Brokoli adalah anggota keluarga brassica yang lezat yang dikemas penuh dengan vitamin sehat. Ini adalah salah satu anggota keluarga brassica yang paling mudah untuk tumbuh dan membutuhkan sedikit perawatan selama siklus pertumbuhan. Brokoli adalah tanaman unik karena dapat menghasilkan dua kali panen per tahun (satu di musim gugur dan satu di musim panas) tergantung kapan Anda menanamnya. Pilih area taman Anda dengan sinar matahari penuh dan tanah yang subur dan mulailah menanam hari ini.
Langkah
Metode 1 dari 4: Menanam Bibit Brokoli
Langkah 1. Uji tanah Anda
Brokoli lebih menyukai tanah dengan pH antara 6,0 dan 7,0. Anda dapat menguji tanah dan menambahkan nutrisi yang berbeda untuk menyesuaikan keasamannya. Pastikan untuk menguji tanah secara berkala selama proses penanaman. Selain pH, hasil uji tanah akan memberi tahu Anda jika tanah Anda kekurangan nutrisi penting, yang dapat Anda tambahkan dengan amandemen tanah.
- Kantor penyuluhan pertanian setempat Anda harus memiliki formulir pengujian tanah, tas dan instruksi yang tersedia.
- Jika tingkat pH tanah Anda di bawah 6,0, tambahkan kompos asam atau campuran tanam.
- Jika pH tanah Anda di atas 7,0, campurkan belerang granular.
Langkah 2. Pastikan tanah mengalir dengan baik dan sangat subur
Jika tes tanah Anda menunjukkan bahwa Anda memiliki tanah berkualitas rendah, atau jika tanah Anda tidak mengalir dengan baik, ada beberapa hal yang dapat Anda lakukan untuk menyiapkan kebun Anda untuk menanam brokoli:
- Jika tanah Anda rentan terhadap banjir, pertimbangkan untuk membuat kotak penanam taman untuk mengangkat tanah Anda di atas tanah. Jika memungkinkan, gunakan kayu cedar untuk membuat kotak penanam Anda, karena tidak membusuk saat terkena air.
- Untuk meningkatkan kesuburan tanah Anda, campurkan hingga empat inci kompos matang ke dalam tanah Anda. Jika tanah Anda dalam kondisi yang sangat buruk, tambahkan juga pupuk organik bernitrogen tinggi untuk menyuburkan tanah.
- Pupuk organik seperti alfalfa, tepung biji kapas, dan pupuk kandang adalah pilihan yang baik untuk menanam brokoli.
Langkah 3. Pilih area taman Anda dengan sinar matahari penuh
Sementara brokoli lebih menyukai sinar matahari penuh, ia akan mentolerir beberapa naungan.
Langkah 4. Langsung menabur benih Anda di luar ruangan
Untuk panen musim panas, tabur benih dua hingga tiga minggu sebelum musim semi yang terakhir. Untuk panen musim gugur, tanam benih langsung di luar ruangan 85 hingga 100 hari sebelum musim gugur pertama.
- Bergantian, mulai benih Anda di dalam ruangan. Jika Anda memilih untuk menanam benih di dalam ruangan, tanamlah di pot gambut atau pot bibit kecil lainnya. Simpan di ruangan yang cerah.
- Jika menabur benih di dalam ruangan, Anda dapat menanamnya lebih awal dan memindahkannya ke kebun 2 atau 3 minggu sebelum salju terakhir. Jika Anda menanamnya di pot atau wadah baki terpisah, Anda tidak perlu mengencerkannya nanti.
Langkah 5. Tanam benih brokoli dalam barisan dengan jarak yang luas
Atur plot Anda menjadi baris dengan jarak sekitar 36 inci (90 cm). Gali lubang setiap 12 hingga 24 inci (30 hingga 60 cm) di sepanjang setiap baris. Tempatkan beberapa biji di setiap lubang dan tutupi dengan tanah.
- Opsional, Anda dapat menabur benih setiap 6 inci (15 cm) sebagai gantinya dan menipiskan tanaman yang lebih kecil atau kurang sehat saat mereka tumbuh.
- Gunakan penggaruk untuk menghaluskan tanah di atas benih jika Anda menanam di luar ruangan, tetapi pastikan untuk tidak mengganggu benih itu sendiri.
- Cukup tepuk-tepuk tanah di atas benih Anda dengan jari-jari Anda jika menanam di pot gambut.
