Microgreens adalah sayuran berdaun kecil yang dapat Anda tanam dengan cepat di dalam ruangan sepanjang tahun. Mereka dikemas penuh dengan vitamin dan nutrisi dan dapat digunakan sebagai bahan atau hiasan di semua jenis hidangan. Biji arugula adalah salah satu pilihan yang dapat Anda gunakan untuk mulai menanam microgreens. Dengan beberapa persediaan dasar berkebun dalam ruangan, matahari, dan air, Anda dapat memiliki arugula microgreens Anda sendiri dalam waktu sekitar seminggu! Anda bahkan dapat menanam microgreens secara hidroponik sebagai alternatif untuk menanamnya di tanah. Coba tambahkan arugula microgreens ke smoothie hijau, salad, atau gunakan untuk topping pizza dan sup.
Langkah
Metode 1 dari 4: Menanam Arugula
Langkah 1. Isi wadah dengan campuran tanah pot organik
Gunakan semua jenis wadah tanam dengan kedalaman minimal 2 inci (5,1 cm) dan memiliki lubang drainase di bagian bawah, seperti baki perbanyakan atau pot tanaman plastik atau tanah liat biasa. Isi wadah pilihan Anda hingga penuh dengan campuran tanah pot organik, lalu ratakan dan tepuk-tepuk perlahan.
- Campuran tanah pot organik komersial apa pun dari pusat pasokan taman bagus untuk menanam microgreens. Namun, jika Anda ingin membuat tanah pot organik sendiri, Anda dapat menggabungkan sekitar 3 bagian gambut, 1 bagian pasir, 1 bagian perlit, dan 1 bagian sebagian kompos.
- Anda juga bisa membuat wadah tumbuh microgreen dari bak deli plastik. Pastikan untuk mengebor atau membuat lubang di bagian bawah untuk drainase.
Langkah 2. Taburkan biji arugula langsung ke permukaan tanah
Gunakan jari Anda atau pengocok herbal untuk menaburkan benih ke tanah. Pastikan mereka merata di seluruh bagian atas tanah.
Anda tidak perlu khawatir tentang jumlah pasti benih yang Anda gunakan, selama Anda mendistribusikannya secara merata ke seluruh tanah
Langkah 3. Semprot benih dengan air menggunakan botol semprot
Isi botol semprot bersih dengan air dingin. Semprotkan ke seluruh permukaan tanah dan benih hingga lembab merata.
Jangan pernah benar-benar merendam tanah untuk memulai benih Anda. Semprotkan sedikit saja seluruh lapisan atas tanah dan biji-bijian
Langkah 4. Tutup wadah dengan sesuatu yang gelap
Tempatkan selembar aluminium foil atau balikkan wadah lain di atas wadah berisi tanah dan biji-bijian. Ini menciptakan kubah pemadaman untuk menghalangi cahaya dan mensimulasikan benih yang terkubur di dalam tanah.
Misalnya, jika Anda menggunakan nampan propagasi untuk menanam arugula microgreens Anda, Anda bisa membalik nampan propagasi berukuran sama di atasnya untuk membuat kubah pemadaman berukuran sempurna
Tip: Anda dapat menutupi wadah dengan tisu basah sebagai alternatif. Ini juga akan membantu menjaga benih dan tanah tetap lembab saat mereka berkecambah.
Metode 2 dari 4: Menumbuhkan Benih
Langkah 1. Periksa benih Anda setiap hari sampai mulai bertunas
Buka wadah dengan biji arugula sekali sehari untuk melihat apakah bijinya sudah berkecambah. Rasakan tanah dengan lembut dengan ujung jari Anda untuk melihat apakah tanahnya lembab dan periksa tanah dan bijinya apakah ada jamur.
Biasanya dibutuhkan sekitar 2-4 hari untuk arugula microgreens berkecambah dan mulai tumbuh
Langkah 2. Siram benih dan tanah dengan air jika terasa kering
Gunakan botol semprot Anda untuk melembabkan tanah jika mengering saat benih berkecambah. Usahakan agar tanah tetap lembab tetapi tidak basah kuyup.
Jika kondisi di tempat Anda berada sangat kering dan tanah cepat kering, tuangkan air dengan hati-hati ke tanah dari cangkir atau kaleng penyiram agar tetap lembab, daripada menggunakan botol semprot
Langkah 3. Lepaskan kubah pemadaman jika ada jamur di tanah atau biji
Gosok perlahan bagian yang berjamur dengan sendok dan buang. Lepaskan foil atau penutup lainnya dan biarkan wadah tidak tertutup. Jangan pasang kembali kubahnya.
Ini akan mengurangi kelembapan untuk mencegah jamur mengambil alih
Langkah 4. Tempatkan wadah di dekat jendela yang cerah saat benih mulai bertunas
Perhatikan kecambah kurus yang keluar dari biji untuk mengetahui kapan biji berkecambah. Lepaskan kubah pemadaman dan letakkan wadah Anda di ambang jendela yang cerah atau permukaan datar lainnya di dekat jendela.
