Pengolah makanan dapat digunakan untuk mencampur sup, salsa, saus, dan saus. Selain itu, mereka dapat menghemat waktu dengan memotong, mengiris, atau mencabik-cabik berbagai sayuran, buah-buahan, dan keju keras dengan cepat. Pertama, rakit pengolah makanan dan pasang bilahnya. Ada berbagai lampiran pisau berbeda yang dapat digunakan untuk memotong, mengiris, atau memarut makanan. Selanjutnya, tambahkan bahan resep Anda dan kencangkan tutupnya ke prosesor. Blender atau giling makanan sampai halus atau kental seperti yang Anda suka.
Langkah
Metode 1 dari 3: Mengolah Makanan
Langkah 1. Pasang pengolah makanan
Setiap merek food processor berbeda. Namun, sebagian besar model dirakit dengan cara yang sama. Pertama, kencangkan mangkuk plastik ke dasar listrik. Selanjutnya, geser bilah ke tempatnya. Goyangkan mangkuk sedikit untuk memastikan semuanya sudah terpasang dengan benar.
Selalu cabut kabel prosesor saat merakit atau mengganti bilah
Langkah 2. Tambahkan bahan resep Anda
Beberapa resep meminta Anda untuk memadukan semuanya sekaligus alih-alih menambahkan bahan satu per satu. Jika demikian, Anda dapat menambahkan semua bahan ke dalam prosesor sebelum menutup tutupnya dan menyalakannya.
- Jika Anda menambahkan cairan, pastikan Anda tidak melewati garis "isi" di sisi mangkuk plastik.
- Semua bahan panas harus didinginkan sampai suhu kamar sebelum ditambahkan ke food processor.
- Potong bahan-bahan besar menjadi potongan-potongan kecil untuk membantu mereka berbaur lebih mudah.
TIPS AHLI
Vanna Tran
Experienced Cook Vanna Tran is a home cook who started cooking with her mother at a very young age. She has catered events and hosted pop-up dinners in the San Francisco Bay Area for over 5 years.
Vanna Tran
Koki Berpengalaman
Vanna Tran, juru masak berpengalaman, memberi tahu kami:
"
Langkah 3. Proses makanan Anda
Pertama, kencangkan tutupnya ke food processor. Sebagian besar pengolah makanan tidak akan bekerja sampai tutupnya terpasang dengan benar. Selanjutnya, mulailah mengolah makanan Anda. Sebagian besar pengolah makanan memiliki tombol "pulse" dan tombol "run". Tombol-tombol ini dapat digunakan untuk memotong, memblender, atau mencairkan makanan.
- Tombol "jalankan" memadukan berbagai hal secara terus-menerus. Tombol ini biasanya digunakan untuk membuat mayo, mencampur bahan menjadi sup yang lembut, atau membuat saus tanpa potongan.
- Tombol “pulse” biasanya digunakan untuk memotong makanan. Prosesor hanya akan berjalan saat Anda menahan tombol. Tekan tombol dalam interval satu detik sampai makanan dipotong sesuai keinginan Anda.
- Jika prosesor Anda memiliki lebih dari dua tombol, lihat manual pabrikan Anda untuk tips penggunaan.
Langkah 4. Tambahkan bahan tambahan
Beberapa resep meminta Anda untuk menambahkan bahan-bahan tertentu secara perlahan selama proses pencampuran. Jika pengolah makanan Anda memiliki tabung di tutupnya, Anda dapat menambahkan bahan-bahannya saat pengolah makanan sedang berjalan. Gunakan tamper plastik atau logam untuk menekan makanan ke dalam prosesor.
Jika pengolah makanan Anda tidak memiliki tabung, matikan pengolah dan buka tutupnya untuk menambahkan bahan tambahan
Langkah 5. Bersihkan prosesor Anda
Setelah Anda menyelesaikan resep Anda, tuangkan ke dalam piring saji. Selanjutnya, pindahkan bagian plastik dan pisau ke wastafel Anda dan cuci dengan sabun dan air. Gunakan kain lembab untuk menyeka bagian listrik, menghilangkan noda makanan atau cairan.
- Biarkan bagian-bagiannya mengering sebelum memasang kembali pengolah makanan.
- Jangan pernah menenggelamkan bagian listrik ke dalam air, terutama saat dicolokkan. Ini akan merusak pengolah makanan dan berpotensi menyetrum Anda.
- Jangan pernah menangani bagian tajam dari pisau pemrosesan.
Metode 2 dari 3: Menggunakan Blade Lampiran
Langkah 1. Masukkan bilah berbentuk S
Pisau berbentuk S adalah pisau pengolah makanan standar yang dimiliki setiap model. Pisau ini dapat digunakan untuk memotong buah dan sayuran, menghaluskan sup dan saus, dan menggiling bahan kering menjadi bubuk.
