Kubis adalah sayuran yang lezat, bergizi, dan serbaguna dengan daun yang lebat. Ini bisa direbus, dikukus, dimakan mentah, atau bahkan difermentasi untuk membuat asinan kubis. Kubis menyukai cuaca sejuk tetapi banyak sinar matahari, dan selama kondisinya tepat, Anda mungkin bisa mendapatkan panen musim semi dan musim gugur. Sayuran khusus ini dapat menahan embun beku, tetapi tidak dapat mentolerir panas, sehingga akan tumbuh paling baik di musim gugur.
Langkah
Bagian 1 dari 3: Memulai Bibit Kubis
Langkah 1. Pilih waktu yang tepat
Bibit kubis harus dimulai di dalam pada awal musim semi, enam hingga delapan minggu sebelum salju terakhir. Anda juga dapat menanamnya di akhir musim panas untuk memanennya di musim gugur. Untuk menentukan waktu terbaik untuk menanam benih, periksa ramalan cuaca beku setempat untuk wilayah Anda.
Bibit kubis akan ditanam di dalam selama antara empat dan enam minggu, dan kemudian ditransplantasikan di luar beberapa minggu sebelum embun beku terakhir
Langkah 2. Tanam benih
Siapkan starter benih dengan mengisinya dengan tanah pot. Dengan jari Anda, buat lubang inci (1,3 cm) di tengah setiap sel starter benih. Masukkan dua atau tiga biji kubis ke dalam setiap lubang, dan tutup lubang dengan tanah.
Tanah pot sangat ideal untuk benih kubis karena subur dan mengalir dengan baik
Langkah 3. Siram benih
Setelah Anda menanam benih, tambahkan air yang cukup ke tanah untuk membuatnya lembab. Saat benih berkecambah dan tumbuh, jaga agar tanah tetap lembab, tambahkan lebih banyak air saat mulai mengering.
Langkah 4. Pertahankan suhu
Biji kubis berkecambah ketika suhu antara 65 dan 75 F (18 dan 24 C). Simpan di dalam atau di gudang taman di mana suhu akan dipertahankan dalam kisaran ini. Setelah benih muncul, pindahkan ke tempat yang mendapat banyak sinar matahari, seperti jendela yang menghadap ke selatan.
Langkah 5. Simpan bibit di dalam sampai membentuk daun
Saat benih kubis berkecambah dan mulai tumbuh, kecambah akan tumbuh di tanah. Simpan bibit kubis di dalam sampai tingginya tiga hingga empat inci, dan masing-masing memiliki setidaknya empat atau lima daun.
Bibit akan memakan waktu antara empat dan enam minggu untuk tumbuh ke tahap ini
Bagian 2 dari 3: Transplantasi dan Menanam Kubis
Langkah 1. Tentukan kapan es terakhir akan terjadi
Yang terbaik adalah memindahkan kubis ke lokasi luarnya sekitar dua hingga tiga minggu sebelum embun beku terakhir. Periksa ramalan cuaca jangka panjang untuk wilayah Anda untuk menentukan tanggal ini.
- Ketika Anda tahu kapan tanggal untuk embun beku terakhir yang diharapkan, jadwalkan tanggal beberapa minggu sebelumnya untuk transplantasi kubis Anda.
- Untuk penanaman musim gugur, atur tanaman 6-8 minggu sebelum tanggal es pertama rata-rata tahun ini.
Langkah 2. Pilih lokasi yang tepat
Ada beberapa hal yang dibutuhkan kubis untuk berkembang, dan sinar matahari adalah salah satunya. Saat memilih lokasi luar ruangan untuk kubis Anda, carilah tempat yang mendapat setidaknya enam jam sinar matahari penuh setiap hari.
- Hindari menanam kubis di bedeng kebun yang sama dengan kembang kol, stroberi, brokoli, dan tomat.
- Kubis akan tumbuh subur di kebun dekat mentimun dan kacang-kacangan.
Langkah 3. Siapkan persemaian
Kubis menyukai tanah yang subur, jadi campurkan tanah di persemaian Anda dengan kompos atau pupuk kandang yang berumur sama. Sirami bedengan agar tanahnya lembab sebelum memindahkan bibit.
- PH ideal untuk kubis adalah antara 6,5 dan 7,5. Anda dapat menguji pH tanah Anda dengan strip tes, yang tersedia di sebagian besar departemen, taman, dan toko perangkat keras.