Jangan khawatir jika kecambah terlihat kekuningan. Itu karena arugula belum terkena sinar matahari, jadi belum mulai berfotosintesis. Mereka akan berubah menjadi hijau setelah 1-2 hari sinar matahari
Tip: Di mana saja dari 4-8 jam sinar matahari langsung baik untuk microgreens Anda. Jika Anda tidak memiliki tempat yang cerah untuk meletakkan arugula, Anda bisa menggunakan lampu tumbuh sebagai gantinya.
Metode 3 dari 4: Merawat dan Memanen Microgreens
Langkah 1. Siram arugula setiap hari untuk menjaga tanah tetap lembab
Beralih ke penyiraman biasa setelah microgreens berada di tempat yang cerah. Sirami tanah secara menyeluruh dengan menuangkan air langsung ke atasnya dari cangkir atau kaleng penyiram.
Sesuaikan jumlah air yang Anda gunakan berdasarkan iklim tempat Anda berada. Misalnya, jika iklimnya dingin dan basah, Anda mungkin hanya perlu menyiram setiap hari
Langkah 2. Tunggu sekitar 7-14 hari untuk memanen microgreens
Arugula akan memiliki tinggi sekitar 2,5 cm setelah minggu pertama pertumbuhan. Biarkan tumbuh lebih lama jika Anda ingin microgreens berada di sisi yang lebih besar.
Apa pun yang tingginya sekitar 1–3 inci (2,5–7,6 cm) dianggap sebagai microgreen. Jika arugula menjadi lebih tinggi dari ini, itu akan dianggap sebagai sayuran hijau
Langkah 3. Potong arugula 0,5 inci (1,3 cm) di atas permukaan tanah untuk memanennya
Gunakan pisau atau gunting tajam untuk memotong sayuran hijau di dekat pangkal batang. Usahakan untuk meninggalkan sekitar 0,5 inci (1,3 cm) batang di dalam tanah. Berhati-hatilah untuk mengiris seluruh massa arugula sehingga Anda tidak secara tidak sengaja menarik tanah atau kulit biji.
- Jika arugula Anda berada dalam wadah kecil, Anda dapat mengangkatnya dan membaliknya ke samping di atas mangkuk, lalu iris lurus ke bawah melalui batangnya sehingga semua sayuran hijau jatuh dengan bersih ke dalam mangkuk.
- Microgreens biasanya tidak tumbuh kembali setelah Anda memanennya, jadi setelah Anda memotong arugula dari batangnya, Anda harus menanam microgreens baru.
Tip: Selama Anda tidak secara tidak sengaja menarik kotoran dengan arugula, Anda tidak perlu mencucinya sebelum memakannya.
Metode 4 dari 4: Menanam Arugula Microgreens Secara Hidroponik
Langkah 1. Rendam tikar tumbuh hidroponik dengan air dan taruh di nampan tumbuh
Pilih tikar tumbuh hidroponik, seperti tikar sabut kelapa atau tikar rami. Rendam dalam wadah berisi air atau tempatkan dalam wadah dan tuangkan air di atasnya sampai jenuh, lalu angkat dan biarkan kelebihan air mengalir. Tempatkan ke dalam nampan tumbuh hidroponik.
Ini adalah metode opsional yang dapat Anda gunakan sebagai pengganti menanam arugula microgreens di tanah
Tip: Tikar tanam hidroponik terbuat dari berbagai substrat organik yang dapat terurai secara hayati dan dirancang agar sesuai dengan baki tanam standar berukuran 10 inci (25 cm) kali 20 inci (51 cm). Anda dapat memesannya secara online.
Langkah 2. Taburkan biji arugula secara merata di atas alas tumbuh dan semprotkan
Tutupi substrat alas tumbuh dengan lapisan biji arugula yang rata. Gunakan botol semprot untuk menyemprotkannya sedikit dengan air.
Dari sini, proses menanam arugula microgreens secara hidroponik sama dengan menanamnya di tanah
Langkah 3. Tutup baki tumbuh dengan baki tumbuh terbalik lainnya
Balikkan baki tanam berukuran 10 inci (25 cm) kali 20 inci (51 cm) yang identik di atas nampan yang berisi tikar dan benih hidroponik. Tutup baki dengan kubah pemadaman ini untuk menghalangi cahaya dan membuat benih berkecambah.
Jangan membuka benih lebih dari sekali sehari. Idenya adalah untuk mensimulasikan kondisi mereka yang terkubur di bawah tanah sehingga mereka akan mulai bertunas
Langkah 4. Perkecambahan dan rawat benih seolah-olah berada di tanah
Periksa benih dan semprotkan sekali sehari sampai mulai bertunas, lalu biarkan di tempat yang terkena sinar matahari atau di bawah lampu tanam. Terus gerimis mereka setiap hari sampai tingginya setidaknya 2,5 cm, lalu panen menggunakan pisau atau gunting tajam.
