Apakah Anda memiliki kebiasaan mengisi kulkas sedikit sembarangan setelah pulang dari toko kelontong, hanya menempelkan segala sesuatu di mana Anda bisa memerasnya? Mengatur rak lemari es Anda akan membantu Anda mengingat barang apa yang Anda miliki dan apa yang hampir habis. Makanan Anda juga akan bertahan lebih lama jika Anda menyimpan semuanya di tempat yang tepat, jadi Anda harus sering membuang makanan yang terbuang. Anda akan menghemat uang dan waktu ketika Anda menemukan tempat yang tepat untuk daging, hasil bumi, produk susu, dan bumbu Anda, menggunakan ide-ide cerdas untuk menjaga semuanya tetap teratur dan segar.
Langkah
Bagian 1 dari 3: Mengatur Rak
Langkah 1. Letakkan buah Anda di laci dengan kelembapan rendah
Buah tetap terbaik saat tidak terkena terlalu banyak kelembaban. Kebanyakan lemari es memiliki laci khusus yang memiliki kelembapan lebih rendah dibandingkan rak dan laci lainnya. Kadang-kadang diberi label "kelembaban rendah", dan di lain waktu diberi label "garing". Di sinilah Anda harus menyimpan buah Anda, dari apel hingga pisang hingga anggur.
- Namun, jika Anda berencana makan buah dengan cepat, Anda mungkin ingin menyimpannya di rak paling atas. Buah beri segar, misalnya, akan lebih cepat busuk daripada apel, jadi Anda mungkin tidak ingin menyimpannya di tempat yang lebih renyah. Simpan karton di rak tengah atau atas, di mana Anda akan melihatnya dan meraihnya sebelum mulai mengerut.
- Produk yang disimpan dalam crisper dapat disimpan dalam keadaan longgar atau dalam kantong plastik terbuka. Jangan menyimpan buah dalam kantong plastik yang tertutup rapat, karena dapat menyebabkan berbagai jenis buah lebih cepat busuk.
Langkah 2. Simpan sayuran Anda di laci dengan kelembapan tinggi
Sebagian besar sayuran mendapat manfaat dari sedikit kelembapan ekstra - karenanya alat penyiram yang Anda lihat membasahi bagian produk di toko bahan makanan. Sebagian besar lemari es memiliki laci yang diberi label "kelembaban tinggi", biasanya tepat di sebelah laci dengan kelembapan rendah. Simpan seluruh sayuran Anda di sana baik longgar atau dalam kantong plastik terbuka agar tetap segar.
- Namun, jika Anda menyimpan salad atau memotong sayuran, mereka akan lebih cepat rusak daripada sayuran yang tetap utuh. Untuk alasan ini, Anda harus menyimpannya di rak tengah atau atas agar Anda dapat melihat dan menggunakannya dengan cepat.
- Untuk membantu sayuran bertahan lebih lama, jangan mencucinya sebelum disimpan. Membasahi sayuran meningkatkan kemungkinan bakteri tumbuh dan mulai membusuk. Kelembabannya bagus, tetapi Anda tidak ingin sayuran terendam air. Jika Anda perlu mencucinya, keringkan sepenuhnya sebelum disimpan.
Langkah 3. Simpan daging di bagian terdingin kulkas
Apakah Anda perlu menyimpan dada ayam, steak, sosis, atau kalkun, itu harus disimpan di bagian terdingin dari lemari es. Dalam kebanyakan kasus, itu ada di bagian belakang rak paling bawah, meskipun beberapa lemari es memiliki laci daging khusus. Jika Anda menyimpan daging di rak paling atas, kemungkinan akan lebih cepat rusak.
- Pastikan daging Anda disimpan terpisah dari sisa barang di lemari es Anda. Itu harus dibungkus dengan plastik dan disimpan serendah mungkin, sehingga jika ada cairan yang keluar, barang-barang lain tidak akan menetes dan terkontaminasi.
- Bersihkan area tempat Anda menyimpan daging lebih sering daripada membersihkan sisa lemari es.
Langkah 4. Simpan juga susu dan telur di rak terdingin
Banyak orang menyimpan susu dan telur di pintu kulkas agar mudah diakses. Namun, pintu adalah bagian terhangat dari lemari es, sehingga menyimpannya di sana akan menyebabkannya lebih cepat kehilangan kesegarannya. Simpan susu dan telur Anda di rak paling bawah, atau rak mana saja yang paling dingin di lemari es Anda.
