Cranberry adalah buah beri merah asam yang paling sering digunakan dalam berbagai saus, pai, dan jus. Mereka juga merupakan tambahan yang populer untuk salad dan dimakan dalam bentuk kering sebagai camilan. Dalam beberapa tahun terakhir, cranberry juga menjadi terkenal karena kualitas penyembuhannya, sebagian besar karena konsentrasi vitamin C dan antioksidannya yang tinggi. Paling umum ditanam secara komersial, cranberry juga bisa ditanam di rumah. Mulailah dengan Langkah 1 di bawah ini untuk mempelajari cara menanam cranberry.
Langkah
Bagian 1 dari 3: Menanam Cranberry
Langkah 1. Pilih berbagai cranberry
Ada beberapa varietas tanaman cranberry yang dapat digunakan dalam penanaman rumah. Varietas yang Anda pilih akan tergantung pada apa yang ingin Anda gunakan untuk buah beri.
- Howes cranberry adalah buah merah kecil yang berasal dari Massachusetts. Mereka mudah tumbuh dan akan tetap segar untuk waktu yang lama setelah panen, jika disimpan dengan benar.
- Cranberry Stevens adalah varietas hibrida cranberry yang dirancang untuk produktivitas dan ketahanan terhadap penyakit. Mereka besar dan berwarna merah cerah.
- Dua varietas lagi adalah Ben Lear (beri besar berwarna merah anggur) dan Early Black (beri kecil berwarna merah tua). Namun, varietas ini tidak direkomendasikan untuk petani pemula karena lebih sulit dirawat dan lebih rentan terhadap penyakit dan serangan serangga dibandingkan varietas lainnya.
Langkah 2. Tanam pada waktu yang tepat dalam setahun
Cranberry paling baik ditanam di iklim yang lebih dingin. Konsultasikan peta zona tahan banting tanaman USDA. Cranberry harus ditanam di antara zona dua dan lima. Ini mencakup sebagian besar Amerika Serikat bagian utara dan barat tengah. Cranberry dapat ditanam pada berbagai waktu sepanjang tahun, tergantung pada umur tanaman.
- Stek dan bibit dapat ditanam sepanjang musim gugur, dari Oktober hingga awal November. Mereka juga dapat ditanam di musim semi, dari pertengahan April hingga akhir Mei.
- Tanaman berakar berumur 3 tahun -- yang masih aktif tumbuh -- terkadang dapat ditanam di musim panas, asalkan dibeli dalam pot.
Langkah 3. Siapkan tanah
Ketika datang ke tanah, tanaman cranberry memiliki persyaratan unik - mereka membutuhkan tanah dengan nilai pH rendah dan bahan organik tingkat tinggi. Akibatnya, sering kali Anda perlu mengganti tanah yang ada alih-alih mencoba mengubahnya.
- Ukuran rata-rata untuk plot cranberry adalah 4 kaki (1,2 m) kali 8 kaki (2,4 m). Namun, jika Anda hanya menanam satu tanaman, persegi berukuran 2 kaki (0,6 m) kali 2 kaki (0,6 m) sudah cukup.
- Gali tanah yang ada di petak cranberry, hingga kedalaman 6 hingga 8 inci (15,2 hingga 20,3 cm). Isi plot dengan lumut gambut, lalu campurkan 1/2 pon tepung tulang dan 1 pon tepung darah.
- Opsional, Anda dapat menambahkan 1 cangkir garam epsom dan 1 pon batu fosfat juga. (Jumlah ini untuk plot 32 kaki persegi, jadi sesuaikan).
- Sebelum menanam, basahi tanah secara menyeluruh (tetapi jangan sampai jenuh). Anda dapat melakukan ini dengan mengaburkan plot dengan selang taman, mencampur tanah secara berkala untuk mendorong penyerapan.
Langkah 4. Tanam stek atau bibit
Tanaman cranberry tidak ditanam dari biji, tetapi dari stek berumur satu tahun atau bibit berumur tiga tahun.
- Sangat penting untuk menyadari bahwa tanaman cranberry tidak mulai menghasilkan buah sampai tahun ketiga atau keempat - jadi apakah Anda memilih untuk menanam stek atau bibit akan tergantung pada seberapa cepat Anda menginginkan buah.
