Sage (Salvia officinalis) adalah tanaman keras abadi (di zona 5 hingga 9) yang rasanya aromatik dan sedikit pahit. Mudah tumbuh, hanya memiliki tiga persyaratan utama - banyak sinar matahari, drainase yang baik dan sirkulasi udara yang baik. Sage tumbuh dengan baik di berbagai iklim, dan dapat bertahan hidup pada suhu serendah nol derajat Fahrenheit. Itu terlihat menyenangkan di taman dan menumbuhkan bunga ungu, merah muda, biru atau putih yang cantik di musim panas. Saat dipanen dan dikeringkan, dapat digunakan sebagai isian untuk unggas, kelinci, babi, dan ikan bakar, dan juga dapat digunakan dalam sosis atau roti daging. Pelajari cara menumbuhkan sage sehingga Anda akan selalu memilikinya.
Langkah
Bagian 1 dari 3: Menumbuhkan Sage
Langkah 1. Beli biji sage atau tanaman sage
Anda dapat mulai menanam bijak menggunakan beberapa metode. Jika Anda belum pernah memiliki sage sebelumnya, Anda dapat menanam benih sage segar (yang mungkin bersifat temperamental) atau membeli tanaman kecil dari pusat kebun dan memindahkannya ke kebun Anda atau pot tanah liat.
Namun, jika Anda sudah memiliki tanaman sage yang sudah mapan, Anda bisa menggunakan teknik stek atau layering untuk menumbuhkan tanaman baru
Langkah 2. Siapkan tanah
Sage tumbuh dengan baik di lempung tanah liat kaya yang mengalir dengan baik dan kaya akan nitrogen. Ia lebih menyukai tanah dengan pH 6,0 hingga 6,5.
- Jika Anda menggunakan tanah liat, coba campurkan pasir dan bahan organik. Ini meringankan tanah dan membantu drainase.
- Sage tumbuh paling baik ketika ditanam dengan herba abadi lainnya, seperti thyme, oregano, marjoram dan peterseli.
Langkah 3. Tanam sage
Setelah menyiapkan tanah, Anda dapat menanam sage di dalam pot atau di tanah. Anda bisa menanam tanaman sage atau menanam benih.
- Jika Anda memindahkan tanaman sage ke dalam tanah, pastikan untuk menanamnya pada ketinggian yang sama seperti di dalam pot.
- Jika Anda memutuskan untuk menanam benih, mereka harus ditanam di akhir musim semi (di tempat tidur atau dalam wadah) dengan kedalaman sekitar 1/8 inci dan jarak 24 hingga 30 inci. Mereka akan memakan waktu 10 hingga 21 hari untuk berkecambah.
Langkah 4. Lakukan penyiraman dengan mudah
Ketika tanaman sage masih kecil, Anda harus menyiramnya dengan air untuk menjaga tanah tetap lembab.
- Tetapi ketika mereka mencapai kedewasaan, Anda hanya boleh menyirami bijak ketika tanah di sekitar tanaman kering saat disentuh.
- Bahkan, di beberapa iklim Anda tidak perlu menyirami sage Anda sama sekali - mereka akan mendapatkan semua kelembapan yang mereka butuhkan dari curah hujan.
- Sage adalah tanaman kecil yang tangguh dan sangat toleran terhadap kekeringan.
Langkah 5. Berikan sinar matahari yang cukup
Idealnya, tanaman sage harus tumbuh di bawah sinar matahari penuh, tetapi mereka juga akan bertahan hidup di bawah naungan terang di daerah yang lebih panas.
- Jika sage terkena terlalu banyak naungan, ia akan tumbuh berkaki panjang dan jatuh. Jadi jika Anda menyimpan tanaman sage Anda di area dalam ruangan tanpa banyak sinar matahari, Anda bisa menggunakan lampu neon sebagai gantinya. Lampu neon standar harus 2 - 4 inci di atas tanaman.
- Namun, lampu pertumbuhan tanaman fluorescent keluaran tinggi, fluoresen kompak, atau pelepasan intensitas tinggi (metal halida atau natrium tekanan tinggi) bekerja lebih baik dan, jika digunakan, harus ditempatkan 2–4 kaki (0,6–1,2 m) di sekitar tanaman.
Bagian 2 dari 3: Mempertahankan Sage
Langkah 1. Pangkas sage di awal musim semi
Pangkas batang yang lebih tua dan lebih berkayu di awal musim semi, setelah bahaya pembekuan berlalu tetapi sebelum pertumbuhan baru benar-benar dimulai. Pangkas setiap batang sekitar sepertiga.