- Kecuali Anda menghabiskan telur dengan cukup cepat, lebih baik menyimpannya di karton aslinya daripada memindahkannya ke wadah telur di bagian dalam pintu.
- Krim, buttermilk, yogurt, dan produk serupa juga harus disimpan di rak dingin.
Langkah 5. Simpan daging deli dan keju di laci daging yang dangkal
Jika Anda memiliki potongan daging dingin dari deli, keju krim, dan jenis keju lainnya, masukkan ke dalam laci daging dangkal, yang biasanya meluncur keluar dari rak tengah atau atas. Ini juga merupakan tempat yang baik untuk menyimpan bacon, hot dog, dan daging yang diawetkan lainnya. Ini sedikit lebih dingin daripada sisa lemari es, meskipun tidak sedingin bagian belakang rak bawah. Bersihkan laci ini sesering Anda membersihkan tempat penyimpanan daging lainnya.
Langkah 6. Letakkan bumbu dan minuman di pintu
Bumbu biasanya mengandung banyak garam, cuka, dan pengawet lain yang mencegahnya cepat busuk, jadi tidak apa-apa untuk menyimpannya di bagian terhangat dari lemari es: pintu. Minuman juga cenderung bertahan lebih lama daripada makanan. Tentukan rak paling bawah untuk barang-barang yang lebih besar dan lebih berat, seperti jus jeruk, bir, atau soda. Taruh bumbu manis seperti selai, jeli dan sirup di rak lain, dan simpan bumbu gurih seperti mustard dan kecap di rak terakhir.
- Meskipun mentega adalah produk susu, tidak apa-apa untuk menyimpannya di kompartemen mentega di pintu. Mentega tidak perlu disimpan sedingin susu.
- Jika Anda seorang pecinta bumbu, mungkin mudah untuk membiarkan area bumbu Anda menjadi sangat berantakan dengan makanan kedaluwarsa. Jelajahi area tersebut secara teratur dan buang semua yang sudah kadaluwarsa atau sebagian besar sudah habis.
Langkah 7. Simpan sisa makanan dan makanan siap saji di rak atas dan tengah
Makanan yang dimasak baik-baik saja untuk disimpan di rak atas atau tengah. Gunakan rak atas dan tengah untuk menyimpan barang-barang yang tidak perlu disimpan terlalu dingin: makanan bayi yang dimasak, pizza, saus dan saus, tortilla, dan sebagainya.
Rak atas atau tengah juga bisa menjadi tempat yang tepat untuk menyimpan kendi berisi air, obat-obatan yang Anda perlukan agar tetap dingin, dan barang-barang lain yang perlu didinginkan, tetapi tidak mudah rusak
Bagian 2 dari 3: Menjaga Kulkas Tetap Bersih
Langkah 1. Coba gunakan keranjang kulkas
Menggunakan keranjang untuk mengatur makanan Anda adalah cara yang bagus untuk menjaga semuanya terpisah dan dapat diakses. Anda dapat membeli keranjang untuk disimpan di rak Anda dan menunjuk setiap keranjang untuk jenis makanan yang berbeda. Beri label pada keranjang sehingga Anda tahu apa yang ada di sana. Misalnya, jika Anda membeli banyak keju, Anda dapat memiliki keranjang terpisah hanya untuk keju.
Keranjang berukuran khusus untuk muat di rak pintu juga tersedia. Menggunakan keranjang adalah cara yang berguna untuk menjaga agar bumbu tidak terlalu berantakan. Jika ada yang tumpah, Anda cukup mengeluarkan keranjang dan membersihkannya
Langkah 2. Gunakan Susan yang malas
Trik ini sangat berguna, heran lemari es tidak datang dengan Susans malas yang sudah terpasang. Dapatkan plastik malas Susan (rak berputar melingkar) untuk diletakkan di rak tengah atau atas lemari es Anda. Tempatkan barang-barang yang hampir Anda lupakan, seperti sisa makanan, di atas Susan yang malas. Ini menghilangkan skenario umum menemukan sisa makanan berumur berbulan-bulan di bagian belakang lemari es dari waktu ke waktu.