- Jika Anda perlu menurunkan pH, tambahkan lebih banyak kompos atau pupuk kandang untuk membuat tanah lebih asam. Untuk meningkatkan pH, tambahkan batu kapur bubuk ke tempat tidur.
Langkah 4. Transplantasi bibit kubis
Tanam bibit pada kedalaman yang sama seperti di pot, sekitar inci (1,3 cm). Beri jarak antara 12 hingga 24 inci (30 hingga 61 cm), dan dalam barisan dengan jarak sekitar 24 inci (61 cm).
Untuk hasil terbaik, pilih hari yang mendung untuk memindahkan bibit kubis. Ini akan membantu mencegah kejutan pada tanaman yang rapuh
Langkah 5. Tutupi tanah dengan mulsa
Tambahkan lapisan mulsa 1 inci (2,5 cm) ke bagian atas tanah. Ini akan membantu menjaga kelembapan tanah saat bibit tumbuh, melindungi tanaman dari hama, dan membantu mengatur suhu tanah.
Mulsa yang ideal untuk kubis termasuk daun giling, kulit kayu yang digiling halus, atau kompos
Langkah 6. Jaga agar tanah tetap lembab
Tanaman kubis membutuhkan sekitar 1,5 inci (3,8 cm) air setiap minggu. Jika Anda tidak mendapatkan cukup hujan, sirami tanah dengan cukup agar tetap lembab saat kubis tumbuh.
Lanjutkan menyirami kubis sampai tanaman mendekati dewasa. Pada saat itu, hentikan penyiraman untuk mencegah kepala pecah
Langkah 7. Pemupukan tiga minggu setelah tanam
Saat kubis mulai menumbuhkan daun baru dan mengembangkan kepala, ubah tanah dengan pupuk. Ini akan terjadi sekitar tiga minggu setelah tanam, dan pada saat ini, kubis akan membutuhkan pupuk kaya nitrogen.
Pupuk yang baik untuk tambalan kubis termasuk emulsi ikan, pupuk cair, tepung darah, dan tepung biji kapas
Bagian 3 dari 3: Memanen Kubis
Langkah 1. Perhatikan waktu tumbuh
Waktu penanaman kubis tergantung pada varietasnya, tetapi dibutuhkan waktu antara 80 hingga 180 hari agar kubis matang setelah benih ditanam.
Setelah menanam bibit, kubis membutuhkan waktu antara 60 hingga 105 hari untuk matang
Langkah 2. Lakukan tes pemerasan
Saat kubis mulai matang, Anda bisa mulai melakukan tes pemerasan pada kepala untuk menentukan apakah kubis siap dipanen. Pangkal kepala harus antara 4 dan 10 inci (10,2 hingga 25,4 cm), tergantung pada varietasnya.
Untuk melakukan tes peras, peras kepala kubis dengan tangan Anda. Kepala yang kokoh dan kuat siap untuk dipanen, tetapi kepala yang longgar dan lunak membutuhkan lebih banyak waktu untuk matang
Langkah 3. Panen kepala
Saat kubis sudah siap, gunakan pisau tajam untuk mengeluarkan kepala dari batangnya. Potong daun terluar dan tambahkan ke tumpukan kompos jika masih sehat.
- Saat kepala telah dipanen, letakkan di tempat teduh atau di lemari es sampai Anda siap untuk menggunakan atau menyimpannya.
- Saat Anda memanen kepala kubis, biarkan batangnya di tanah untuk terus tumbuh. Banyak kubis akan tumbuh kembali, kepala baru yang lebih kecil, dan ini dapat dipanen lagi dalam beberapa minggu.
Langkah 4. Simpan kepala ekstra
Anda bisa langsung memakan kubis yang sudah dipanen, atau menyimpan sisa untuk nanti. Bersihkan kepala kubis di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan serangga. Letakkan di atas handuk bersih hingga benar-benar kering. Anda dapat menyimpan kubis dengan:
- Bungkus dengan longgar dalam bungkus plastik dan simpan di lemari es hingga dua minggu.
- Menyimpannya di ruang bawah tanah yang dingin atau root hingga tiga bulan.
- Mengeringkan atau membekukan daun.
- Mengubahnya menjadi asinan kubis.