- Jika Anda memilih untuk menanam stek cranberry, tanamlah di tanah basah yang telah disiapkan, sisakan kira-kira satu kaki ruang di antara setiap tanaman. Bola akar setiap tanaman harus sekitar 2 inci (5,1 cm) di bawah permukaan tanah.
- Jika Anda memilih untuk menanam bibit berumur 3 tahun, sisakan jarak sekitar tiga kaki di antara setiap tanaman.
Langkah 5. Sebagai alternatif, tanam cranberry dalam wadah
Tanaman cranberry tumbuh paling baik di petak kebun, di mana mereka memiliki banyak ruang untuk menyebarkan pelari mereka. Namun, dimungkinkan juga untuk menanam satu tanaman dalam pot besar. Pilih pot yang berukuran setidaknya dua kali ukuran bola akar tanaman.
- Isi pot dengan lumut gambut dan tanam bibit berumur tiga tahun. Biarkan tanaman mengembangkan runner di dalam pot (karena ini akan berakar dan membentuk tegakan yang menghasilkan buah), tetapi potong apa pun yang melampauinya. Anda juga dapat menyuburkan tanah dengan pupuk rendah nitrogen, karena ini akan membatasi pertumbuhan pelari.
- Tanaman cranberry pot perlu diganti setiap beberapa tahun (tidak seperti di plot yang menopang diri mereka sendiri tanpa batas).
Bagian 2 dari 3: Merawat Tanaman Cranberry
Langkah 1. Waspada terhadap gulma
Tanaman cranberry tidak bersaing dengan baik melawan gulma, jadi sangat penting untuk menyiangi bedengan secara teratur, terutama selama tahun pertama. Untungnya, lumut gambut yang digunakan di petak cranberry akan menghambat pertumbuhan banyak gulma taman umum.
Langkah 2. Jaga agar tanaman cranberry disiram dengan baik
Selama tahun pertama (dan seterusnya) tanaman cranberry akan membutuhkan penyiraman yang konstan untuk menjaga tanah. Jika akar mengering, tanaman akan mati.
- Ini adalah kesalahpahaman umum bahwa tanaman cranberry perlu jenuh atau terendam air selama tumbuh. Meskipun tanah harus selalu basah (atau setidaknya lembab) saat disentuh, tidak boleh jenuh dengan air.
- Terlalu banyak air dapat memperlambat pertumbuhan akar dan mencegah akar mencapai kedalaman yang diperlukan.
Langkah 3. Pupuk tanah
Segera, tanaman cranberry Anda akan mulai mengeluarkan runner yang tumbuh di sepanjang tanah. Pelari harus tumbuh sampai mereka mengisi dan menutupi tempat tidur. Jika tidak, Anda dapat menyuburkan tempat tidur cranberry Anda dengan pupuk nitrogen tinggi. Gunakan pupuk hanya jika pelari sedang berjuang untuk tumbuh; terlalu banyak pupuk nitrogen tinggi dapat menyebabkan pertumbuhan yang luar biasa.
- Jika pemupukan pada tahun pertama, pupuk tanah tiga kali -- sekali pada awal pertumbuhan, sekali saat bunga kuncup dan sekali saat buah mulai terbentuk.
- Untuk menahan penyebaran pelari di dalam plot cranberry, Anda mungkin ingin melapisi perimeter tempat tidur dengan beberapa tepi kayu atau plastik.
- Setelah tahun pertama, Anda harus memotong pasokan nitrogen ke pelari -- ini akan mendorong mereka untuk berhenti menyebar sehingga mereka akan berakar dan membentuk tegak. Gunakan pupuk non-nitrogen mulai tahun kedua dan seterusnya.
- Pada awal tahun kedua (dan setiap beberapa tahun setelah itu) Anda perlu menutupi tanah dengan lapisan pasir tipis (1/2 inci). Ini membantu untuk membasmi pelari dan mencegah gulma.
Langkah 4. Pengendalian hama dan penyakit
Tanaman cranberry rentan terhadap hama dan penyakit tertentu, tetapi ini relatif mudah ditangani, asalkan Anda tahu apa yang harus dicari.
- Cacing buah cranberry adalah masalah umum, di mana ngengat abu-abu bertelur di dalam buah itu sendiri. Jika Anda melihat ngengat abu-abu di sekitar tanaman cranberry Anda, Anda perlu menyemprot plot dengan insektisida untuk membunuh telurnya.
