Ketumbar (Coriandrum sativum) adalah herba dengan daun hijau tua gurih yang dipanen segar dan digunakan untuk membumbui berbagai masakan Asia dan Latin. Ini juga dikenal sebagai ketumbar atau peterseli Cina. Ketumbar tidak sulit tumbuh, dan bijinya bisa langsung ditanam di tanah segera setelah semua bahaya embun beku berlalu atau bisa ditanam dalam pot. Begini caranya.
Langkah
Metode 1 dari 2: Menanam Ketumbar di Kebun
Langkah 1. Pilih waktu dalam setahun
Waktu terbaik untuk menanam ketumbar tergantung di mana Anda tinggal. Ketumbar tidak akan bertahan dalam kondisi dingin, tetapi juga tidak menyukai panas yang ekstrem. Di daerah beriklim sedang, waktu terbaik untuk mulai menanam ketumbar adalah pada akhir musim semi, antara bulan Maret dan Mei (Belahan Bumi Utara). Di iklim yang lebih tropis, ketumbar akan tumbuh lebih baik selama musim dingin dan kering sepanjang tahun, seperti musim gugur.
- Anda mungkin juga sukses dengan menanam ketumbar di akhir musim panas dan membiarkannya tumbuh hingga musim gugur.
- Jika cuaca menjadi terlalu panas, tanaman ketumbar akan mulai tumbuh - yang berarti mereka akan berbunga dan berbiji, jadi pilihlah waktu Anda sepanjang tahun dengan bijak. Untuk memulai cuaca, coba mulai benih Anda di dalam ruangan dan kemudian pindahkan ke luar saat cuaca membaik.
Langkah 2. Siapkan tempat di taman Anda
Pilih sepetak tanah di mana daun ketumbar akan terkena sinar matahari sepenuhnya. Ini akan mentolerir beberapa naungan di daerah selatan di mana matahari menjadi sangat panas di siang hari. Tanah harus ringan dan dikeringkan dengan baik dengan pH 6,2 hingga 6,8.
Jika Anda ingin mengolah tanah sebelum menanam, gunakan sekop, rototiller atau sekop untuk mengerjakan 2 hingga 3 inci (5,1 hingga 7,6 cm) mulsa organik seperti kompos, daun busuk atau pupuk kandang ke lapisan atas tanah. Jika menggunakan pupuk kandang, pastikan pupuk kandang sudah dikomposkan atau berumur minimal 3 bulan agar tidak membakar tanaman muda. Rake area tersebut dengan halus sebelum ditanam
Langkah 3. Tanam biji ketumbar
Menabur benih tentang 1⁄4 inci (0,6 cm), dengan jarak 6 hingga 8 inci (15,2 hingga 20,3 cm), dalam barisan berjarak sekitar 1 kaki (0,3 m). Biji ketumbar membutuhkan banyak kelembapan untuk berkecambah, jadi pastikan untuk sering menyiraminya. Mereka membutuhkan sekitar satu inci air per minggu. Mereka harus berkecambah dalam waktu sekitar 2 sampai 3 minggu.
Karena ketumbar tumbuh begitu cepat, Anda harus menanam benih baru setiap 2 hingga 3 minggu untuk memastikan bahwa Anda memiliki persediaan ketumbar segar sepanjang musim tanam
Langkah 4. Rawat daun ketumbar
Setelah bibit mencapai tinggi sekitar 2 inci (5,1 cm), Anda dapat memupuknya dengan kompos atau pupuk organik. Berhati-hatilah untuk tidak terlalu memupuk, Anda hanya membutuhkan sekitar 1/4 cangkir untuk setiap 25 kaki (7,6 m) ruang tumbuh.
Setelah tanaman membentuk dirinya sendiri, mereka tidak membutuhkan banyak air. Anda harus menjaga tanah tetap lembab, tetapi tidak basah, karena ketumbar adalah ramuan iklim kering
Langkah 5. Mencegah kepadatan penduduk
Hentikan tanaman ketumbar agar tidak terlalu padat dengan menipiskan bibit saat ketumbar tingginya 2 hingga 3 inci (5,1 hingga 7,6 cm). Tarik keluar tanaman yang lebih kecil dan biarkan yang terkuat tumbuh lebih besar, biarkan 8 hingga 10 inci (20,3 hingga 25,4 cm) di antara setiap tanaman. Tanaman yang lebih kecil dapat digunakan untuk memasak dan dimakan.