Langkah 6. Siram secara menyeluruh setelah menabur benih brokoli
Basahi tanah, tetapi pastikan untuk tidak meninggalkan genangan air, brokoli menikmati drainase yang baik. Jika Anda menanam benih di dalam ruangan, gunakan botol semprot untuk membasahi tanah.
Langkah 7. Mengatur suhu tanah
Jika menabur langsung di luar ruangan, aplikasikan mulsa organik yang terbuat dari kompos matang, daun, atau kulit kayu untuk menjaga tanah tetap dingin. Sebagai alternatif, jika Anda menanam di suhu dingin, gunakan penutup plastik hitam untuk memanaskan tanah. Anda dapat membeli penutup plastik di toko peralatan kebun setempat, tetapi plastik hitam semi-kokoh seperti terpal dapat digunakan.
Langkah 8. Tipiskan bibit luar ruangan Anda
Ketika bibit luar ruangan Anda mencapai tinggi satu inci (2,5 cm), Anda mungkin perlu menipiskan tanaman untuk memberi mereka ruang untuk tumbuh. Buang tanaman yang lebih kecil atau tampak tidak sehat sampai yang bertahan hidup berjarak 12 hingga 24 inci (30 hingga 60 cm). Ini akan mencegah kepadatan karena tanaman brokoli terus tumbuh.
Metode 2 dari 4: Menanam Bibit Dalam Ruangan
Langkah 1. Transplantasi bibit saat tingginya empat hingga enam inci
Biasanya ini akan memakan waktu sekitar enam minggu. Tinggi dan perkembangan tanaman lebih penting daripada lamanya proses perkecambahan.
Langkah 2. Siram bedengan secara menyeluruh sebelum menanam bibit
Pastikan Anda telah menyelesaikan metode persiapan tanah yang tepat yang diuraikan di atas sebelum memindahkan bibit Anda, termasuk pemupukan tanah.
Langkah 3. Gali lubang sedalam sekitar tiga inci dan beri jarak satu hingga dua kaki
Posisikan tanaman pada kedalaman yang sama dengan pot/wadah. Varietas mini dapat ditanam sedekat satu kaki.
Langkah 4. Mengatur suhu tanah
Untuk penanaman musim panas, aplikasikan mulsa organik dari kompos, daun, atau kulit kayu untuk menjaga tanah tetap dingin. Untuk penanaman musim dingin, aplikasikan penutup plastik hitam untuk memanaskan tanah.
Langkah 5. Basahi tanah dengan penyiraman menyeluruh setelah tanam
Metode 3 dari 4: Merawat Tanaman Brokoli Anda
Langkah 1. Siram tanaman brokoli Anda secara teratur
Biarkan tanaman Anda antara satu dan satu setengah inci air per minggu. Brokoli menyukai tanah yang lembab.
- Anda dapat menggunakan pengukur hujan untuk melihat berapa banyak air yang diperoleh tanaman secara alami, dan membuat perbedaan dengan irigasi.
- Pastikan mahkota brokoli yang baru tumbuh tidak basah saat disiram. Melakukan hal itu menyebabkan mereka berjamur.
- Dalam kondisi yang sangat panas atau kering, tingkatkan jumlah air yang Anda berikan untuk tanaman Anda.
Langkah 2. Pupuk tanaman Anda sekitar tiga minggu setelah tanam
Gunakan pupuk organik kaya nitrogen saat tanaman brokoli Anda mulai membentuk daun baru. Emulsi ikan bekerja dengan baik untuk pemupukan tanaman brokoli. Anda bisa melanjutkan pemupukan tanaman sekitar seminggu sekali hingga siap panen.
Langkah 3. Hindari menggali atau membalik tanah
Tanaman brokoli memiliki akar yang sangat dangkal. Jika Anda mengganggu tanah, Anda dapat secara tidak sengaja mematahkan akar dan merusak tanaman brokoli Anda.
- Jika gulma tumbuh di sekitar tanaman, matikan dengan mulsa alih-alih mencabutnya dari tanah untuk menghindari mengganggu akar.
- Jika Anda memilih untuk tidak menanam secara organik, Anda juga dapat menggunakan pestisida kimia untuk menghilangkan gulma yang tidak diinginkan dari kebun Anda tanpa mengganggu akar brokoli.
