Kita semua tahu saat di mana Anda membuka lemari es dan beberapa makanan kuno yang tidak dapat diidentifikasi datang meluncur ke arah Anda. Ubah freezer Anda dari zona bencana menjadi ruang yang benar-benar membantu Anda memasak dan makan dengan menggunakan beberapa trik sederhana. Pastikan semua barang Anda dikemas dan diberi label untuk memaksimalkan efisiensi penyimpanan Anda. Kemudian, atur menggunakan tempat sampah dan tas untuk membuat pengaturan freezer yang intuitif. Menghabiskan sedikit waktu untuk mengatur sekarang akan menghemat begitu banyak waktu di masa depan.
Langkah
Metode 1 dari 2: Pengemasan Ulang dan Pelabelan Makanan
Langkah 1. Keluarkan semuanya dan buang makanan lama
Makanan tidak bertahan selamanya, bahkan di dalam freezer. Kantong burger beku tua yang telah ada selama sepuluh tahun terakhir, es loli dari musim panas lalu-Anda mungkin bahkan tidak tahu semua barang yang ada di lemari es Anda sampai Anda menyendok semuanya ke konter. Buang makanan yang terlalu beku (berubah warna dan tertutup kristal es) dan barang-barang yang tidak akan pernah Anda makan.
- Meskipun makanan yang dibakar dengan freezer aman untuk dimakan, rasanya tidak enak.
- Setelah freezer Anda kosong, ini adalah kesempatan bagus untuk membersihkan tetesan atau tumpahan.
Langkah 2. Keluarkan item dari kotaknya agar tidak memakan banyak ruang
Tidak ada alasan Anda harus menyimpan barang di dalam kotak tempat Anda membelinya. Jika kotak sudah dibuka, kemas ulang makanan Anda dalam wadah kedap udara untuk menghindari freezer burn. Anda dapat menggunakan penyegel vakum, atau dengan hati-hati memeras udara dari tas.
- Tinggalkan sekitar 1⁄2 hingga 1 inci (1,3 hingga 2,5 cm) ruang kepala agar makanan mengembang saat dibekukan sehingga Anda tidak merusak wadahnya.
- Jika Anda menginginkan kotak untuk petunjuk arah memasak, Anda selalu dapat memotong bagian petunjuk arah dan menempelkannya pada wadah, menuliskan petunjuk arah pada label, atau mencari petunjuk arah nanti secara online.
Langkah 3. Bekukan item Anda agar lebih pas
Anda dapat membekukan barang-barang Anda dalam kantong berukuran galon atau liter. Pertama, masukkan makanan Anda, seperti sup atau daging giling, ke dalam kantong freezer dan buang semua udaranya. Letakkan rata di dalam freezer untuk dibekukan.
Setelah dibekukan rata, Anda dapat menumpuknya secara vertikal dan menyimpannya di dalam kotak atau tempat majalah. Lemari es Anda akan tertata rapi seperti lemari arsip
Langkah 4. Beri label semua wadah Anda dengan isi dan tanggal
Sangat mudah untuk melupakan sesuatu di belakang freezer Anda, menariknya keluar beberapa bulan kemudian, dan tidak tahu apa itu. Selamatkan masa depan Anda dengan memberi label wadah sebelum Anda membekukannya dengan isinya, tanggal Anda membekukannya, dan kapan Anda harus memakan makanan itu.
- Anda dapat menggunakan pembuat label khusus, atau cukup tempelkan sedikit selotip biru di bagian luar wadah dan tulis dengan spidol permanen.
- Pastikan label Anda menghadap ke luar, sehingga Anda tidak perlu membuka lemari es untuk mencari tahu kapan harus memakan sesuatu.
Metode 2 dari 2: Mengatur dengan Tempat Sampah dan Tas
Langkah 1. Kelompokkan makanan di tempat sampah berdasarkan kategori
Gunakan tempat sampah plastik bening yang ditumpuk untuk memaksimalkan penggunaan freezer Anda. Taruh makanan dalam kategori yang sama di tempat yang sama. Misalnya, Anda dapat memiliki satu tempat untuk daging, satu lagi untuk sup, dan satu lagi untuk sayuran. Dengan begitu Anda dapat dengan mudah menemukan dan mengeluarkan makanan yang Anda cari.
- Anda mungkin ingin mengukur freezer Anda sebelum membeli tempat sampah untuk memastikannya pas.
- Jika Anda memiliki lemari pembeku dada, tempat sampah atau peti terbuka membantu membagi lemari pembeku Anda menjadi beberapa kompartemen.
- Jika rak menghalangi sistem tempat sampah baru Anda, Anda bisa mengeluarkannya.
- Berinvestasi dalam freezer multi-pintu; mudah untuk mengatur dan membekukan makanan dalam freezer multi-pintu.
Langkah 2. Masukkan sayuran beku ke dalam galon susu bekas
Jika Anda memiliki sayuran yang selalu Anda gunakan, seperti kacang polong atau jagung, menyimpannya dalam galon susu yang sudah dicuci akan memudahkan Anda menuangkannya. Pertama, bekukan sayuran Anda di atas loyang, dan setelah dibekukan, tuangkan ke dalam wadah. Jangan membekukannya langsung di wadah galon, atau Anda mungkin kesulitan mengeluarkannya lagi.
Anda dapat dengan mudah mengeluarkan galon dari freezer menggunakan pegangannya dan menuangkan sebagian
Langkah 3. Bekukan porsi individu untuk menghindari pencairan seluruh wadah
Bagi makanan dan bahan-bahan sebelumnya dan bekukan dalam tas atau wadah mereka sendiri. Misalnya, alih-alih membekukan satu bungkus bacon, bungkus beberapa irisan dalam bungkus plastik sehingga Anda bisa memasaknya langsung dari beku, bukan mencairkan seluruh bungkus untuk mengupas irisan.
Menyiapkan banyak porsi sekaligus dan membekukan porsi individu dapat menghemat banyak waktu memasak di kemudian hari
Langkah 4. Simpan inventaris barang-barang di freezer Anda
Jika Anda lupa apa yang Anda miliki dan apa yang harus Anda makan terlebih dahulu, simpan daftar barang beku Anda tepat di luar freezer Anda. Meskipun tidak benar-benar layak untuk menyimpan semua inventaris di lemari es Anda, jauh lebih mudah untuk melacak barang-barang di dalam freezer, karena mereka tinggal di sana lebih lama.
- Setiap kali Anda memasukkan sesuatu ke dalam freezer, tambahkan saja ke daftar, dan gores setelah dimakan.
- Ini bisa sangat membantu jika Anda memiliki lemari es ekstra di luar dapur dengan makanan yang cenderung Anda lupakan.
Tips
- Jika Anda memiliki freezer lama, Anda mungkin harus mencairkannya secara manual.
- Pintu freezer Anda harus membuat segel kedap udara untuk mencegah kristal freezer.
