Masak nasi
Masukkan nasi ke dalam microwave. Atur timer selama 13 menit dan tekan "start" untuk memasak nasi. Jika Anda memasak sesuatu selain nasi, waktu memasaknya akan berbeda:
- Masak campuran beras merah dan beras liar selama 30 menit
- Masak quinoa selama 13 menit
- Masak polenta dan couscous selama 4 menit
Langkah 6. Istirahatkan dan haluskan nasi sebelum disajikan
Setelah microwave selesai, keluarkan penanak nasi dengan hati-hati dan letakkan di atas alas tahan panas. Sisihkan nasi dan biarkan selama lima menit. Saat waktunya habis, lepaskan penutup luar, diikuti dengan penutup dalam. Lepaskan sisi yang jauh terlebih dahulu agar uap keluar dari tubuh Anda.
Sebelum disajikan, aduk nasi dengan garpu untuk mengembang dan mengeluarkan kelembapan berlebih
Metode 2 dari 3: Memasak Makanan Lain
Langkah 1. Buat cabai
Cabai adalah makanan sederhana, sehat, dan mengenyangkan yang dapat Anda buat di penanak nasi microwave dalam waktu singkat. Anda dapat menggunakan semua jenis daging giling yang Anda suka, seperti daging sapi atau kalkun. Anda juga bisa menggunakan tahu jika ingin membuat sambal vegetarian yang enak. Untuk membuat cabai di rice cooker:
- Tutup dan masak kalkun (dalam penanak nasi) selama empat menit.
- Tiriskan kalkun.
- Tambahkan paprika hijau dan bawang bombay dan masak selama dua menit.
- Aduk sisa bahan.
- Tutup dengan tutupnya dan masak selama 10 menit lagi.
Langkah 2. Siapkan salad kentang
Salad kentang adalah makanan lezat lain atau lauk yang bisa Anda buat di penanak nasi microwave. Masukkan kentang ke dalam rice cooker dan tambahkan air secukupnya untuk menutupinya. Masak kentang selama 10 menit. Tiriskan airnya. Dalam mangkuk terpisah, pukul bersama mayones, cuka, mustard, garam, dan merica. Tambahkan saus, seledri, dan bawang bombay ke kentang dan aduk hingga rata.
Anda juga bisa membuat kentang tumbuk di penanak nasi menggunakan metode yang sama. Masak kentang dan tiriskan. Hancurkan mereka dengan garpu atau penghancur kentang. Tambahkan cangkir (59 ml) susu dan lanjutkan menumbuk. Masukkan mentega, garam, merica, daun bawang, krim asam, atau bahan pelengkap kentang tumbuk lainnya yang Anda suka
Langkah 3. Buat kacang hitam dan nasi
Hidangan ini mirip dengan cabai, tetapi lebih memilih nasi daripada daging, dan bumbunya berbeda. Campurkan air, beras, dan garam di dalam rice cooker. Tutup dan masak selama sekitar 14 menit, sampai airnya terserap. Sisihkan nasi selama lima menit. Aduk nasi dengan garpu dan tambahkan semua bahan yang tersisa. Aduk untuk menggabungkan.
Anda dapat menyajikan nasi apa adanya, atau menghiasinya dengan keju parut, krim asam, atau peterseli segar atau daun ketumbar
Metode 3 dari 3: Menggunakan Keranjang Mengukus
Langkah 1. Masukkan keranjang kukusan
Beberapa penanak nasi microwave dilengkapi dengan keranjang kukusan yang pas di dalam penanak nasi. Anda menambahkan makanan ke keranjang dan air ke bagian bawah kompor. Karena makanan tidak langsung berada di dalam air, makanan itu dikukus, bukan direbus.
Tempatkan keranjang pengukus kosong langsung di dalam penanak nasi
Langkah 2. Tambahkan makanan dan air
Keranjang kukusan sangat ideal untuk pasta dan sayuran, termasuk kentang, sayuran hijau, jagung, wortel, dan banyak lagi. Tambahkan sayuran yang diinginkan ke keranjang kukusan dan tambahkan cangkir (118 ml) air ke bagian bawah kompor.
- Untuk pasta, lebih baik direbus daripada dikukus. Untuk setiap 12 ons (340 g) pasta yang Anda gunakan, tambahkan sekitar 7 cangkir (1,65 L) air panas, atau cukup untuk menutupi pasta.
- Jangan mengisi keranjang pengukus lebih dari tiga perempat penuh untuk menyisakan ruang untuk ekspansi.
Langkah 3. Tutup tutupnya dan masak makanannya
Masukkan tutup bagian dalam ke atas keranjang kukusan. Tambahkan tutup luar dan tutup kait pada pegangan. Setel gelombang mikro 1.000 watt ke daya 70 persen. Waktu memasak akan bervariasi tergantung pada makanannya. Untuk satu pon (454 g) makanan, microwave untuk:
- 4 menit untuk pasta
- 4 hingga 7 menit untuk bayam dan kacang polong
- 5 hingga 9 menit untuk jagung dan kubis Brussel
- 7 hingga 13 menit untuk asparagus, brokoli, kembang kol, dan wortel
- 11 hingga 16 menit untuk kacang
Langkah 4. Biarkan makanan berdiri sebelum ditiriskan dan disajikan
Saat waktu memasak habis, keluarkan kompor dari microwave dan letakkan di atas alas tahan panas. Biarkan sayuran atau pasta berdiri selama dua menit. Kemudian, buka tutupnya, tarik keluar keranjang kukusan, dan buang sisa airnya.
- Pindahkan sayuran atau pasta ke mangkuk atau piring dan sajikan.
- Bayam tidak boleh dibiarkan berdiri setelah dimasak. Saat waktu memasak habis, segera keluarkan dari kompor untuk mencegah layu dan basah.