Ini juga merupakan cara yang baik untuk memastikan Anda menggunakan item salad, memotong sayuran, buah, dan item lain yang cenderung cepat rusak. Pertimbangkan untuk menunjuk satu Susan malas untuk item yang ingin Anda gunakan segera
Langkah 3. Pertimbangkan melapisi rak agar mudah dibersihkan
Menggunakan pelapis rak melindungi makanan Anda dari kontaminasi dan membuat pembersihan lebih mudah. Jika Anda perlu menyimpan daging di rak di atas laci produk Anda, misalnya, memiliki lapisan plastik di bawah daging akan mencegah produk Anda menetes. Setiap satu atau dua minggu, keluarkan saja liner dan ganti dengan yang baru.
Langkah 4. Bersihkan kulkas Anda sesering mungkin
Jangan biarkan barang kadaluarsa atau sisa makanan berjamur berkeliaran dan menyumbat lemari es Anda. Anda akhirnya harus memeras barang-barang segar di mana pun mereka cocok, yang merupakan resep untuk melupakan apa yang Anda miliki. Setiap minggu atau lebih, buka lemari es Anda dan singkirkan apa pun yang tidak akan Anda gunakan.
Langkah 5. Jangan simpan barang yang tahan lama di lemari es
Gunakan lemari es Anda untuk mendinginkan barang-barang yang mudah rusak, dan simpan barang-barang seperti air kemasan, kaleng soda, bumbu tambahan, dan bahan tidak tahan lama lainnya di dapur Anda. Ini akan membuat lebih banyak ruang untuk barang-barang yang benar-benar perlu tetap dingin. Pindahkan bahan yang tidak mudah rusak ke lemari es sesuai kebutuhan.
Bagian 3 dari 3: Mengatur Freezer
Langkah 1. Beri label semuanya sebelum disimpan
Jika Anda salah satu dari orang-orang rajin yang membuat casserole besar atau sup untuk membekukan porsi untuk makanan nanti, pastikan Anda memberi label semuanya dengan nama dan tanggal. Dengan begitu, makanan Anda tidak akan berakhir sebagai tas tanpa nama yang dibakar di freezer yang tidak dapat Anda ingat pernah meletakkannya di sana beberapa bulan yang lalu. Menjaga freezer Anda terorganisir dengan barang-barang berlabel akan membantu Anda benar-benar menggunakan semua barang yang Anda simpan di sana.
Langkah 2. Letakkan barang-barang yang paling lama disimpan di belakang
Pastikan Anda tahu berapa lama semuanya akan disimpan di freezer Anda, lalu letakkan barang-barang yang paling lama disimpan di bagian belakang atau bawah freezer Anda. Item yang perlu digunakan lebih cepat harus disimpan di depan, sehingga Anda akan melihatnya dan menggunakannya.
- Misalnya, sayuran beku, buah, daging, dan sebagainya dapat disimpan selama berbulan-bulan atau lebih lama, sehingga harus disimpan di belakang barang-barang lainnya. Ini akan mencegahnya memanas setiap kali Anda membuka freezer.
- Es krim, es loli, nampan es batu, dan barang-barang lain yang Anda gunakan lebih cepat harus berada di dekat bagian depan freezer.
Langkah 3. Gunakan metode penyimpanan yang tepat untuk mencegah freezer terbakar
Makanan beku tidak cenderung rusak, tetapi pembakaran freezer masih dapat merusak rasa dan teksturnya, membuatnya tidak dapat dimakan. Selain mengatur freezer Anda agar barang yang paling lama disimpan berada di belakang, Anda juga harus menggunakan metode penyimpanan freezer yang baik untuk melindungi makanan dari paparan udara dan kelembapan. Gunakan kantong atau wadah freezer kedap udara untuk menyimpan semua barang. Barang-barang kantong ganda yang perlu disimpan di dalam freezer selama lebih dari beberapa minggu.
Menyimpan barang-barang dalam kantong sandwich tipis tidak melindunginya dari freezer burn. Gunakan tas tebal yang aman untuk freezer
Video - Dengan menggunakan layanan ini, beberapa informasi dapat dibagikan dengan YouTube
Tips
- Letakkan makanan yang terkait bersama: daging, susu, buah-buahan, sayuran.
- Ingatlah bahwa sebagian besar rak lemari es dapat disesuaikan dan dilepas. Anda dapat memindahkan atau bahkan menghapus rak jika Anda memerlukan konfigurasi yang berbeda.
- Atur makanan dengan cara yang tampaknya paling cerdas; letakkan makanan yang paling sering Anda makan di depan, dan yang paling sedikit Anda makan di belakang.