Jika resep tidak menentukan attachment blade, gunakan blade ini
Langkah 2. Pilih disk pengiris
Disk pengiris adalah lampiran yang berada di dekat tutup pengolah makanan. Lampiran ini biasanya terhubung ke dudukan blade dengan batang panjang, plastik, dan dapat dilepas. Slicing disk digunakan untuk mengiris buah dan sayuran menjadi potongan tipis melingkar. Sebagai contoh:
- Iris kentang yang sudah dikupas menjadi cakram tipis untuk kentang bergigi atau keripik kentang.
- Iris berbagai sayuran seperti zucchini, ubi jalar, dan wortel menjadi irisan tipis untuk keripik sayuran.
- Gunakan disk untuk mengiris kubis Brussel mentah. Tambahkan mereka ke salad segar untuk kerenyahan yang sehat.
Langkah 3. Gunakan lampiran parutan
Seperti cakram pengiris, pelengkap parutan berada di dekat tutup pengolah makanan. Beberapa model food processor menggabungkan grating dan slicing attachment. Jika demikian, Anda harus membalik disk pengiris untuk menggunakan fitur kisi. Lampiran ini dapat digunakan untuk memarut makanan dalam jumlah besar sekaligus. Sebagai contoh:
- Alih-alih memarut satu blok keju dengan tangan, gunakan pengolah makanan Anda untuk memarut semuanya dengan cepat.
- Parut berbagai kol, bit, dan wortel untuk resep coleslaw favorit Anda.
- Rusak beberapa kentang dengan cepat untuk mendapatkan latkes atau kentang goreng.
Langkah 4. Uleni adonan dengan pisau adonan
Beberapa pengolah makanan kelas atas dilengkapi dengan lampiran pisau adonan. Attachment ini biasanya ditempatkan pada dudukan blade pada posisi yang sama dengan blade berbentuk S. Pisau ini dapat digunakan untuk menguleni:
- adonan pizza
- Adonan pasta
- Adonan Pai
- Adonan roti
Metode 3 dari 3: Menikmati Resep Pengolah Makanan
Langkah 1. Membuat banana Nutella “es krim
Pertama, bekukan seikat pisang semalaman. Selanjutnya, kupas pisang dan masukkan ke dalam food processor. Blend mereka sampai campuran halus. Tambahkan sesendok besar Nutella. Blender Nutella ke dalam pisang beku dan sajikan segera.
- Untuk rasa Nutella yang lebih kuat, tambahkan beberapa sendok Nutella.
- Taburi "es krim" Nutella pisang dengan krim kocok, sirup cokelat, dan ceri.
Langkah 2. Blender buncis menjadi hummus
Hummus adalah saus kacang krim yang berakar pada masakan Mediterania. Pertama, tambahkan bahan hummus Anda ke dalam food processor Anda dan jalankan sampai campurannya halus. Selanjutnya, pindahkan hummus ke dalam mangkuk saji. Sajikan hummus dengan berbagai sayuran cincang, roti pita, biskuit, dan zaitun. Jika Anda tidak memiliki resep hummus favorit, pertimbangkan untuk menggunakan:
- 2 cangkir (80 gram) buncis kalengan atau buncis matang
- 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 3 sendok makan tahini
- 1 1/2 sendok makan jus lemon
- 1 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam
Langkah 3. Buat selai kacang
Segar, selai kacang alami dapat dengan mudah dibuat di food processor Anda. Pertama, tambahkan beberapa genggam kacang mentah atau kacang panggang favorit Anda. Selanjutnya, jalankan blender sampai kacang dicincang menjadi bubuk halus. Tambahkan beberapa sendok makan minyak tanpa rasa, seperti minyak safflower. Blender campuran selama 8-10 menit lagi untuk membuat mentega kacang yang lembut dan lembut.
- Anda bisa menggunakan kacang tanah, almond, biji bunga matahari, kacang mete, hazelnut, walnut, pecan, kacang macadamia, atau pistachio.
- Setelah selai kacang Anda siap, pindahkan ke stoples dan simpan di lemari es.
Langkah 4. Buat resep salsa favorit Anda
Hemat waktu memotong sayuran dengan menggunakan pengolah makanan Anda. Untuk salsa yang halus, tambahkan semua bahan sekaligus dan jalankan blender sampai campuran menjadi bubur. Untuk chunky salsa, haluskan bahan-bahannya sampai salsa terlihat seperti yang Anda suka.
- Gunakan bawang, jalapeno, dan tomat untuk membuat salsa pico de gallo yang tebal.
- Tambahkan paprika chipotle kering atau kalengan ke resep salsa favorit Anda untuk sensasi pedas dan berasap.
- Campur sayuran salsa dan keju bersama-sama untuk membuat saus salsa dan queso yang creamy.
Peringatan
- Selalu cabut steker pengolah makanan saat tidak digunakan. Jika tidak, Anda mungkin tidak sengaja menjalankan blender dengan tutupnya terbuka dan melukai diri sendiri.
- Jauhkan pengolah makanan dan pisau dari jangkauan anak-anak.