Anda juga dapat mencegah tumbuhnya gulma dengan menyebarkan beberapa mulsa di sekitar pangkal tanaman segera setelah terlihat di atas tanah
Langkah 6. Panen daun ketumbar
Panen daun ketumbar dengan memotong daun dan batang individu dari pangkal tanaman, dekat permukaan tanah, ketika batangnya setinggi 4 hingga 6 inci (10,2 hingga 15,2 cm). Gunakan pucuk baru yang segar dalam memasak, bukan yang tua, daun jenis pakis yang bisa terasa pahit.
- Jangan memotong lebih dari sepertiga daun sekaligus, karena dapat melemahkan tanaman.
- Setelah Anda memanen daunnya, tanaman akan terus tumbuh setidaknya selama dua atau tiga siklus lagi.
Langkah 7. Putuskan apakah Anda ingin membiarkan tanaman ketumbar berbunga atau tidak
Cepat atau lambat tanaman ketumbar akan mulai berbunga. Ketika ini terjadi, tanaman akan berhenti menghasilkan tunas baru yang segar dengan daun yang dapat dimakan. Pada titik ini, beberapa orang memotong bunga dengan harapan tanaman akan menghasilkan lebih banyak daun.
- Namun, jika Anda juga ingin memanen biji ketumbar dari tanaman, Anda harus membiarkannya berbunga. Setelah bunga mengering, Anda akan dapat memanen biji ketumbar yang dapat digunakan untuk memasak.
- Sebagai alternatif, Anda dapat membiarkan benih jatuh secara alami ke tanah di mana tanaman ketumbar akan menabur sendiri, memberi Anda lebih banyak tanaman ketumbar pada musim tanam berikutnya. Anda juga dapat menyimpan biji kering dan menanamnya pada musim tanam berikutnya.
Metode 2 dari 2: Menanam Ketumbar dalam Pot
Langkah 1. Pilih pot yang sesuai
Pilih pot bunga atau wadah yang lebarnya minimal 18 inci (45,7 cm) dan kedalaman 8 hingga 10 inci (20,3 hingga 25,4 cm). Ketumbar tidak suka dipindahkan, jadi potnya harus cukup besar untuk menampung tanaman dewasa.
Langkah 2. Tanam benih
Isi pot dengan tanah yang cepat kering. Anda juga bisa mencampurkan beberapa pupuk, jika mau. Basahi tanah dengan sedikit air sampai lembab saja, tidak lembek. Taburkan benih sedikit di atas tanah untuk menyebar secara merata. Tutup dengan yang lain 1⁄4 inci (0,6 cm) tanah.
Langkah 3. Tempatkan pot di tempat yang cerah
Ketumbar membutuhkan sinar matahari penuh untuk tumbuh, jadi letakkan di ambang jendela atau konservatori yang cerah. Jendela yang menghadap ke selatan menawarkan kondisi pertumbuhan paling ringan dan terbaik untuk ketumbar. Benih harus berkecambah dalam waktu 7 sampai 10 hari.
Langkah 4. Tetap lembab
Jaga agar tanah tetap lembab menggunakan botol semprot untuk sedikit mengaburkan tanah. Jika Anda menuangkan air ke tanah, itu bisa menggantikan benih.
Langkah 5. Panen daun ketumbar
Setelah batang ketumbar mencapai panjang 4 hingga 6 inci (10,2 hingga 15,2 cm), ia siap dipanen. Potong hingga 2/3 daun setiap minggu, karena ini akan mendorong tanaman untuk terus tumbuh. Dengan cara ini, dimungkinkan untuk memanen empat tanaman ketumbar dari satu pot.
Video - Dengan menggunakan layanan ini, beberapa informasi dapat dibagikan dengan YouTube
Tips
- Ketumbar adalah pilihan yang baik untuk taman kupu-kupu, karena tanaman ini adalah favorit kupu-kupu, terutama pada pagi dan sore hari.
- 'Costa Rica', 'Leisure', dan 'Long Standing' adalah varietas ketumbar yang baik untuk mulai tumbuh, karena lambat dan akan menghasilkan panen daun yang berlimpah.
