Menyiapkan meja prasmanan membutuhkan perencanaan untuk kenyamanan dan daya tarik. Intinya, prasmanan Anda adalah inti dari acara Anda, jadi Anda harus meluangkan banyak waktu dan usaha untuk membuatnya menarik. Dengan memilih tema, mendapatkan jumlah dekorasi yang menarik, menciptakan perkembangan logis untuk tamu Anda, dan melakukan uji coba, Anda dapat memastikan bahwa meja Anda akan didekorasi dengan indah dan nyaman untuk acara Anda.
Langkah
Bagian 1 dari 3: Memilih Tema
Langkah 1. Pilih tema warna
Meja Anda akan jauh lebih kohesif jika ada tema untuk dekorasi Anda. Tema dapat berupa warna atau peristiwa, seperti ulang tahun, musim, atau hari libur tertentu. Jika temanya adalah warna alih-alih sebuah acara, batasi diri Anda menjadi 2-3 warna yang cocok dipadukan.
Jika temanya adalah hari raya, pilihlah warna yang sesuai dengan hari raya tersebut. Misalnya, jika itu adalah prasmanan Natal, gunakan dekorasi yang berwarna merah, hijau, dan emas
Langkah 2. Beli atau buat item yang terkait dengan tema Anda
Buat bagian tengah yang menggabungkan tema Anda menggunakan buah, bunga, alat peraga, atau lilin. Anda kemudian dapat memilih item yang mengisyaratkan tema itu untuk sisa meja, seperti hiasan yang dapat dimakan, bunga, buah, daun, atau batang kayu manis.
Beberapa ide lain untuk dekorasi meja, tergantung pada tema Anda, adalah pita atau kerang
Langkah 3. Hindari dekorasi yang berlebihan
Anda ingin dekorasi menjadi berkelas, tidak mencolok atau berlebihan. Idealnya, makanan akan dipajang dan dekorasi apa pun di sekitar meja akan mempercantik tampilan makanan, bukan menyembunyikannya atau membuatnya kewalahan.
Juga, hindari menaburkan meja dengan glitter atau dekorasi lain yang tidak dapat dimakan, karena ini sering berakhir di piring orang atau di mulut mereka
Langkah 4. Koordinasikan taplak meja, taplak meja, serbet, dan alas piring Anda
Pilih taplak meja atau taplak meja untuk diletakkan di bawah makanan di meja prasmanan. Serbet juga merupakan suatu keharusan. Alas piring adalah opsional, tetapi bisa menjadi sentuhan yang bagus untuk diletakkan di bawah piring saji Anda. Saat memilih barang-barang ini, pastikan mereka berada dalam skema warna Anda dan cocok satu sama lain.
- Pertimbangkan serbet kain berukuran besar dengan warna yang sesuai dengan tema Anda. Untuk prasmanan yang lebih santai, serbet kertas saja sudah cukup. Tidak peduli apa, sediakan banyak serbet cadangan jika berantakan.
- Pelari meja harus menggantung sekitar 15 cm di bawah meja di kedua sisinya.
Langkah 5. Siapkan label untuk setiap item makanan
Buat label untuk setiap hidangan yang akan Anda miliki di atas meja. Gunakan kertas karton atau kertas yang dilipat dua, dengan nama hidangan tertulis di satu sisi. Tulis atau ketik dengan huruf tebal dan jelas yang cukup besar untuk dibaca oleh tamu mana pun.
Tulis apakah suatu hidangan vegetarian, vegan, atau bebas gluten pada label, di bawah nama hidangan
Langkah 6. Pertimbangkan untuk membuat menu untuk ditampilkan
Untuk sentuhan ekstra, Anda dapat membuat menu dari semua makanan berbeda yang akan disajikan. Tampilan menu baik menggunakan kuda-kuda menu kecil di atas meja atau berdiri di samping awal meja. Dengan begitu, para tamu akan tahu apa yang akan mereka temukan lebih jauh di bawah meja dan dapat membuat pilihan makanan yang lebih tepat.
Bagian 2 dari 3: Menyusun Dasar-Dasar di Atas Meja
Langkah 1. Rencanakan pengaturan Anda sebelum Anda mulai menempatkan dekorasi
Ini akan mencegah Anda membuang waktu untuk mengatur ulang. Putuskan dekorasi mana yang ingin Anda gunakan, ke mana mereka akan pergi, dan arah mana yang Anda ingin para tamu ikuti.
Langkah 2. Atur perjalanan logis ke bawah meja
Bayangkan diri Anda mulai dari awal meja, mengambil piring, menyiapkan hidangan pembuka dan salad, lalu beralih ke hidangan utama. Pikirkan tentang urutan makan yang akan Anda makan, dan atur hidangan makanan dalam urutan itu.
Langkah 3. Pindahkan meja prasmanan Anda ke lokasi yang nyaman
Itu perlu terlihat, tetapi tidak dengan cara orang. Jika Anda memiliki banyak tamu dan ruangan Anda besar, jauhkan meja dari dinding mana pun sehingga tamu Anda memiliki akses ke meja dari kedua sisi. Jika ruangannya lebih kecil, letakkan meja di dekat dinding, menyingkir. Jika memungkinkan, sisakan ruang bagi orang-orang untuk berdiri di kedua ujung meja untuk menghindari terlalu banyak kerumunan di depan.
