Cabai rawit mencakup berbagai macam cabai dengan nama Capsicum annuum. Mereka termasuk tetapi tidak terbatas pada: Anaheim, ancho, cabai rawit, jalapeo, habanero dan lilin pisang panas. Tanaman cabai dapat tumbuh di mana saja tetapi mereka lebih menyukai kondisi yang cerah dan hangat. Setelah menanam tanaman ini dan menikmati rasa cabai yang luar biasa, Anda akan bertanya-tanya mengapa Anda tidak melakukannya lebih awal.
Langkah
Bagian 1 dari 3: Persiapan Menanam
Langkah 1. Pilih berbagai cabai
Cabai adalah salah satu tanaman yang paling indah untuk tumbuh, karena mereka datang dalam berbagai macam warna, ukuran, rasa, dan tingkat rempah-rempah. Cabai dapat berupa tahunan (harus ditanam kembali setiap tahun) atau abadi (tumbuh kembali sendiri). Ada juga tiga jenis cabai umum: manis, pedas dan hias. Ketiga jenis ini memiliki tingkat kepedasan tertentu, tetapi cabai manis adalah yang paling ringan, hias memiliki warna dan bentuk yang indah (tetapi bisa sangat pedas), dan cabai pedas digunakan terutama karena rasa dan bumbunya yang kuat.
- Cabai berkisar dari hijau, kuning mentega, oranye peachy, dan merah pemadam kebakaran, hingga plum dan rona hitam pekat. Warna tidak memiliki korelasi langsung dengan rasa atau tingkat kepedasan masing-masing cabai.
- Kunjungi pembibitan lokal untuk mengetahui varietas apa yang akan tumbuh subur di lingkungan lokal Anda.
- Cabai tertentu digunakan di berbagai wilayah di dunia untuk resep khusus; misalnya, cabai Serrano digunakan terutama dalam masakan Meksiko, cabai habanero umum di seluruh Meksiko dan Amerika Latin, dan lada Calcutta digunakan dalam kari Asia.
Langkah 2. Temukan lokasi terbaik untuk penanaman
Cabai adalah tanaman yang menyukai panas, dan paling berhasil ditanam di daerah yang memiliki banyak sinar matahari. Pilih sebidang di kebun Anda yang mendapat sinar matahari penuh atau setidaknya sebagian besar matahari untuk sebagian besar hari. Jika Anda tinggal di daerah gurun, Anda mungkin memerlukan lokasi yang sedikit teduh agar cabai tidak gosong. Jika Anda tinggal di daerah yang sering terkena hujan, cobalah mencari lokasi di bawah sinar matahari penuh dengan drainase yang baik; terlalu banyak air akan menenggelamkan cabai dan menyebabkan mereka tumbuh lebih sedikit buah.
Langkah 3. Putuskan apakah Anda akan mulai menanam cabai lebih awal di dalam ruangan
Jika Anda tidak tinggal di zona penanaman cabai tradisional (dekat khatulistiwa), maka Anda dapat mengambil manfaat dari menanam cabai di dalam ruangan dalam pot selama musim dingin, dan kemudian menanamnya di luar ruangan di musim semi saat cuaca menghangat. Meskipun Anda tentu saja dapat menanam benih Anda langsung ke tanah, Anda mungkin tidak memiliki peluang yang tinggi untuk menumbuhkannya dibandingkan jika Anda menanamnya di dalam ruangan dan memindahkannya sebagai bibit.
- Anda dapat menanam cabai dari biji atau mulai dari pembibitan, tetapi Anda akan memiliki lebih banyak variasi dengan menanam cabai.
- Memulai pembibitan itu mudah; cukup rencanakan setidaknya 6 minggu sebelum menanam cabai di luar ruangan. Cabai dapat ditransplantasikan di luar ruangan setelah tanggal es terakhir di daerah Anda.