Langkah 2. Mencegah jamur
Jamur adalah satu-satunya masalah yang harus dihadapi oleh petani bijak. Anda dapat menghindarinya dengan mengamati tanaman secara hati-hati saat cuaca panas dan lembab dan dengan menipiskan tanaman secara teratur untuk meningkatkan sirkulasi udara.
- Anda juga dapat mencoba membuat mulsa tanah di sekitar tanaman dengan kerikil, karena ini membantu uap air menguap lebih cepat.
- Jika jamur tumbuh pada tanaman Anda, coba semprotkan dengan minyak hortikultura atau semprotan belerang.
Langkah 3. Kendalikan hama
Sage biasanya bukan sasaran hama, tetapi terkadang akan terpengaruh oleh tungau laba-laba, thrips, dan Spittlebugs. Jika Anda melihat ada hama, coba gunakan pestisida organik (seperti piretrum) atau sabun insektisida untuk mengendalikannya.
Langkah 4. Ganti tanaman setiap tiga sampai lima tahun
Setelah sekitar tiga sampai lima tahun, tanaman sage akan menjadi berkayu dan tidak beraturan dan perlu diganti. Anda dapat memulai lagi dengan tanaman atau benih baru, atau menggunakan tanaman lama untuk stek atau layering.
- Untuk melapisi tanaman, tekuk dahan sage yang ada ke arah tanah. Gunakan beberapa kawat untuk menjepit cabang ke tanah, sekitar 4 inci dari ujungnya. Setelah sekitar empat minggu, akar akan mulai terbentuk. Kemudian Anda dapat memotong cabang dan memindahkan tanaman sage yang baru terbentuk ke lokasi lain.
- Untuk menggunakan stek, potong bagian atas 3 inci dari cabang tanaman bijak yang ada. Kupas daun bagian bawah dari batangnya, atau gunakan gunting untuk memotongnya. Celupkan ujung-ujungnya ke dalam hormon perakaran, lalu letakkan di pasir steril. Tunggu 4 hingga 6 minggu hingga akar terbentuk, lalu pindahkan ke pot dan kemudian kebun. Yang terbaik adalah mengambil stek tanaman di awal musim semi, tepat setelah Anda melihat beberapa pertumbuhan baru.
Bagian 3 dari 3: Memanen Sage
Langkah 1. Panen sage
Panen sage dengan ringan selama tahun pertama, petik daunnya sesuai kebutuhan.
- Pada tahun-tahun berikutnya, Anda dapat memanen sage sepanjang tahun dengan memotong seluruh batang tanaman. Sage dianggap yang terbaik sebelum bunga mekar, biasanya di pertengahan musim panas.
- Lakukan panen penuh terakhir Anda kira-kira dua bulan sebelum salju besar pertama tahun ini. Ini memberi dedaunan yang baru terbentuk cukup waktu untuk matang sebelum musim dingin tiba.
Langkah 2. Keringkan sage
Sage adalah salah satu dari sedikit herbal yang mengembangkan rasa yang lebih kuat saat dikeringkan. Namun, perlu dikeringkan dengan cepat untuk menghindari berkembangnya rasa apek.
- Untuk mengeringkan sage, ikat seikat tangkai menjadi satu dan gantung terbalik di tempat yang hangat dan berventilasi baik, jauh dari sinar matahari langsung.
- Setelah kering, simpan daunnya (hancur atau utuh) dalam wadah kedap udara.
Langkah 3. Gunakan bijak
Selain digunakan sebagai ramuan aromatik dalam masakan, sage juga dapat digunakan dalam bunga rampai dan sabun. Berikut adalah beberapa hal yang dapat Anda lakukan dengan bijak:
- Buat Biskuit Parmesan dan Sage
- Membuat Krim Sakit Dingin Violet dan Sage
- Membuat Sabun Oatmeal dan Sage
- Buat Teh Sage dan Jahe
Video - Dengan menggunakan layanan ini, beberapa informasi dapat dibagikan dengan YouTube
Tips
- Sage tumbuh setinggi 24-36 inci (60-90 cm) dan lebarnya akan sekitar 24 inci.
- Sage menarik lebah dan membantu mengusir kupu-kupu kubis.
- Beberapa hama potensial untuk sage adalah siput, kutu air liur, lalat putih, tungau laba-laba, dan kutu putih.
- Redaman, embun tepung, busuk akar, dan layu adalah beberapa penyakit yang lebih umum pada sage.