Langkah 4. Letakkan taplak meja atau taplak meja Anda
Salah satu dari ini akan menciptakan dasar yang indah untuk meja prasmanan, dan dapat menutupi meja yang mungkin tidak ingin Anda tampilkan. Jika Anda menggunakan table runner, posisikan di tengah meja dan pastikan runner berjalan sepanjang meja.
Langkah 5. Letakkan piring dan mangkuk di awal meja prasmanan
Piring adalah hal pertama yang dibutuhkan tamu Anda, jadi mereka harus berada di awal meja. Siapkan lebih banyak piring daripada yang Anda pikir akan Anda perlukan, karena para tamu sering kali mengambil piring baru setiap kali mereka kembali ke meja.
Langkah 6. Tempatkan peralatan di ujung meja
Memiliki peralatan di ujung meja membebaskan orang dari keharusan memegangnya saat mencoba memegang piring mereka dan menyajikan makanan untuk diri mereka sendiri. Dengan hanya dua tangan, itu bisa menjadi tugas yang sulit! Anda juga dapat memiliki peralatan di awal dan akhir meja, jika Anda mau.
Sediakan semua peralatan yang akan dibutuhkan untuk makanan yang Anda sajikan. Misalnya, jangan lupa sendok sup jika Anda menyajikan sup
Langkah 7. Letakkan serbet di dekat peralatan makan, atau bungkus peralatan makan di dalam serbet
Membungkus peralatan makan dapat memudahkan tamu Anda untuk mengambil seluruh bungkusan sekaligus, daripada harus mengambil setiap peralatan satu per satu.
Langkah 8. Siapkan beberapa tumpukan piring, cangkir, peralatan makan, dan serbet
Karena orang yang lapar bisa sangat ingin mendapatkan apa yang mereka butuhkan dan duduk, yang terbaik adalah memiliki beberapa tumpukan piring, cangkir, peralatan makan, dan serbet. Dengan begitu, banyak orang bisa meraih satu sekaligus tanpa perlu mengantri atau saling mendorong.
Langkah 9. Beri ruang bagi orang-orang untuk meletakkan piring mereka sejenak
Langkah ini sering terlewatkan tetapi sangat penting. Jika seorang tamu perlu mengambil serbet lain atau menyesuaikan sesuatu, Anda ingin mereka memiliki ruang untuk meletakkan piring mereka sejenak. Saat mengatur meja Anda, cobalah untuk meninggalkan ruang kecil di mana piring bisa muat.
Langkah 10. Lakukan latihan lari
Ini akan membantu Anda memvisualisasikan hasil akhir dan melihat apakah ada yang perlu disesuaikan. Pastikan meja tidak terlalu ramai, dan dekorasi Anda tidak akan menghalangi makanan apa pun. Lakukan percobaan berjalan di meja prasmanan juga, berpura-pura melayani diri sendiri. Pastikan bahwa semuanya ditempatkan secara logis dan dalam jangkauan.
Pada tahap ini, sesuaikan apa saja yang perlu diperbaiki dan hilangkan dekorasi yang tidak praktis atau tidak menarik
Bagian 3 dari 3: Menggabungkan Dekorasi Anda
Langkah 1. Tinggikan beberapa hidangan Anda
Menambahkan tinggi ke beberapa hidangan secara estetis menarik dan menambah kehidupan ke meja Anda. Anda dapat dengan mudah meninggikan area dengan menutupi benda-benda yang aman seperti kotak dan wadah terbalik dengan kain. Hanya saja, jangan melebih-lebihkan ketinggian, karena ini tidak hanya terlihat kacau, tetapi juga bisa berbahaya. Meja Anda harus memiliki kenaikan dan penurunan yang halus.
Letakkan semua piring saji yang akan digunakan di atas meja saat Anda mendekorasi. Ini akan membantu memastikan bahwa Anda memiliki cukup ruang untuk segala sesuatu yang perlu ada di atas meja
Langkah 2. Atur dekorasi bertema Anda
Sekarang setelah piring Anda ditempatkan, lanjutkan dan isi ruang dengan dekorasi yang telah Anda pilih. Berhati-hatilah untuk tidak meletakkan barang-barang di depan piring makanan, atau di area yang akan terkena siku. Coba letakkan barang-barang yang lebih besar di bagian belakang meja, dan barang-barang yang lebih kecil di antara piring dan di sekitar tepi meja.
Langkah 3. Siapkan lilin
Lilin adalah dekorasi yang indah untuk meja prasmanan apa pun. Pertimbangkan untuk menempatkan lilin tinggi di belakang meja jika meja menempel ke dinding, sehingga tidak akan terjatuh. Jika tidak, Anda dapat menghias stoples kecil dengan lilin di dalamnya dan meletakkannya di sekitar meja. Jika nyala api tampaknya berbahaya untuk acara Anda, pertimbangkan untuk menggunakan lilin listrik yang berkedip-kedip.