Langkah 4. Panen tanaman brokoli Anda
Anda ingin memanen mahkota brokoli saat kuncupnya tertutup rapat dan berwarna hijau tua. Hindari menunggu sampai kuncup mulai berbunga menjadi bunga hijau muda atau kuning. Potong mahkota di tempat bertemu dengan batang menggunakan gunting taman.
- Lihat "Memilih Varietas" di atas untuk mengetahui waktu tanam yang tepat untuk varietas tertentu.
- Hindari mematahkan mahkota. Pemotongan yang bersih akan lebih baik mendorong pertumbuhan baru.
- Dengan potongan yang sehat, tanaman brokoli harus menumbuhkan tunas kecil dari sisi batang. Anda dapat terus memanen tunas kecil, dan tanaman akan menghasilkan lebih banyak.
Metode 4 dari 4: Memilih Varietas
Langkah 1. Pilih varietas berkepala besar jika Anda memiliki banyak ruang tumbuh
Varietas berkepala besar menghasilkan mahkota besar antara musim gugur dan musim semi. Ini adalah varietas yang paling umum ditemukan. Varietas ini membutuhkan waktu 50 hingga 70 hari untuk matang jika ditanam di musim semi, dan 65 hingga 90 hari untuk matang jika ditanam di musim gugur. Varietas berkepala besar meliputi:
- Arcadia
- Belstar
- Munchkin
- Nutri-Bud
- Pac-man
Langkah 2. Pilih varietas yang tumbuh untuk ditanam di iklim musim dingin yang sejuk
Varietas yang bertunas dicirikan oleh penampilannya yang lebat dan ukuran mahkota yang kecil. Mereka berkembang paling baik antara musim gugur dan musim semi. Varietas ini membutuhkan waktu 50 hingga 70 hari untuk matang jika ditanam di musim semi, dan 65 hingga 90 hari untuk matang jika ditanam di musim gugur. Varietas yang tumbuh meliputi:
- Calabrese
- De Cicco
- Merak Ungu
- Tunas Ungu
Langkah 3. Pilih varietas romanesco jika Anda memiliki kualitas tanah yang baik
Varietas Romanesco tumbuh di mahkota berbentuk kerucut yang berputar-putar yang terlihat sangat hias di taman dan renyah saat dimakan. Varietas Romanesco lebih menyukai suhu dalam kisaran 80 derajat dan banyak air. Varietas ini membutuhkan waktu 75 hingga 90 hari untuk matang jika ditanam di musim semi, dan 85 hingga 100 hari untuk matang jika ditanam di musim gugur. Varietas Romanesco meliputi:
- Natalino
- Romanesco Italia
- Veronica
Langkah 4. Pilih brokoli raab untuk menumbuhkan brokoli dengan cepat di iklim yang sejuk
Varietas ini dipanen sebagai kuncup, membuatnya lebih kaya rasa daripada varietas lain. Mereka hanya membutuhkan 40 hingga 55 hari untuk matang jika ditanam di musim semi, dan 50 hingga 75 hari untuk matang jika ditanam di musim gugur. Varietas brokoli raab meliputi:
- Rapini Awal Musim Gugur
- Sessantina Grossa
- sorrento
- Zamboni
Tips
- Brokoli dapat berkecambah pada suhu serendah 40ºF.
- Jika Anda memindahkan bibit Anda, anggaplah 10 hari lebih sedikit untuk brokoli mencapai kematangan penuh.
- Kacang semak, mentimun, wortel, dan bit, di antara sayuran lainnya, tumbuh dengan baik di kebun yang sama dan menjadi tanaman pendamping yang bagus untuk brokoli.
- Varietas brokoli kecambah putih dan ungu harus ditaburkan di musim semi setelah salju terakhir.
- Ingatlah bahwa jika Anda tinggal di iklim yang hangat, yang terbaik adalah menanam bibit brokoli Anda di musim gugur.
Peringatan
- Serangga harlequin dan belalang suka memakan tanaman brokoli di musim panas.
- Brokoli rentan terhadap cacing kubis dan looper. Memeriksa tanaman brokoli Anda setiap hari dan mengambil parasit cukup sering untuk menjaga sayuran Anda bebas hama. Anda juga dapat menanam tanaman di bawah penutup baris atau membasmi hama menggunakan BTK (bakteri Bacillus thuringiensis var. kurstaki), Rotenone, spinosad, atau Pyrethrum.