Langkah 4. Ubah tanah Anda
Tanah di kebun Anda mungkin perlu diubah sedikit untuk menghasilkan tanaman cabai yang paling besar, paling sehat, dan paling enak. Cabai lebih menyukai tanah yang memiliki drainase yang baik dan memiliki banyak nutrisi. Oleh karena itu, campurkan sedikit pasir ke dalam tanah Anda untuk membantu mengeringkannya dengan lebih baik, dan masukkan ke dalam kompos beberapa minggu atau bulan sebelum penanaman. Jika tanah Anda memiliki drainase yang buruk atau rata-rata, Anda dapat meningkatkannya dengan mencampurkan sedikit pasir. Jika kalium belum ada dalam jumlah yang cukup, maka Anda akan melihat peningkatan pertumbuhan yang signifikan jika Anda juga meningkatkan jumlah kalium di dalam tanah. Selalu uji tanah Anda terlebih dahulu. Jika tanah Anda rendah kalium, kunjungi pembibitan lokal untuk memilih pupuk yang memiliki banyak kalium dan sedikit nitrogen (seperti campuran 0-20-0).
- Uji pH tanah Anda dan tentukan apakah Anda perlu melakukan penyesuaian lebih lanjut; cabai menyukai tanah yang memiliki pH netral atau sedikit asam yaitu 6,5-7.
- Semakin jauh Anda dapat mempersiapkan tanah Anda, semakin baik cabai Anda akan tumbuh.
Bagian 2 dari 3: Memulai Benih Anda di Dalam Ruangan
Langkah 1. Siapkan benih
Agar lapisan benih lebih mudah ditembus oleh benih yang baru tumbuh, Anda dapat menggunakan tisu basah dan kantong plastik untuk melunakkannya. Tempatkan handuk kertas basah yang dilipat ke dalam kantong plastik dan kemudian tempatkan benih di dalam handuk. Letakkan tas di tempat yang kering dan hangat, seperti lemari di dapur Anda dan biarkan di sana selama dua hingga lima hari. Benih harus mulai bertunas dalam jangka waktu ini dan kemudian Anda dapat menanamnya.
Langkah 2. Tanam benih dalam wadah kecil
Anda dapat membeli nampan benih untuk bibit Anda, atau Anda dapat menggunakan pot tanam individu untuk setiap benih. Isi setiap baki atau wadah kecil dengan tanah Anda (sudah diubah dengan pupuk dan kompos). Kemudian, tempatkan satu benih sekitar inci di bawah permukaan tanah di setiap wadah.
Langkah 3. Siram benih
Benih perlu disiram setiap hari, agar tanah tetap lembab setiap saat. Berikan benih jumlah air terbesar setelah penanaman pertama, dan kemudian lanjutkan menambahkan sekitar satu sendok teh air setiap hari setelah itu.
Langkah 4. Tempatkan mereka di lokasi dengan panas dan sinar matahari
Jika Anda pernah menanam benih sebelumnya, Anda mungkin memiliki lampu pemanas; lampu panas sangat cocok untuk membantu benih Anda tumbuh dengan cepat. Jika tidak, tempatkan benih Anda di lokasi yang mendapat banyak sinar matahari, seperti jendela yang menghadap ke selatan, dan banyak panas, seperti di dekat radiator. Berhati-hatilah agar bijinya tidak terlalu panas atau terlalu dingin, karena keduanya akan menghasilkan sedikit atau tidak ada pertumbuhan.
Langkah 5. Perhatikan benih yang bertunas
Ini akan memakan waktu mulai dari beberapa hari hingga beberapa minggu agar benih pertama kali berkecambah. Benih akan menumbuhkan sepasang daun untuk memulai, yang dikenal sebagai 'daun benih'. Setelah beberapa saat, sepasang daun kedua akan bertunas; ini dikenal sebagai 'daun sejati' dan menandakan bahwa cabai siap untuk dipindahkan. Anda dapat terus menunggu mereka tumbuh dan panas di luar ruangan meningkat, atau Anda dapat menanamnya seperti saat daun aslinya masuk.
Langkah 6. Keraskan bibit Anda
Benih yang ditanam di dalam ruangan digunakan pada suhu konstan dengan sedikit fluktuasi; ketika mereka diperkenalkan ke 'liar', mereka dapat mengalami sedikit kejutan dari berbagai suhu, tingkat kelembaban, dan perubahan sinar matahari. Keraskan mereka dengan menempatkan pot atau nampan mereka di luar ruangan selama beberapa jam setiap hari. Mulailah hanya 2 jam sehari selama sekitar satu minggu, dan kemudian tambahkan satu jam untuk setiap hari tambahan mereka ditempatkan di luar ruangan sampai mereka dapat berdiri di luar selama 24 jam penuh. Pada titik ini, mereka dapat menangani ditanam di luar tanpa takut akan kejutan.
