Meskipun berasal dari Asia, jahe (Zingiber officinale) adalah tanaman yang bagus untuk ditanam di taman mana pun. Rempah-rempah ini tidak hanya mudah tumbuh; itu juga memiliki sejumlah kegunaan kuliner dan obat-obatan juga. Jahe kuliner adalah tanaman tahunan yang sangat cocok untuk petani selatan di zona 8 hingga 11, di mana ia dapat bertahan hidup paling banyak jika tidak semua musim dingin di luar ruangan. Bagi semua orang, membawa tanaman ke dalam ruangan adalah hal yang sederhana.
Langkah
Bagian 1 dari 2: Menanam Jahe
Langkah 1. Pilih rimpang Anda
Sejumlah pengecer online menjual tanaman tahunan ini sebagai tanaman, tetapi dapat dengan mudah dimulai dari umbi mirip akar yang dikenal sebagai rimpang. Tukang kebun yang berencana memulai tanaman mereka sendiri harus memilih rimpang organik atau yang telah diperoleh dari toko makanan kesehatan setempat.
- Ini cenderung tidak disemprot dengan bahan kimia (pestisida atau herbisida) yang akan mencegahnya bertunas dan membatasi keberhasilan seseorang. Jika tukang kebun menduga hal ini bisa terjadi, mereka perlu merendam rimpang mereka selama beberapa jam dalam air hangat untuk menghilangkan bahan kimianya.
- Pilih potongan gemuk dan sehat yang memiliki bintik mata kehijauan yang menyerupai akar pada bintilnya untuk hasil terbaik. Pastikan tidak ada cetakan.
Langkah 2. Pertimbangkan untuk memotong rimpang Anda menjadi beberapa bagian sebelum ditanam
Seluruh akar dapat ditanam apa adanya atau tukang kebun dapat memilih untuk memotong rimpang mereka menjadi potongan-potongan berukuran antara 1 dan 2 inci panjangnya, yang masing-masing harus memiliki mata sendiri.
Langkah 3. Mulailah kuliner jahe di dalam ruangan
Jahe kuliner dapat dimulai di dalam ruangan di iklim yang lebih dingin dan secara bertahap dipindahkan ke luar penuh waktu ketika suhu secara konsisten mencapai di atas 50 °F (10 °C).
Tukang kebun di daerah yang lebih hangat dapat memilih untuk meletakkan pot mereka di luar di musim semi. Tanaman ini akan bertunas dengan sendirinya, tetapi mungkin perlu waktu lebih lama untuk memulainya daripada yang dimulai di dalam ruangan
Langkah 4. Pilih tempat outdoor yang memiliki drainase yang baik
Jahe tumbuh sangat baik di tanah pot biasa dan juga di sebagian besar pekarangan. Namun, jika drainase menjadi masalah di halaman seseorang, pasir dapat ditambahkan untuk hasil yang lebih baik.
Langkah 5. Pilih tempat dengan sinar matahari belang-belang
Tanaman ini mencapai ketinggian dua hingga empat kaki dan harus ditanam di bawah sinar matahari belang-belang, yang meniru lingkungan asli mereka.
- Jahe kuliner juga akan berkinerja baik jika memiliki sinar matahari yang cerah di pagi hari dan naungan belang-belang yang cerah di malam hari.
- Menanam jahe di bawah sinar matahari penuh dapat menyebabkan tanaman berjuang dan daunnya menjadi coklat di ujungnya.
Langkah 6. Pilih pot besar jika Anda berencana menanam jahe dalam wadah
Jika Anda menanam tanaman ini dalam wadah, yang terbaik adalah menggunakan pot plastik besar. Ini akan memungkinkan rimpang yang dapat dimakan untuk mencapai ukuran yang jauh lebih besar daripada yang seharusnya dilakukan dalam wadah yang lebih kecil.
Menggunakan pot plastik membantu menahan kelembapan, yang pada gilirannya menyebabkan akar menjadi lebih montok
Bagian 2 dari 2: Merawat Jahe
Langkah 1. Siram jahe Anda secara teratur
Tanaman keras ini harus disiram secara teratur dan tidak dibiarkan mengering sepenuhnya, karena mereka menyukai tanah yang lembab. Jangan berhenti menyirami tanaman sampai daunnya mati kembali.
Sampai saat ini, spesimen jahe harus disiram secukupnya agar tanah tidak benar-benar kering
Langkah 2. Ketahuilah bahwa jahe relatif tahan hama
Tanaman ini sebagian besar tahan terhadap kelembaban serta serangga hama dan penyakit.
Langkah 3. Oleskan pupuk ke jahe Anda
Seperti kebanyakan tanaman, jahe mendapat manfaat dari aplikasi pupuk ringan selama musim tanam. Bisa juga disiram dengan susu busuk untuk meningkatkan kualitas nutrisi tanah dan meningkatkan kekenyalan rimpang.
Langkah 4. Bersiaplah untuk jahe Anda mati kembali
Jahe tidak aktif selama bulan-bulan yang lebih dingin, bahkan di habitat aslinya. Tukang kebun harus menyadari fakta ini dan tidak stres jika tanaman mereka mati kembali ke akarnya.
- Selama masa dormansi, rimpang dapat dibiarkan dalam wadahnya di lokasi yang suhunya tidak akan turun di bawah 50 °F (10 °C).
- Atau, rimpang yang tidak aktif dapat digali dan disimpan di lokasi yang hangat. Metode ini sangat ideal untuk tukang kebun yang ingin mendaur ulang pot yang sama untuk musim dingin tumbuh atau jika spesimen mereka berada di daerah di mana suhu musim dingin dapat mengakibatkan kematian tanaman.
Langkah 5. Tunggu satu atau dua musim penuh sebelum memanen jahe buatan sendiri untuk keperluan kuliner
Hal ini memungkinkan rimpang banyak waktu untuk menggemukkan sebelum digunakan. Jika seseorang menginginkan jahe segar sebelum saat itu, sebagian kecil dapat diiris menggunakan sekop genggam.