- Jika Anda tidak menangkap cacing buah tepat waktu, telur akan menetas dan cacing akan memakan cranberry dari dalam ke luar. Ketika ini terjadi, buah beri yang terinfeksi akan berubah menjadi merah sebelum matang. Anda dapat mengatasinya dengan memetik buah beri merah sebelum waktunya (selain buah di sekitarnya) dan membuangnya.
- Dua penyakit umum lainnya adalah bintik merah (di mana bintik-bintik merah terang berkembang pada daun tanaman) dan busuk buah berry. Perawatan untuk kedua penyakit ini sama - semprotkan tanaman cranberry dengan fungisida organik berbasis tembaga antara akhir Juni dan awal Agustus, sesuai dengan petunjuk pada label.
Langkah 5. Pangkas pelari dari tahun ketiga pertumbuhan
Dari tahun ketiga pertumbuhan dan seterusnya, Anda perlu memangkas tanaman cranberry setiap musim semi untuk mengontrol pelari dan mendorong tegak.
- Anda dapat melakukan ini dengan menyisir plot cranberry dengan penggaruk lanskap, sampai semua pelari menuju ke arah yang sama. Ini membuatnya lebih mudah untuk mengidentifikasi pelari terpanjang dan memotongnya kembali. Jangan memangkas tegakan yang ada.
- Seiring berjalannya waktu, tanaman cranberry Anda mungkin mulai menyebar di luar batas plot aslinya. Jika ini terjadi, Anda dapat memangkas setiap tanaman kembali di musim semi, sampai hanya ada dua inci pertumbuhan di atas garis tanah. Tanaman cranberry tidak akan menghasilkan buah tahun itu, tetapi produksi normal akan dilanjutkan pada tahun berikutnya.
Bagian 3 dari 3: Memanen Cranberry
Langkah 1. Panen cranberry
Jika Anda menanam bibit berumur tiga tahun, tanaman cranberry Anda dapat menghasilkan buah pada musim gugur berikutnya. Tetapi jika Anda menanam stek berumur satu tahun, Anda mungkin perlu menunggu tiga atau empat tahun sebelum tanaman Anda menghasilkan buah.
- Setelah tanaman Anda menghasilkan buah, Anda dapat memanen buah beri pada bulan September dan Oktober setiap tahun. Saat buahnya matang, warnanya akan cerah atau merah tua (tergantung varietasnya) dan biji di dalamnya akan berwarna cokelat.
- Meskipun petani komersial memanen cranberry dengan membanjiri ladang untuk membuat cranberry mengapung (dan karenanya lebih mudah dikumpulkan), ini tidak perlu dilakukan oleh petani rumahan. Cranberry dapat dengan mudah dipetik dari tanaman dengan tangan.
- Anda harus memanen semua buah sebelum salju musim dingin pertama yang keras, karena cranberry tidak tahan suhu di bawah 30 °F (−1 °C).
Langkah 2. Simpan buahnya
Setelah dipanen, cranberry akan tetap segar hingga dua bulan bila disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es - ini jauh lebih lama daripada kebanyakan buah.
Cranberry yang dimasak (atau saus cranberry) akan bertahan di lemari es hingga satu bulan, sedangkan cranberry kering (yang memiliki tekstur yang mirip dengan kismis) akan bertahan hingga satu tahun
Langkah 3. Lindungi tanaman cranberry selama musim dingin
Penting untuk melindungi tanaman cranberry Anda selama bulan-bulan musim dingin untuk mencegahnya membeku dan mengering. Anda dapat melakukan ini dengan menutupi plot cranberry dengan mulsa plastik putih buram sebelum musim dingin tiba.
- Anda dapat menemukan tanaman cranberry di musim semi (sekitar tanggal 1 April), tetapi Anda harus bersiap untuk menutupinya pada setiap malam ketika embun beku diperkirakan, karena malam yang dingin dapat membunuh tunas baru dan mencegah buah tumbuh tahun itu.
- Namun, jangan pernah menutupi tanaman cranberry Anda dengan plastik bening atau hitam, karena ini dapat meningkatkan suhu tempat tidur dan berpotensi membunuh tanaman.
- Jangan menutupi tanaman dengan jarum atau daun pinus, karena ini dapat mengurangi jumlah bunga dan buah yang dihasilkan tanaman tahun depan.