Bagian 3 dari 3: Menanam Cabai Anda
Langkah 1. Tanam pada waktu yang tepat
Tunggu untuk menanam di luar ruangan sampai setelah salju terakhir musim semi, biasanya sekitar bulan Maret atau April tergantung pada cuaca setempat Anda. Tanam pada hari yang cerah di pagi atau sore hari saat tidak terlalu panas, untuk menghindari kejutan transplantasi.
Langkah 2. Gali lubang Anda
Cabai harus ditanam satu per satu untuk menghindari berkerumun, bahkan jika Anda menanam benih langsung di luar ruangan. Gali lubang kecil yang sedikit lebih besar dari benih atau bola akar Anda menggunakan sekop kebun. Ini harus diberi jarak sekitar 1 kaki (0,3 m), tetapi tergantung pada jenis cabai yang Anda tanam, jaraknya mungkin perlu lebih besar. Teliti cabai yang Anda tanam untuk mengetahui kondisi jarak tanam yang sempurna untuk tanaman Anda.
Langkah 3. Tanam cabai Anda
Tempatkan setiap tanaman cabai atau benih ke dalam lubang yang telah Anda gali. Ganti tanah di atas masing-masing, sehingga hanya sekitar inci tanah di atas akar atau biji. Jangan memadatkan atau menekan tanah terlalu banyak saat Anda selesai, karena cabai akan tumbuh lebih baik di tanah yang gembur dan berdrainase baik.
Langkah 4. Siram cabai
Cabai akan tumbuh subur saat tanahnya lembab, tetapi tidak basah kuyup. Setelah penanaman pertama, beri cabai sedikit air untuk menghindari kejutan transplantasi. Kemudian, siram setiap hari agar tanahnya lembab. Jika Anda menanam paprika manis, Anda bisa membuatnya lebih manis dengan memberinya lebih banyak air daripada biasanya.
Langkah 5. Memelihara tanaman
Diperlukan waktu satu bulan atau lebih sebelum cabai mulai berbunga dan berbuah, jadi Anda perlu menjaga kesehatannya selama waktu ini. Cabut semua gulma yang Anda temui, karena ini akan mencuri ruang dan nutrisi dari cabai Anda seiring waktu jika Anda meninggalkannya. Masukkan pupuk kompos dan kalium ke dalam tanah setiap bulan untuk menjaga tingkat nutrisi tetap tinggi. Anda juga dapat menambahkan lapisan mulsa ke bagian atas tanah, untuk mengunci kelembapan dan menghalangi gulma.
Tergantung pada jenis cabai yang Anda tanam, Anda mungkin perlu menggunakan teralis. Misalnya, paprika lebih baik dengan dukungan teralis
Langkah 6. Panen cabai Anda
Waktu panen akan bervariasi antara spesies cabai, tetapi biasanya Anda dapat mengetahui kapan mereka siap dengan ukurannya. Cabai akan berubah warna, jadi kecuali Anda memiliki gagasan yang jelas tentang warna cabai yang sudah matang, jangan mengandalkan warna sebagai indikator kematangan. Jika Anda bertanya-tanya apakah cabai sudah matang untuk dipetik, cobalah! Anda akan tahu apakah itu perlu terus tumbuh sedikit lebih lama, atau apakah itu siap untuk memulai debutnya di dapur Anda.
Jika Anda ingin membuat bubuk cabai atau serpihan merica dengan cabai Anda, biarkan hingga layu dan kering sendiri di dahan sebelum dipanen
Tips
Suhu tanah yang ideal untuk menanam tanaman cabai adalah 80 derajat F (26,67 C)
Peringatan
- Jangan menyentuh mata Anda saat memegang cabai.
- Beri tanaman Anda banyak ruang untuk tumbuh karena tanaman cabai dapat tumbuh setinggi 3 kaki (91,44 cm).
- Kenakan sarung tangan saat memanen cabai atau tangan Anda bisa terbakar.
